Презентация на тему "Ферменты"

Скачать презентацию (0.07 Мб)
9 загрузок
4.0 оценка

1 из 9

ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Телеграм

Ваша оценка презентации

Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов

4.0

1 оценка

Аннотация к презентации

Презентация "Ферменты" знакомит учеников с белковыми молекулами, свойства которых широко применяются в кулинарии - ферментами (или энзимами). В материале приведена классификация ферментов, условия, при которых ферменты становятся активными. В конце дано творческое задание.

Краткое содержание

Классификация ферментов;
Условия действия ферментов;
Значение ферментов.

Формат

pptx (powerpoint)
Количество слайдов

9
Автор

Водина С.С.
Аудитория

5 класс 6 класс 7 класс 8 класс 9 класс 10 класс 11 класс
Слова

биология ферменты белки
Конспект

Отсутствует
Предназначение
- Для проведения урока учителем

Содержание

Слайд 1
Ферменты
Слайд 2
План:
1. Классификация ферментов
2. Условия действия ферментов
3. Значение ферментов
Слайд 3
Вопросы
- Что такое ферменты?
- Какую роль выполняют ферменты в организме?
Слайд 4
Понятие фермента
- Ферменты (от латинского fermentum – закваска)
- Ферменты - энзимы
- Ферменты белковые специфические катализаторы
- Ферменты стимулируют обмен веществ
Слайд 5
Виды ферментов
- Двухкомпонентные. Белки + производные витаминов
- Однокомпонентные. Белки
Слайд 6
Условия действия ферментов
- температура 30–50 С
- реакция среды (рН)
- избирательность действия
Слайд 7
Субстрат

Субстрат – вещество на которое воздействует фермент.
Слайд 8
Практическое значение ферментов
- хлебопечение
- виноделие, пивоварение
- сыроделие
- производство спирта, уксуса, чая
Слайд 9
Домашнее задание

Доказать: «Все ферменты – белки, но не все белки ферменты».