Презентация на тему "научно-исследовательская работа по теме "Условия распространения плесени""

Содержание

• 
  Слайд 1

  Условия распространения плесени

  Щербакова Ангелина, ученица 6 класса Быков Михаил, ученик 6 класса Быковская СОШ им. А.С.Джурко, филиал МБОУ «Шипуновская СОШ № 2» Шипуновского района Алтайского края Руководитель: Журавлева Р.А., учитель биологии и химии Районный конкурс исследовательских работ «Село мое родное» с. Шипуново(Российского с/с) 2018

• 
  Слайд 2
  
• 
  Слайд 3
  

  Цель исследования: -изучить и выявить особенности жизнедеятельности плесневых грибов и их роль в природе и в жизни человека; -определить какие условия влияют на рост и развитие плесени. Объект исследования: плесень Предмет исследования: условия появления плесени на продуктах питания. Задачи исследования: изучить научно-популярную литературу по данной проблеме; определить экспериментальным путем условия развития плесени на продуктах питания; выявить полезные и вредные свойства плесневых грибов; поделиться выводами моих исследований с одноклассниками

• 
  Слайд 4
  

  Методы исследования: эксперимент по выявлению условий роста и распространенности плесени. Новизна исследования заключается в том, что не все свойства плесени изучены. Практическая значимость Работа важна для понимания как защитить продукты питания от плесени и сохранить здоровье людей.

• 
  Слайд 5

  Внешний вид плесени

• 
  Слайд 6

  Опыт 1. Хлеб и лимон

  Плесень на хлебе в мешочке вместе с лимоном выросла на пятый день.

• 
  Слайд 7

  Опыт 2. Хлеб и чеснок

  Плесень на хлебе в мешочке с чесноком появилась на седьмой день

• 
  Слайд 8

  Опыт 3. Хлеб и перекись водорода

  Плесень на хлебе в мешочке с перекисью водорода появилась через десять дней

• 
  Слайд 9

  Опыт 4. Хлеб и уксусная кислота

  Плесень в мешочке с уксусной кислотой так и не появилась

• 
  Слайд 10

  Опыт 5. Хлеб и гвоздика

  Плесень в мешочке с гвоздикой не появилась.

• 
  Слайд 11

  Опыт 6 и 7. Хлеб при низкой температуре. Хлеб подсушенный.

  Нет плесени на кусочках, которые лежали в морозилке холодильника. И на сухом хлебе тоже не выросла плесень.

• 
  Слайд 12

  Условия прорастания плесени

• 
  Слайд 13

  Выводы:

  Было установлено, что для развития плесени на хлебе благоприятными условиями являются: наличие влаги, тепла, отсутствие кислорода. Было установлено, что угнетает рост плесени уксусная кислота. Был установлен факт, что плесень не появилась на питательной среде в присутствии гвоздики, при температуре минус 15 градусов и на подсушенном хлебе. Рекомендуем хранить хлеб в холодильнике или рядом с гвоздикой, или в виде сухарей.

• 
  Слайд 14

  Спасибо за внимание!