Презентация на тему "Органические вещества: липиды"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  2 мая 2016 г. Органическиевещества: липиды. Составила учитель биологии Iкатегории МКОУ «Фоминичская СОШ» : Афанасьева Татьяна Алексеевна УМК В.В.ПАСЕЧНИКА – 10 класс

• 
  Слайд 2
  

  Липиды —этогидрофобныеорганическиевещества, к которымотносятжиры и жироподобныевещества. 1. Липиды и их классификация. 1. Что вы знаете о физических свойствах липидов? 2. Какие продукты питания богаты жирами ? 3.Как делят жиры по происхождению ?

• 
  Слайд 3
  

  Содержание липидов в клетках. Липиды очень широко представлены в живой природе и играют чрезвычайно важную роль в клетке и организме. Они содержатся в любых клетках. Содержание липидов в разных клетках сильно варьируется: от 2-3 % до 50-90 % в клетках семян растений и жировой ткани животных.

• 
  Слайд 4
  

  Классификация: Нейтральные (жиры) Воска΄ Стероиды Фосфолипиды Липиды

• 
  Слайд 5
  

  По химическому строению липиды весьма разнообразны. Например, нейтральные липиды (жиры): Жиры— этосложныеэфиры, которыеобразуются при взаимодействиитрёхатомногоспирта – глицерина и высшихжирных кислот.

• 
  Слайд 6
  

  Нейтральныелипиды (жиры) Растительного происхождения (Масла΄) ↓ Жидкие (искл. масло какао) ↓ В состав входят ненасыщенные ж.к. Животного происхождения ↓ Твёрдые (искл. рыбий жир) ↓ В состав входят насыщенные ж.к.

• 
  Слайд 7

  Жирные кислоты

  Насыщенные Ненасыщенные масло какао

• 
  Слайд 8
  

  гликолипиды липопротеиды Липиды + вещества других классов….

• 
  Слайд 9
  

  Бирюза Задание :прочтите на стр. 38 о видах липидов, выделите их характерные признаки.

• 
  Слайд 10
  

  Задание :прочтите на стр. 39 о функциях липидов и приготовьте об этом рассказ. 2. Функции липидов.

• 
  Слайд 11
  

  полное окисление 1г жиров дает 38,9 кДж энергии. Функции липидов. 1) Энергетическая - при расщеплении 1 г жира выделяется 1,1 г воды 2) Запасающее вещество -

• 
  Слайд 12
  

  3) Защитная – для теплоизоляции (подкожный слой жира у позвоночных холодного климата),у китообразныхдля плавучести. Воска΄

• 
  Слайд 13
  

  Входят в состав клеточных мембран. В форме липопротеинов липиды переносятся с кровью и лимфой. Гликолипиды - в миелиновой оболочке нервных волокон и на поверхности нейронов,а также компоненты мембран хлоропластов. фосфолипиды 4) Строительная– … (фосфолипиды, липопротеины, гликолипиды, холестерин)

• 
  Слайд 14
  

  5) Регуляторная - ?

• 
  Слайд 15
  

  Домашнее задание: § 10; записи в тетради, ответить на вопросы после параграфа.