Презентация на тему "Плесневые грибы и дрожжи"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Плесневые грибы и дрожжи

  Курганская область, Петуховский район, МОУ «Новогеоргиевская СОШ»

  Выполнила: учитель биологии и химии первой квалификационной категории Яковлева Лариса Александровна

• 
  Слайд 2

  Задачи урока:

  Рассказать об особенностях строения и условиях жизни плесневых грибов; раскрыть их роль в природе и в жизни человека.

• 
  Слайд 3

  Вопрос №1

  1. Шампиньоны и вёшенки научились выращивать на соломе, на навозе, на обрезках стволов (чурбаках) спиленных лиственных деревьев. Почему нельзя выращивать белые грибы или подосиновики таким же способом?

• 
  Слайд 4

  Вопрос №2

  Какие из названных грибов относятся к трубчатым, а какие к пластинчатым: маслята, рыжики, белые грибы, лисички, подосиновики, сыроежки, шампиньоны, подберёзовики, грузди, опята.

• 
  Слайд 5

  Трубчатые

• 
  Слайд 6

  Пластинчатые

• 
  Слайд 7

  Вопросы №3,4

  Какой гриб самый ядовитый?

  Какие съедобные грибы можно круглый год выращивать в теплице?

• 
  Слайд 8

  Вопросы №5,6

  Почему лоси и другие копытные животные поедают мухоморы?

  Какие грибы ищут со специально выдрессированными собаками, а во Франции – с домашними свиньями?

• 
  Слайд 9

  Грибы, занесённые в Красную Книгу России

  ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ

• 
  Слайд 10

  Рогатик пестиковый

• 
  Слайд 11

  Загадки

  Я старушка вредная,

  На мне шляпка бледная,

  А нога в ботинке,

  На чулке пестринки,

  Кто меня коснётся,

  Тот уже не проснётся.

  Вдоль лесных дорожек

  Много белых ножек

  В шляпках разноцветных,

  Издали заметных,

  Собирай, не мешкай

  Это…

• 
  Слайд 12
  

  Царь грибов на толстой ножке –

  Самый лучший для лукошка.

  Он головку держит смело,

  Потому что гриб он …

  Мы весёлые ребята

  А зовут все нас… .

  Так назвали нас не зря:

  Мы на пне живём, друзья.

• 
  Слайд 13

  Дрожжи

  ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов . Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи кормовые) и др.; пивные дрожжи — в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулезе и др. Объект генетических исследований.

• 
  Слайд 14

  Дрожжи пекарские

• 
  Слайд 15

  Плесневые грибы. Мукор

  Мукоровые грибы широко распространены в природе. Это одни из самых обычных микроскопических грибов, растущих в почве, на прошлогодних листьях и траве, на навозе, пищевых отбросах

• 
  Слайд 16

  Аспергилл

  АСПЕРГИЛЛ, род несовершенных грибов. Около 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Некоторые виды вызывают болезни, другие — применяют в производстве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.

• 
  Слайд 17

  Плесневые грибы. Пеницилл

  ПЕНИЦИЛЛ - род грибов, около 250 видов, в почве, в виде плесеней на пищевых продуктах (вызывают их порчу). Образуют антибиотики (например, пенициллин), используются в сыроварении.

• 
  Слайд 18

  Пеницилл

• 
  Слайд 19

  Домашнее задание

  § 9.