Презентация на тему "Соки, которые мы пьем" 6 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Урок - конференция

  Соки, которые мы пьём.

• 
  Слайд 2

  Тип урока: Урок-исследование

  . Цель урока: Изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных соках и определить степень их опасности для здоровья.

• 
  Слайд 3

  Пищевые добавки

  это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания при изготовлении.

• 
  Слайд 4
  

  Современные пищевые добавки выполняют две главные задачи: придают продуктам питания необходимые и прият- ные свойства – цвет, вкус и аромат, нужную консистенцию; увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки и хранения.

• 
  Слайд 5

  Буквенный код пищевых добавок

  Пищевые добавки в составе пищевых продуктов обозначают с помощью спе циального Е-номера, который состоит из буквы Е (от слова «Europe») и трёхзначным числом, стоящем после буквы Е. Например, Е133, Е 330,Е602, цифры говорят о типе пищевой добав-ки (консерванты, красители и т.д.)

• 
  Слайд 6
  

  Е100 – Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают ивосстанавливают цвет продуктов); Е300 – Е399 – АНТИОКИСЛИТЕЛИ (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи); Е400 – Е499 – СТАБИЛИЗАТОРЫ (сохраняют заданную консистенцию продуктов); Е500 – Е599 – ЭМУЛЬГАТОРЫ (поддерживают определён-ную структуру продуктов питания); Е600 – Е599 – УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА. Классификация пищевых добавок