Презентация на тему "Витамин D" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Витамин D

  Далее

• 
  Слайд 2
  

  Основная функция витамина D — обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.

  Далее

• 
  Слайд 3
  

  1. История открытия

  2. Суточная норма

  3. Влияние на организм

  4. Избыток витамина D

  5. Недостаток витамина D

  6. Продукты, содержащие витамин D

  7. Условия сохранения витамина

  Содержание:

• 
  Слайд 4
  

  История открытия

  Открытие витамина D связано с историей рахита. В 1650 г. английский врач Глиссон описал болезнь, наблюдавшуюся у детей в графствах Дорсет и Сомерсет. Он назвал ее рахитом.

  В конце XVIII века появились сообщения об успешном лечении рахита тресковым жиром.

  В XIX веке появились сообщения о лечебном действии при рахите солнечного света. Было доказано, что животные жиры после облучения приобретают противорахитные свойства. В 1936 году из жира печени тунца был выделен чистый витамин D.

  Холекальциферол

  В начало

• 
  Слайд 5
  

  Суточная норма

  Ниже представлена таблица, из которой видна рекомендуемая суточная норма употребления витамина D в России в зависимости от возраста (мкг):

  В начало

  Далее

• 
  Слайд 6
  

  Повышена потребность в витамине D выше у людей, испытывающих недостаток ультрафиолетового облучения:

  • проживающих в высоких широтах,
  • жителей регионов с повышенной загрязненностью атмосферы,
  • работающих в ночную смену или просто ведущих ночной образ жизни,
  • лежачим больных, не бывающим на открытом воздухе.

  В начало

  • Далее
  • Назад
  • Суточная норма
• 
  Слайд 7
  

  У людей с темной кожей (негроидная раса, загорелые люди) синтез витамина D в коже снижается. То же можно сказать о пожилых людях (у них способность преобразовывать провитамины в витамин D снижается вдвое) и тех, кто придерживается вегетарианской диеты или употребляет в пищу недостаточное количество жиров.

  Отрицательно влияют на усвоение витамина D расстройства кишечника и печени, дисфункция желчного пузыря.

  У беременных и кормящих женщин потребность в витамине D повышается, т.к. необходимо дополнительное количество его для предупреждения рахита у детей.

  • В начало
  • Назад

  Суточная норма

• 
  Слайд 8
  

  Влияние на организм

  В начало

  Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для нормального образования костей. Он повышает всасывание кальция и фосфора, содержащихся в пище, из кишечника, способствует усвоению этих минеральных веществ организмом и отложению их в костях. Имеются также указания на роль витамина D в регуляции свойств мембран клетки, в частности их проницаемости.

• 
  Слайд 9
  

  Избыток витамина D

  В последние годы значительно участились, в особенности у детей раннего возраста, случаи гипервитаминоза D, возникающего при нерациональном применении концентрированных растворов препаратов витамина D, используемых для лечения и профилактики рахита, а также для лечения кожных поражений при системной красной волчанке, туберкулезе кожи.

  D-гипервитаминоз проявляется:

  • общей слабостью;
  • резкой потерей аппетита;
  • тошнотой;
  • рвотой;
  • усиленным мочеиспусканием;
  • жаждой;
  • болями в животе и костях;
  • истощением.

  В начало

• 
  Слайд 10
  

  Особо широко распространена недостаточность витамина D среди детей раннего возраста. Начальные симптомы связаны с поражением нервной системы (нарушение сна, раздражительность, потливость). При отсутствии лечения в процесс вовлекаются костная ткань (задержка прорезывания зубов и закрытия родничка, размягчение и последующая деформация костей позвоночника, ребер, нижних конечностей), скелетная мускулатура (ослабление мышечного тонуса, слабость), а в тяжелых случаях - внутренние органы (печень, селезенка).

  • В начало
  • Далее
  • Недостаток витамина D
• 
  Слайд 11
  

  В основе этих изменений лежит низкое содержание кальция в крови, ведущее к нарушению минерализации вновь образующейся костной ткани и к усиленному выведению кальция из растущих костей. Это способствует размягчению костей и возникновению тяжелых костных деформаций. При рахите происходит искривление костей ног и грудной клетки, дети отстают в развитии и часто болеют инфекционными болезнями.

  • В начало
  • Назад
  • Недостаток витамина D
• 
  Слайд 12
  

  Продукты, содержащие витамин D

  Некоторые ученые считают, что загар закрывает кожу от солнца, чтобы не допустить переизбытка образования витамина D. Меланин - загарный пигмент, образующийся в клетках кожи, не дает ультрафиолетовым лучам проходить сквозь ее поверхность и способствовать выработке витамина D.Витамин D можно получить в домашних условиях путем облучения молока ультрафиолетовой лампой. При этом получается около 400 ME витамина D на 1 л молока.

  • Больше одного стакана в день такого молока пить нельзя.
  • Содержание витамина D в продуктах питания (1 МЕ = 0,025 мкг)
  • В начало
  • Далее
• 
  Слайд 13
  

  • Назд
  • В начало
  • Продукты, содержащие витамин D
• 
  Слайд 14
  

  Витамин D не разрушается при кулинарной обработке. Его всасыванию в кишечнике способствуют жиры и желчные кислоты. В печени и в почках образуются активные формы витамина D.

  Нормальное усвоение и действие на организм этого витамина зависит от характера питания. Недостаток в рационе белков, незаменимых жирных кислот, кальция и фосфора, витаминов А, С и группы B отрицательно влияет на обмен витамина D; избыток в пище фосфора тормозит образование в печени и почках активных форм витамина D.

  Дефицит витамина D может развиваться при заболеваниях печени, протекающих с нарушением выделения желчи (механические желтухи, печеночная недостаточность).

  • Условия сохранения витамина
  • В начало
  • КОНЕЦ
• 
  Слайд 15
  

  Работу выполнила: ученица средней школы №137 класса 8 "Б" Кривошеева Анастасия

  ВЫХОД