Презентация на тему "Пищеварение и гигиена"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Презентация по теме «Пищеварение и гигиена»

• 
  Слайд 2

  Цель

  1. Акцентировать внимание на проблему питания, как важнейшую составляющую здоровья и культуры современного человека.

  2. Показать основные принципы правильного питания, а также основные правила гигиены и режима питания.

  3. Дать некоторые рекомендации по организации питания.

• 
  Слайд 3

  Содержание

  Введение

  • Зона особого внимания – пищеварение
  • «Золотые правила» питания
  • Теории рационального питания
  • Эпидемия века – ожирение
  • 5 самых «умных» продуктов
  • Режим питания
  • Аппетит
  • «Просто добавь воды»
  • Пепси-кола,фанта, жевательная резинка и др.
  • Не курите и ограничьте употребление алкоголя
  • На пищеварение влияют
  • Питание и спорт
  • Опасайся отравлений пищей
  • 1-ая помощь при пищевом отравлении
  • Распространенные мифы о питании
  • Признаки расстройства пищеварения
  • П р о в е р ь т е с е б я !
  • Заключение
  • Ресурсы
• 
  Слайд 4

  Введение

  • Питание играет жизненно важную роль в нашем повседневном существовании, в том, насколько мы энергичны, бодры, и какова наша сила в сопротивлении болезням.
  • Обычное питание представляет как бы двойную ловушку:
  • Проблемы питания современного человека - причина 70% болезней!
• 
  Слайд 5

  Зона особого внимания - пищеварение

  Основное назначение желудочно-кишечного тракта — превращение пищи в мелкие молекулы для всасывания в кровь.Расщепление сложных природных веществ на более простые с целью их усвоения организмом и является сутью процесса пищеварения.

• 
  Слайд 6

  «Золотые правила» питания:

  ●«Лучше 7 раз поесть, чем один раз наесться

  ●«Ешь столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья»(А. Джами)

  ●«Кто долго жует – тот долго живет»

  ●Рацион должен быть разнообразным и полноценным.

• 
  Слайд 7

  Теории рационального питания

  • Вегетариантство
  • Мясо – ценная белковаяпища.
  • Белки мяса очень ценны, они восполняют потери белков организма при умственной и физической работе.
  • В мясе много витаминов.
  • Сыроедение
  • Крахмал в сыром виде почти не расщепляется в ротовой полости и в желудке переваривается лишь частично
  • Вареное мясо, каша, вареные и тушеные овощи расщепляются пищеварительными соками полнее чем сырые продукты.
  • Супы и бульоны способствуют обильному сокоотделению, а также содержат готовые к всасыванию вещества
  • Раздельное питание
  • Польза мяса возрастает если его сочетать сдругими продуктами – хлебом, крупами, овощами.
  • Диеты:
  • Яблочная
  • Кефирная
  • Разгрузочная и другие.
  • Здоровая диета- это ограничение в жирах и соли, значительное увеличение доли круп, фруктов, овощей, изделий из муки крупного помола. Источником полезного белка служат бобовые, нежирные молочные продукты, рыба и постное мясо.
• 
  Слайд 8
  

  Эпидемия века – ожирение«Пища, которая не переваривается, съедает того, кто ее съел».(Абуль-

  Фаорадж).

  Чем вредно ожирение:

  • Сокращается продолжительность жизни.
  • Чаще образуются камни в желчном пузыре.
  • Создается излишняя нагрузка на сердце, развиваются ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет.
  • Ограничиваются движения грудной клетки, ухудшается работа легких.
  • Толстяки страдают от одышки, учащенного сердцебиения, быстро устают, плохо спят.
  • Возникают осложнения после операций.
• 
  Слайд 9

  5самых «умных» продуктов

• 
  Слайд 10

  Режим питания

  • Завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин

  4-х разовое питание

• 
  Слайд 11

  Аппетит

  «Возвратить аппетит человеку, — говорит И. П. Павлов, — это значит дать выработать хорошую порцию пищеварительного сока». Аппетит возбуждается видом пищи, ее запахом, обстановкой, в которой она принимается. Чем с большей охотой человек садится за стол, тем сильнее выделяется у него пищеварительный сок. Часто даже при одном воспоминании о еде «текут слюнки», увеличивается количество слюны.

• 
  Слайд 12

  Пепси-кола,фанта, жевательная резинка и др.

  В Соединенных Штатах определен рейтинг самых вредных продуктов для нашего с Вами организма.

  1. Картофель фри.2. Пончики с сахарной пудрой.3. Чипсы.4. Газированные напитки с сахаром.5. Шоколадные батончики.6. Печенье с пониженным содержанием жира.7. Крекеры.

  10 чайных ложек сахара. Риск развития ожирения увеличивается примерно на 50% с каждой дополнительной порцией сладкого газированного напитка в день.

  Картофель фри содержит 380 калорий и 20 граммов чистого жира (в том числе совершенно нездоровую дозу транс- и насыщенных жиров).

• 
  Слайд 13

  Не курите и ограничьте употребление алкоголя

  Никотин и алкоголь и содержащиеся в них токсины разрушают даже самые крепкие желудки, а также печень, поджелудочную железу, кишечник и другие органы пищеварительной системы.

• 
  Слайд 14

  На пищеварение влияют

  • По возможности ограничьте прием болеутоляющих и противовоспалительных лекарств.
  • Чрезмерное потребление таких лекарств неблагоприятно влияет на слизистую оболочку желудка.
  • Не увлекайтесь слабительными лекарствами и чаями. С запорами лучше бороться с помощью сбалансированного питания и достаточного потребления жидкости. Слабительные делают желудок еще более «ленивым», а значит, только увеличивают склонность к запорам.

  ?

• 
  Слайд 15

  Питание и спорт

  • Как еще можно помочь пищеварительной системе? Двигайтесь! Регулярные физические нагрузки, хотя бы простая ходьба, серьезно помогают работе кишечника.
  • Пейте достаточно жидкости. Минимальное количество для нормальной работы пищеварительной системы – 1,5 литра в день.
  • Постарайтесь иметь регулярный стул (в идеале – один раз каждый день).
  • Количество, меньшее, чем три раза в неделю, свидетельствует о проблемах с пищеварительной системой.
• 
  Слайд 16

  Опасайся отравлений пищей

  Кишечные инфекции:

  • Ботулизм
  • Сальмонеллез
  • Холера
  • Дизентерия

  Помни!

  • Всегда мойте руки перед едой. Тщательно мойте сырые овощи и фрукты. Храните мясо и молочные продукты в холодильнике при температуре не выше 40 ºF.
  • Не употребляйте в пищу сырые яйца.
  • Тщательно готовьте мясо и морепродукты. Не кладите приготовленное мясо на ту же тарелку, на которой лежало сырое мясо. Обязательно мойте разделочную доску после использования.
  • Пригодные к употреблению остатки пищи немедленно помещайте в холодильник, т.к. бактерии очень быстро размножаются при комнатной температуре
• 
  Слайд 17

  1-ая помощь при пищевом отравлении

  • Первое неотложное мероприятие - промывание желудка 2 - 3 л теплой кипяченой воды, 2% раствором натрия гидрокарбоната или 0,1 % раствором калия перманганата до получения чистых промывных вод.
  • В ранние сроки заболевания - применение сорбентов (активированный уголь, энтерополисорб, энтеродез и др.).
  • Для лечения заболевших применяют водно-солевые растворы, содержащие в 1 л кипяченой воды 3,5 г натрия хлорида, 2,5 г натрия гидрокарбоната, 1,5 г калия хлорида и 20 г глюкозы.
• 
  Слайд 18
  

  Распространенные мифы о питании:

  1. На ночь есть вредно.

  2. Кислые продукты вредны для желудка.

  3. Причина несвежего дыхания – болезни желудка.

  4. Периодически нужно помогать кишечнику выводить шлаки. ? !

• 
  Слайд 19

  Признаки расстройства пищеварения

  Изжога

  • Факторы возникновения временной изжоги - чрезмерное употребление жирной или острой пищи, алкоголя и других продуктов, которые вызывают изжогу сугубо индивидуально у каждого.
  • Расстройства пищеварения могут быть вызваны психологическими проблемами, обусловленными связью нервных клеток кишечника с мозгом
  • Психологические проблемы
• 
  Слайд 20

  П р о в е р ь т е с е б я !

  Некоторые ваши привычки угрожают нормальной работе пищеварительной системы, если:

  · Вы много сидите и мало двигаетесь.

  · Вы имеете лишний вес.

  Вы регулярно принимаете слабительные средства.

  · Вы курите.

  · Вы едите много жареного, жирного и копченого, а также много мясных продуктов.

  · Вы чрезмерно любите горячие напитки и блюда (имеется в виду температура пищи).

  · Вы пьете более 1 стакана слабого алкоголя в день или употребляете крепкие спиртные напитки.

  Вы регулярно принимаете лекарства. Особенно вредны для желудка аспирин и кортизон.

  Скорее всего, вы страдаете от какой-либо болезни пищеварительной системы, которая требует лечения, если для вас верно хотя бы одно условие:

  · У вас случаются регулярные приступы изжоги (несколько раз в месяц).

  · Иногда вас мучают неопределенные боли желудка, будящие вас по ночам.

  · В течение долгого времени вы испытываете отвращение к мясу (если вы не вегетарианец).

  · У вас частые приступы диареи.

  · У вас приступы диареи перемежаются с приступами запоров.

  · Вы обильно потеете по ночам, а температура иногда повышена.

  · У вас резко изменились привычки или ритм пищеварения.

  У вас определенно имеются проблемы, требующие немедленной консультации врача, если для вас верно хотя бы одно условие:

  · Вы испытываете трудности с проглатыванием пищи, боли при глотании, вы часто давитесь при приеме пищи.

  · Цвет стула черный, как мазут.

  · В стуле присутствуют следы крови или слизи.

  · Вы испытываете приступы острой боли в животе, иногда сопровождающиеся повышением температуры.

  · Вас когда-либо рвало с кровью.

  · Вы потеряли в последнее время более 3 кг веса без изменения диеты или физической активности.

• 
  Слайд 21

  Вывод

  Помните, что продукты, которые Вы используете, питают Вас и являются залогом Вашего здоровья. Планируйте здоровую диету. Потребляйте «живую» пищу, кушайте больше фруктов, овощей, зелени, съедобных дикорастущих трав, орехов, пророщенных злаков. Обязательно следите за весом, артериальным давлением, анализом крови, мочи и работой почек. Если необходимо, корректируйте состояние разумным питанием.

• 
  Слайд 22

  Ресурсы

  • Д.В. Колесов, Р.Д. Маш, И.Н. Беляев Биология Учебник для 8 класса. М.»Дрофа» 2006.
  • И.Д.Зверев. Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека. Пособие для учащихся. Изд. 2-е, М., «Просвещение», 1978.
  • Энциклопедия для детей. Биология. – М., «Аванта+», 1997.
  • Интернет-ресурсы по проблемам здоровья, питания, гигиены и т.д.