Презентация на тему "Пищевая промышленность Хабаровского края" 11 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Пищевая промышленность Хабаровского края и города Комсомольска-на-Амуре

• 
  Слайд 2

  Цели и задачи

  Цель:

  • Ознакомиться с пищевой промышленностью Хабаровского края, а так же с предприятиями города Комсомольска–на–Амуре.

  Задачи:

  1. Изучение литературы.
  2. Произвести изучение состояния пищевой промышленности Хабаровского края.
  3. Определить особенности развития пищевой промышленности
• 
  Слайд 3

  Характеристика пищевой промышленности Хабаровского края

  • Пищевая и перерабатывающая промышленность – одна из стратегических отраслей экономики Хабаровского края, призванная обеспечить устойчивое снабжение населения необходимыми по количеству и качеству продуктами питания. Производимые пищевые продукты должны быть высокого качества и конкурентоспособны как на внутреннем рынке края так и за его пределами.
  • Современное состояние пищевой промышленности Хабаровского края не позволяет сделать вывод о надежном и стабильном ее развитии. За период 1990-2003 гг. по основным видам пищевой продукции наблюдается значительное сокращение производства
• 
  Слайд 4

  Производственные мощности

  Производственные мощности пищевых предприятий используются менее чем на 30-40%.В 2005 г. коэффициент использования среднегодовой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий составил 30%, макаронных изделий – 28%, муки – 25%, масла растительного – 20%, безалкогольных напитков и кондитерских изделий – 15%, маргариновой продукции – 6%, крупы и виноградных вин – 3%, шампанских вин – 2%.

• 
  Слайд 5

  Сокращение объемов производства

  • Снижение реальных доходов населения и широкий нерегулируемый поток завозимого и импортного продовольствия в 90-х гг. ограничили выход местных товаропроизводителей на рынок, вызвали резкий спад производства в сельском хозяйстве, сокращение выпуска продукции перерабатывающими предприятиями края.
  • Сегодня сокращение объемов производства сельскохозяйственной продукции является одной из проблем, требующих пристального внимания для предотвращения национальной угрозы для края
• 
  Слайд 6

  Структура пищевой промышленности

• 
  Слайд 7

  Пищевая промышленность города Комсомольска-на-Амуре

• 
  Слайд 8

  АО «ДАК ГОМЗ»

  АО «ДАК ГОМЗ» из Комсомольска-на-Амуре является крупнейшим производителям молочной продукции в крае. На предприятии вырабатываются все виды молока, сливки, кисломолочные продукты, творог и твороженные изделия, сметана, сыры, пудинги, десерты, горчица, соевые продукты, мороженое, сливочное масло, майонез. Всего предприятием выпускается свыше 120 наименований продукции. В 1997 году завод освоил выпуск кисломолочной продукции лечебно – профилактического направления. В 1999 году на ОАО «ДАК ГОМЗ» приобретена и установлена технологическая линия по обработке соевых бобов производительностью 3000 литров в час.

• 
  Слайд 9
  

  • Введение в эксплуатацию нового оборудования асептической обработки и современной упаковки позволило предприятию расширить реализацию продукции за пределами Хабаровского края и Дальневосточного региона.
  • В 2006 году предприятие вошло в группу компаний «Синергия». Планируется значительное расширение ассортимента и географии сбыта продукции под брендами – «Родимая сторона», «Вита магия», «Доктор Сойер».
  • Уникальное оборудование позволяет производить соевые продукты по современной европейской технологии. Особенностью производства «ДАК ГОМЗ» является использование только генетически неизменной дальневосточной сои.
• 
  Слайд 10

  Пищевая продукция

• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12
  
• 
  Слайд 13

  ООО «КОМКО+»

  История Комсомольского – на – Амуре мясокомбината началась в 1973 году с создания убойного пункта, включавшего участок по выработке колбасных изделий, пирожков и пельменей. С 1973 по 1975 год в Ленинском районе г. Комсомольска – на – Амуре был построен новый мясокомбинат, включавший в себя холодильник вместимостью 1800 тонн, цех первичной переработки, мощностью до 12 тонн в смену, корпус колбасно-кулинарного цеха на 15 тонн колбасных изделий и 8 тонн полуфабрикатов в сутки. К 1958 году объём выпуска колбасных изделий вырос до 35 тонн в сутки. В 2001 году ОАО «Комсомольский Мясокомбинат» был признан банкротом.

• 
  Слайд 14
  

  • В настоящие время производственная база выкуплена Обществом с Ограниченной ответственностью «КОМКО+», производится полная реконструкция комбината, устанавливается современное оборудование, осваиваются новые технологии мясо-переработки. На сегодняшний день, предприятие действует под торговой маркой «Любимые продукты», производится более 60 наименований стабильной, качественной продукции, контроль над выпуском, который ежедневно ведут технологи, приглашенные на производство из города Хабаровска.
  • За счёт за освоение новых технологий упаковывается «Мультивак», появилась возможность свежесть и качество выпускаемой продукции. ООО «КОМКО+» имеет собственную розничную сеть, состоящую из 11 торговых точек, расположенных в районах Комсомольска. Кроме того, продукция реализуется более чем 70 магазинах Комсомольска, Амурска и Солнечного.
• 
  Слайд 15

  Пищевая продукция

• 
  Слайд 16

  МУП «Хлебозавод №3»

  Муниципальное унитарное предприятие «Хлебозавод №3» построено и введено в эксплуатацию в 1975 году. Сегодня «Хлебозавод№3» является одним из эффективно работающих предприятий хлебопекарной промышленности города и Хабаровского края. На протяжении последних лет на предприятие постоянно ведётся реконструкции и обновлению производства. В 1995 году запущен булочный цех, в 2002 году построен цех слоеных изделий, где установлено итальянское оборудование по изготовлению круассанов, различных слоёных изделий, пиццы.

• 
  Слайд 17
  

  1. В 2005 году установлена японская линия по выпуску пряников «Малютка» с различными начинками. Проводятся работы по замене технологического оборудования в булочном цехе и реконструкции производственного корпуса.
  2. Ежесуточно на хлебозаводе вырабатывается до 22 тонн хлеба и хлебобулочных изделий, выпекаются более80 наименований тортов, пирожных, пряников, печенья.
• 
  Слайд 18

  Пищевая продукция

• 
  Слайд 19
  
• 
  Слайд 20

  ООО «шТурМан»

  • Комсомольский – на – Амуре рыбокомбинат был создан в 1946 году и является одним из крупнейших отраслевых предприятий в Хабаровском крае. В 2004 году комбинат был приобретен обществом с ограниченной ответственностью «шТурМан». В настоящее время проводится полная реконструкция комбината, устанавливается современное оборудование, осваиваются новые технологии рыбо-обработки.
  • Предприятие имеет собственный флот, единственную в Хабаровском крае сертифицированную передвижную рыбообрабатывающую базу с икорным цехом, оснащённую современным оборудованием.
• 
  Слайд 21
  

  ООО «шТурМан» представляет на рынок более 130 наименований продукции. Для сохранения качества продуктов применяются самые современные виды вакуумной упаковки. Предприятием организованно более десяти собственных торговых точек в Комсомольске и посёлке Солнечный. Продукцию ООО «шТурМан» реализуется более чем в 70 магазинах города и пользуется стабильным спросом комсомольчан.

• 
  Слайд 22

  Пищевая продукция

• 
  Слайд 23

  ОАО «Комсомольский Горпищекомбинат»

  ОАО «Комсомольский Горпищекомбинат» является одним из старейших и ведущих предприятий пищевой промышленности города и Хабаровского края. На предприятии, которому исполнилось 65 лет, выпускается более 70 наименований алкогольной продукции, напитков, хлебного кваса, очищенной питьевой воды. Большое внимание уделяется качеству выпускаемой продукции, её красочному оформлению и современному дизайну. Большая часть алкогольной продукции выпускается на основе спирта марки «Люкс». 18 видов продукции отмечены золотыми медалями и дипломами региональных и всероссийских выставок. Водка «Комсомольская юбилейная» стала дипломантом конкурса «100 лучших товаров Росси» в 2003 году.

• 
  Слайд 24
  
• 
  Слайд 25
  
• 
  Слайд 26

  ОАО «Дальпиво»

  ОАО «Дальпиво» является единственным производителем Дальневосточного региона, выпускающим не фильтрованное «живое» пиво по классической технологии. Благодаря уникальной артезианской воде, пиво имеет мягкий тонкий вкус с нежным ароматическим букетом. При производстве пива предприятие использует только натуральное сырьё, без применения консервантов и стабилизаторов. Широкий ассортимент прохладительных безалкогольных напитков: «Крем-сода», «Буратино», «Дюшес», «Груша», «Тархун» пользуется спросом у комсомольчан.

• 
  Слайд 27
  

  • Особое место в ассортименте предприятия занимает уникальный напиток «Байкал» на основе целебных трав: элеутерококка, лавзеи, солодки, зверобоя.
  • В 2003 году завод освоил разлив артезианской воды, которая реализуется в 19, 11, 5 полутора литровых ПЭТ емкостях. Главным направлением многолетней работы предприятия является выпуск высококачественной, экологически чистой, полезной для здоровья человека продукции.
• 
  Слайд 28

  КГУСП «Комсомольская птицефабрика»

  • Более 40 лет краевое государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие «Птицефабрика Комсомольская» стабильно обеспечивает комсомольчан такими необходимыми продуктами питания как яйцо и мясо птицы.
  • Активное внедрение современных технологий, оснащение цехов новым оборудованием позволило довести поголовье птицы до 310 тысяч, а производство яиц до 55 млн. штук в год. На предприятие производится большая работа по замене птицы на высокопродуктивную породу, осуществлена замена технологического оборудования в инкубаторе. Продукция птицефабрики пользуется устойчивым спросом у жителей города и прилегающих районов.
• 
  Слайд 29
  
• 
  Слайд 30

  КГУСП «Восток»

  Краевое государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие тепличный комбинат «Восток» создано в 1975 году одним из ведущих сельскохозяйственных предприятий города и Хабаровского края. Ежегодно на 6 гектарах защищенного грунта здесь выращивается более 1200 тонн огурцов и томатов.

• 
  Слайд 31
  

  • С 2002 года на предприятие введена в эксплуатацию система капельного полива, в 2005 году запущена салатная линия по производству салатов и зелёных культур, освоено выращивание грибов «Вешена». Одним из направлений деятельности предприятия является производство картофеля и овощей открытого грунта на землях бывшего сельхоз предприятия «Индустриальное».
  • В зимний период витаминная продукция и салаты тепличного комбината пользуется повышенным спросом у жителей города.
• 
  Слайд 32