Презентация на тему "Углеводы. Строение и функции"

Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рецензии

Добавить свою рецензию

Аннотация к презентации

Презентация "Углеводы. Строение и функции" содержит информацию о строении и основных классах углеводов, функциях, которые они выполняют, а также значении этих веществ и функциях, которые они выполняют. Кроме того, она дополнена заданиями, предназначенными для закрепления полученных знаний.

Краткое содержание

  • Цели урока
  • Химический состав клетки
  • Органические вещества клетки
  • Углеводы- группа органических соединений
  • Содержание углеводов в клетках
  • Получение углеводов
  • Работа с учебником
  • Классификация углеводов
  • Олигосахариды
  • Полисахариды
  • Функции углеводов
  • Применение углеводов
  • Проверь свои знания
  • Правильные ответы

Содержание

  • Слайд 1

    Углеводы. Строение и функции

    МБОУ Краснозерская СОШ №1

    Подготовил :Пушкина Н.Н.

  • Слайд 2

    Цели урока

    • Продолжить знакомство с основными классами органических соединений.
    • Познакомиться со строением и функциями углеводов

  • Слайд 3

    Химический состав клетки

  • Слайд 4

    Органические вещества клетки

    • Белки -10-20%
    • Жиры - 1-5%
    • Углеводы - 0,2-2,0%
    • Нуклеиновые кислоты - 1-2%
    • Низкомолекулярные органические вещества – 0,1-0,5%

  • Слайд 5

    Задание

    Подумайте!!!!

    Приведите примеры углеводов, известных вам из курса ботаники и анатомии

    • В клубнях картофеля – крахмал;
    • В свекле, моркови – сахар;
    • В оболочках растительных клеток – целлюлоза
    • В клетках печени - гликоген

  • Слайд 6

    Углеводы- группа органических соединений

    Общая формула:

    Сn(Н2О)m

    Подумайте:

    • Что общего в формуле молекулы воды и молекулы углеводов?
    • Откуда возникло название «углеводы»?

  • Слайд 7

    Содержание углеводов в клетках

    • В растительных клетках: в листьях, плодах, семенах или клубнях картофеля – 90% от массы сухого вещества;
    • В животных клетках – 1-2% от массы сухого вещества.

    Объясните, в чём причина данного различия?

  • Слайд 8

    Получение углеводов

    В растениях углеводы образуются из двуокиси углерода и воды в процессе сложной реакции фотосинтеза, осуществляемой за счет солнечной энергии с участием зелёного пигмента растений - хлорофилла.

    6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О2

  • Слайд 9

     

    Животные и человек не способны синтезировать углеводы и получают их с различными продуктами растительного происхождения

  • Слайд 10

    Работа с учебником

    Заполните таблицу:

  • Слайд 11

    Классификация углеводов

  • Слайд 12

     


  • Слайд 13

    Моносахариды

    • Рибоза (С5Н10О5)

    Значение:
    Входит в состав РНК, АТФ, витаминов группы В, ферментов

    • Дезоксирибоза (С5Н10О4)

    Значение:
    Входит в состав ДНК

  • Слайд 14

     

    1. Глюкоза (С6Н12О6)

    Значение:

    Источник энергии; входит в состав гликозидов, в свободном состоянии содержится в тканях растений, животных, человека; является мономером полисахаридов, гликогена, крахмала, клетчатки.

  • Слайд 15

     

    • Фруктоза (С6Н12О6)

    Значение:
    Входит в состав сахарозы, других олигосахаридов, полисахаридов

    • Галактоза (С6Н12О6)

    Значение:
    Входит в состав полисахаридов, слизей, в состав дисахаридов, агар-агара

  • Слайд 16

    Олигосахариды

    • Сахароза

    Состав:
    Глюкоза + фруктоза

    Значение:
    Используется в питании человека

  • Слайд 17

     

    • Мальтоза

    Состав:
    Глюкоза + Глюкоза
    Значение:
    Источник энергии в прорастающих зернах

    Лактоза

    • Состав:
    Глюкоза +Галактоза
    Значение:
    Источник энергии для детенышей млекопитающих и человека

  • Слайд 18

    Полисахариды

    • Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.

    Значение
    Резервный полисахарид растительных клеток

  • Слайд 19

     

    • Гликоген- содержится в тканях животных, человека, бактериях, цианобактериях; выполняет роль резервного полисахарида
    • Целлюлоза - входит в состав клеточных стенок растительных клеток
    • Хитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов
    • Муреин – входит в состав клеточной стенки бактерий

  • Слайд 20

    Функции углеводов

    1. Энергетическая.
      • Основная функция углеводов заключается в том, что они являются непременным компонентом рациона человека, при расщеплении 1г углеводов освобождается 17,6 кДж энергии.
    2. Структурная.
      • Клеточная стенка растений состоит из полисахарида целлюлозы.
    3. Запасающая.
    • Крахмал и гликоген являются запасными продуктами у растений и животных

  • Слайд 21

    Применение углеводов

    Углеводы применяют в качестве:

    • лекарственных средств,
    • для производства бездымного пороха (пироксилина),
    • взрывчатых веществ,
    • искусственных волокон (вискоза).
    • огромное значение имеет целлюлоза как источник для получения этилового спирта (гидролизный), уксусной кислоты.

  • Слайд 22

    Проверь свои знания

    • С каким важным процессом, протекающим в растительных организмах. Связано большое содержание в них углеводов по сравнению с животными?
    • В составе каких организмов больше углеводов?
    • Какие углеводы служат энергетическим резервом у растений ? Какие у животных?
    • Ответь на вопросы теста.

  • Слайд 23

     


  • Слайд 24

    Правильные ответы


Посмотреть все слайды
Презентация будет доступна через 45 секунд