Презентация на тему "Карбоновые кислоты"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Интернет – урок (урок - лекция) Автор учитель химии Колесникова Г.Т. МОУ-СОШ №21 Белгород 2014 КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

• 
  Слайд 2
  

  Дать понятие о классификации кислот, их номенклатуре Рассмотреть физические и химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот Отразить важнейшие способы получения Выявить генетическую связь ЦЕЛИ "ХИМИЯ РАЗУМА: МУДРОСТЬ КОНДЕНСИРУЕТ, А ГЛУПОСТЬ РАСТВОРЯЕТ" БОЛЕСЛАВ ВОЛЬТЕР

• 
  Слайд 3

  Содержание

  1.Карбоновые кислоты 2.Классификация карбоновых кислот 3.Изомерия 5.Получение 6.Генетическая связь 4.Физические и химическиесвойства кислот

• 
  Слайд 4

  Карбоновые кислоты

  Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп -СООН, связанных с углеводородным радикалом.

• 
  Слайд 5

  Классификациякарбоновых кислот

  2 По количеству карбоксильных групп 3 По числу атомов углерода 1 По характеру углеродного радикала

• 
  Слайд 6
  

  CH3-CH2-CОOH Предельные (пропановая кислота) По характеру углеродного радикала CОOH Ароматические (бензойная кислота) CH2=CH-CОOH Непредельные (акриловая кислота) Title Add your text Кислоты Классификация кислот

• 
  Слайд 7

  Классификация кислот

  CH3-CОOH Одноосновные (уксусная кислота) По числу карбоксильных групп Многоосновные кислоты НООС-CH=CH-CОOH Двухосновные (малеиновая кислота) Title Add your text Кислоты

• 
  Слайд 8
  

  CH3-CОOH Низшие (уксусная кислота) По числу атомов углерода С17Н35CОOH Высшие (стеариновая кислота) Title Add your text Кислоты

• 
  Слайд 9

  Предельные одноосновные карбоновые кислоты

  Муравьиная кислота Н-CООH – метановая кислота Уксусная кислота CН3-СООH – этановая кислота Пропионовая кислота СН3-СН2-СООН - пропановая кислота Предельные одноосновные карбоновые кислоты образуют гомологический ряд общей формулы CnH2n+1СООH (n=1,2,3,:N). Названия их по систематической номенклатуре строятся из названий соответствующих алканов путём добавления окончания «овая» кислота Масляная кислота СН3-СН2-СН2-СООН – бутановая кислота

• 
  Слайд 10
  

  Масштабные и шаростержневые модели молекул карбоновых кислот Сделай САМ!

• 
  Слайд 11

  Изомериякарбоновых кислот

  1) Структурная изомерия 2) Межклассовая изомерия (со сложными эфирами) Имеют два вида изомерии: Масляная кислота СН3-СН2-СН2-СООН СН3-СН-СООН I CН3 СН3-СОО-СН2-СН3 http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/d05469af-69bd-11db-bd13-0800200c9c10/75851/

• 
  Слайд 12

  Задание для самоконтроля!

  Задание по группам: Составьте полуструктурные формулы изомеров разных видов для валерьяновой кислоты 1 группа – структурные изомеры 2 группа – межклассовые изомеры

• 
  Слайд 13

  Мезомерный эффект

  CH3 С OH О Под влиянием карбонильной группы увеличивается поляризация связи О–Н. А положительный заряд на атоме углерода в карбоксильной группе уменьшается за счет положительного мезомерного эффекта (π-р сопряжения) атома кислорода гидроксильной группы, имеющего неподеленную электронную пару. Смещение электронной плотности с атома кислорода за счет мезомерного эффекта объясняет и большую поляризацию связи О–Н. δ- δ+ δ+

• 
  Слайд 14

  Физические свойства карбоновых кислот

  Кислоты имеют аномально высокие температуры кипения и плавления. Это объясняется тем, что они имеют водородную связь, которая образуются за счет взаимодействия гидроксильного водорода одной молекулы и карбонильного кислорода другой. Низшие кислоты обладают острым кислым запахом, средние (С4-С8) имеют неприятный прогорклый запах. Высшие жирные (от С9) запаха не имеют.Низшие кислоты хорошо растворяются в воде. С увеличением углеводородного остатка растворимость в воде уменьшается.

• 
  Слайд 15

  Водородная связь

• 
  Слайд 16

  Химические свойства

  Реакционная способность карбоновых кислот обусловлена наличием в их молекулах карбоксильной группы: СООН Они проявляют свойства, присущие неорганическим кислотам

• 
  Слайд 17

  Типы реакций

  Реакции окисления Реакция, общие с неорганическими кислотами Реакции на углеводородный радикал Реакцияэтерификации Для карбоновых кислот характерно 4 типа реакций

• 
  Слайд 18

  Общие свойства карбоновых кислот с неорганическими кислотами:

  1. Диссоциация в водных растворах (среда кислая, индикаторы меняют окраску). 2. Карбоновые кислоты вступают в реакцию замещения с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода. http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/d05469af-69bd-11db-bd13-0800200c9c10/75851/

• 
  Слайд 19
  

  4. Вступают в реакцию нейтрализации с основаниями (щелочами и нерастворимыми) и амфотерными гидроксидами. 3. Карбоновые кислоты реагируют с основными оксидами с образованием соли и воды.

• 
  Слайд 20
  

  . 5. Взаимодействуют с солями более слабых и летучих кислот, вытесняя их из солей.

• 
  Слайд 21

  Реакция этерификации

  6. Реакция этерификации – образование сложных эфиров при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. 7. Кислоты могут образовывать кислотные оксиды (или ангидриды кислот).

• 
  Слайд 22

  Особые свойства

  Чем более галогензамещенной будет карбоновая кислота, тем она сильнее! Особые свойства кислот, обусловленных наличием в их молекулах радикалов. Реакция с галогенами.

• 
  Слайд 23
  

  1. Окислением спиртов 2. Окислением альдегидов 3. Окислением углеводородов Получение карбоновых кислот Существуют и другие способы получения карбоновых кислот

• 
  Слайд 24

  Генетическая связь

• 
  Слайд 25

  Выводы

  Title Add your text Кислоты 3. Общие свойства карбоновых кислот, обусловлены наличием в молекулах карбоксильной группы. Для карбоновых кислот характерны свойства как общие с неорганическими кислотами, так и специфические, присущие только для органических кислот. Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом. 2. Для карбоновых кислот характерна изомерия углеродного скелета и межклассовая изомерия.

• 
  Слайд 26

  Интерактив по теме:«Карбоновые кислоты»

• 
  Слайд 27

  Рефлексия

  «10 баллов» Оценить по 10-бальной шкале работу на уроке с позиции: „Я“ 0________10 „Мы“ 0________10 „Дело“ 0________10 Улыбнитесь! Физминутка для глаз

• 
  Слайд 28
  

  Домашнее задание На «5»: Параграф 12, сделать презентацию: «Применение карбоновых кислот», задание по вариантам: охарактеризовать свойства 1 вар. 2 вар. Пропионовой кислоты Масляной кислоты На «4»: Задание без презентации

• 
  Слайд 29

  Литература и ЦОР

  1. Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Профильный уровень: метод. пособие. - М.: Дрофа, 2008 -191. 2. Габриелян, О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2004. 3. Артеменко, А.И. Органическая химия: Номенклатура. Изомерия. Электронные эффекты. – М.: Дрофа, 2006. http://school-collection.edu.ru http://imc.rkc-74.ru http://chemistry-chemists.com

• 
  Слайд 30
  

  Спасибо за внимание !