Презентация на тему "Обмен веществ" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Обмен веществ

• 
  Слайд 2

  Цели и задачи .

  Одной из наиболее острых проблем современного человека является проблема лишнего веса. Не обошла она и отдельных учеников нашего класса.

  Цель нашей работы: определить доступными методами энергозатраты учеников нашего класса, что поможет им следить за соответствием своего рациона питания количеству истраченной энергии.

  Для этого необходимо решить следующие задачи:

  1.Изучить причины ожирения.

  2.Особенноси обмена веществ у подростков.

  3.Определить индекс массы тела у учеников класса.

  4.Снять показания пульса при различной нагрузке на организм.

  5.Рассчитать суточные энергозатраты каждого ученика

• 
  Слайд 3
  

  Ожирение - накопление жира в организме, приводящее к увеличению избыточной массы тела на 20% и более от средних нормальных величин ("идеальная" масса тела). В развитых странах Европы от 40 до 70% населения страдают от избыточного веса. В России - около 50%.

• 
  Слайд 4
  

  Несколько процессов играет важную роль в развитии ожирения: генетические факторы, повышенный аппетит и факторы режима питания, аномалии в затрате энергии и повышенное накопление поглощенных калорий.

• 
  Слайд 5
  

  Прибавление в весе происходит при условии, что потребление калорий превышает расход калорий, и еще одним важным фактором в развитии ожирения является уменьшение расхода энергии.

• 
  Слайд 6

  Существуют три составляющих расхода энергии:

  основной обмен - это величина энергии, необходимая для поддержания теплоты тела, для удерживания ионов Nа+ за пределами клеток, а К+ - внутри клеток, для процесса дыхания и поддержания сердечной деятельности;

  тепловой эффект пищи - это величина энергии, расходуемая во время пищеварения;

  энергия жизнедеятельности - это величина энергии, расходуемая во время физической активности или упражнений.

• 
  Слайд 7

  В зависимости от массы тела различают ожирение:

  • 1-ой степени (увеличение массы по сравнению с "идеальной" более чем на 29%);
  • 2-ой степени (избыток массы тела составляет 30-49%);
  • 3-ей степени (избыток массы тела равен 50-99%);
  • 4-ой степени (избыток массы тела составляет 100% и более).
• 
  Слайд 8
  

  Для грубой оценки нормального веса существует формула рост минус 100. Но наиболее удобный показатель – индекс массы тела (ИМТ). Он определяется как отношение веса (в килограммах) квадрату роста (в метрах). Нормой считается у женщин ИМТ от 19 до 24, а у мужчин от 20 до 25, у подростков немного ниже (на 1 – 2 пункта).

• 
  Слайд 9

  Индекс массы тела

• 
  Слайд 10
  

  В организме человека, в его органах, тканях, клетках идет непрерывный процесс созидания, образования сложных веществ. Одновременно с этим происходит распад, разрушение сложных органических веществ, входящих в состав клеток организма.

• 
  Слайд 11
  

  Питательные вещества, поступающие в организм, служат не только пластическим, строительным материалом, но и источником энергии, так необходимой для жизни.

• 
  Слайд 12
  

  Для организма важно, чтобы в получаемой им ежедневно пище содержалось то количество энергии, которое он тратит в течение суток.

• 
  Слайд 13
  

  Определить количество освобождающейся в организме энергии можно методами прямой и непрямой калориметрии.

• 
  Слайд 14
  

  Прямую калориметрию производят с помощью специальных аппаратов – калориметрических камер.

• 
  Слайд 15

  Определение расхода энергии методом непрямой калориметрии.

• 
  Слайд 16
  

  проще можно определить энергозатраты человека по формуле , приводимой Л. Я. Иващенко. При этом количество затраченной энергии в килокалориях в минуту определяется по частоте сердечных сокращений (по пульсу). Для этого необходимо ЧСС умножить на 0,2 , от полученного результата отнять 11,3 и разделить на 2. Все цифры, приведенные в формуле, являются константами, полученными экспериментальным путем.

  О,2 Х ЧСС – 11,3

  Q =-------------------------

  2

• 
  Слайд 17
  

  Пульс у нас меняется в течение дня вместе с нагрузкой; он реже, когда мы спим, чаще, когда делаем уроки или едим, и значительно чаще при занятиях физкультурой и спортом.

• 
  Слайд 18

  пульс в разное время суток и при разной нагрузке.

• 
  Слайд 19
  

  Затем мы взяли показатели пульса после сна – что соответствует основному обмену, в конце урока, т.е. в положении сидя (небольшая нагрузка), по приходе в школу (увеличенная нагрузка) и после урока физкультуры (большая нагрузка). Кроме того ребята указали время, которое они проводят во сне, сидя, в движении и занимаясь спортом.

• 
  Слайд 20

  Данные внесли в таблицу.

• 
  Слайд 21
  

  Рассчитав по приведенной выше формуле энергетические траты за одну минуту для каждого из четырех положений, умножили его на количество минут и результаты сложили. Так мы узнали, сколько энергии истрачено каждым учеником за сутки. Результаты свели в таблицу.

• 
  Слайд 22

  Количество затраченной энергии

• 
  Слайд 23
  

  Используя полученные результаты, каждый ученик может следить за соответствием своего рациона питания энергозатратам. В первую очередь это поможет тем, у кого индекс массы тела выше нормы, то есть соответствует ожирению первой и второй степени.