Презентация на тему "Чайная церемония" 6 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Тема:

  « Чайная церемония»

• 
  Слайд 2
  

  «Самая большая роскошь на свете - это роскошь человеческого общения»

  Экзюпери

• 
  Слайд 3
  

  Какая страна является

  Родиной чая?

• 
  Слайд 4
  

  Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток. Его история насчитывает как минимум 5 тысячелетий. Первыми его стали пить китайцы. Однажды, китайский император, Шень Нун, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

• 
  Слайд 5
  

  Китайское чаепитие

  Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». В Китае чай пьют уже более двух тысячелетий. В 19 веке чай проник из Китая в Японию.

• 
  Слайд 6
  

  Японцы пьют в основном зелёный чай. Чайные листья перед завариванием перетираются в фарфоровой ступке. Чай заваривают в фарфоровых шаровидных чайниках ,время заваривания не превышает 4 минут. В таких условиях чай не может полностью завариться, но зато в напитке сохраняется максимум аромата, который более всего и ценят в нём японцы. Чай имеет слабый, бледно-зелёный цвет. Японские чашки обычно не имеют ручек и очень малы . Чай из них пьют очень медленно, маленькими глотками, без сахара или иных добавок.

  Японское чаепитие

• 
  Слайд 7
  
• 
  Слайд 8
  

  Английские традиции чаепития известны во всем мире. Англичане неизменно начинают утро с чашки хорошего чая. Причем этот чай особый, — крепкая смесь мелкого ломаного чайного листа из Цейлона, Кении и Индии .

  Известное английское чаепитие в 5 часов вечера ("five-o-clock") впервые появилось в 1840 году. Герцогиня Анна Бедфордская Седьмая предложила утолять легкий голод, возникающий между завтраком и поздним английским обедом, в 4 часа дня чашкой чая с легкими закусками. Позже чаепитие переместилось на 5 часов вечера.

  Английское чаепитие

• 
  Слайд 9
  

  Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в России для крестьян был недоступен. Поэтому возникло выражение "чайком побаловаться". Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи:

  Русское чаепитие

• 
  Слайд 10
  

  Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить.

  А я отроду не знаю, как же этот чай варить

  Взял тогда, налил водички, всыпал чай я весь в горшок,

  И приправил луку, перцу, да петрушки корешок.

  Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал, Остудил его немножко, на господский стол подал. Гости с барином плевались, сам он ажио озверел,

  И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.

  Долго думал, удивлялся, чем же мог не угодить?

  А потом-то догадался, что забыл я посолить.

• 
  Слайд 11
  

  Русский самовар

• 
  Слайд 12
  
• 
  Слайд 13
  

  Виды и сорта чая

  Черный чай

  Зелёный чай

  Красный чай

  Лечебный чай

  Ароматизированный чай

• 
  Слайд 14
  

  Сервировка стола к чаю.

• 
  Слайд 15
  

  Технологическая карта

  «Чай по-русски»

  Прогреть чайник – заварник, ополоснув его кипятком.

  Засыпать в чайник сухой чай из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды.

  Залить воду на 1/3 чайника, прикрыть грелкой для чайника.

  Дать настояться 5 минут.

  Долить чайник кипятком.

  В чайную чашку налить готовую заварку на 1/4, долить кипятка.

  Наливая кипяток, будьте осторожны!

• 
  Слайд 16
  

  1. Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть ……….(что) ?

  2. Всыпать в заварочный чайник чайную заварку …..(сколько?) и залить кипятком………(на какой объем чайника?).

  3. Прикрыть заварочный чайник ……..(чем?).

  4. Дать чаю настояться………(сколько времени?).

  5. Долить заварочный чайник ……….(чем?).

  6. Как надо положить чайную ложку?

  8. Что можно подать к чаю?

  Вставь пропущенное слово

• 
  Слайд 17
  

  Спасибо за внимание!

• 
  Слайд 18
  

  Русские пословицы и поговорки

  о чае

  Выпей чайку — забудешь тоску.

  За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.

  Чай не пить, так на свете не жить.

  Чай пить — не дрова рубить.

  Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?

  Где есть чай, там и под елью рай.

  С чая лиха не бывает!

• 
  Слайд 19
  

  “Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остаться старой девой".

  “Пузырьки на поверхности чая – предвестники скорых поцелуев".

  “Если мужчина и женщина вместе наливают чай, у них будет ребенок".

  “Чаинка, плавающая в чашке, предвещает визит незнакомца".

  “Если наливали не полную чашку, то говорили, что жених будет губастый".

  Чайные приметы