Презентация на тему "Химический состав клетки и её строение"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Химический состав клетки и её строение

• 
  Слайд 2

  Содержание

  1. Химический состав клетки:

  * Неорганические соединения (вода и минеральные соли)

  * Углеводы

  * Липиды (жиры)

  * Белки

  * Нуклеиновые кислоты: ДНК и РНК

  * АТФ и другие органические соединения(гормоны ивитамины)

  2. Структура и функции клетки:

  * Клеточная теория

  * Цитоплазма и Биологическая мембрана

  * Эндоплазматическая сеть и Рибосомы

  * Комплекс Гольджи и Лизосомы

  * Митохондрии, Органоиды движения и включения

  * Пластиды

  * Ядро. Прокариоты и эукариоты

• 
  Слайд 3

  Общие сведения

  • Химический состав клеток растений и животных весьма сходен, что говорит о единстве их происхождения.
  • В клетках обнаружено более 80 химических элементов, однако только в отношении 27 из них известна физиологическая роль. Макроэлементы:O, C, N, H. 98%
  • Микроэлементы: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. 1,9%
  • Ультрамикроэлементы: Cu, I, Zn, Co, Br. 0 ,01%
• 
  Слайд 4

  Неорганические соединения

  • Самое распространенное неорганическое соединение в клетках живых организмов – вода.
  • Она поступает в организм из внешней среды; у животных, кроме того, может образовываться при расщеплении жиров, белков, углеводов. Вода находится в цитоплазме и её органеллах, вакуолях, ядре, межклетниках.
  • Функции:

  1. Растворитель

  2. Транспорт веществ

  3. Создание среды для химических реакций

  4. Участие в образовании клеточных структур (цитоплазма)

• 
  Слайд 5
  

  • Минеральные соли в определенных концентрациях необходимы для нормальной жизнедеятельности клеток.
  • Например, нерастворимые соли кальция и фосфора обеспечивают прочность костной ткани.
  • Содержание катионов и анионов в клетке и окружающей её среде (плазме крови, межклеточном веществе) различно благодаря полупроницаемости мембраны.
• 
  Слайд 6

  Углеводы

  • Это органические соединения, в состав которых входят водород (Н), углерод (С) и кислород (О).
  • Углеводы образуются из воды (Н2О) и углекислого газа (СО2) в процессе фотосинтеза.
  • Фруктоза и глюкоза постоянно присутствуют в клетках плодов растений, придавая им сладкий вкус.

  Функции:

  1. Энергетическая (при распаде 1 г глюкозыосвобождается 17,6 кДж энергии)

  2. Структурная (хитин в скелете насекомых и

  в стенке клеток грибов)

  3. Запасающая (крахмал в растительных

  клетках, гликоген – в животных)

• 
  Слайд 7

  Липиды

  • Группа жироподобных органических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в неполярных органических растворителях (бензоле, бензине и т.д.).
  • Липопротеиды, гликолипиды, фосфолипиды.
  • Жиры – один из классов липидов, сложные эфиры глицерина и жирных кислот. В клетках содержится от 1 до 5% жиров.
  • Функции:

  1. Энергетическая (при окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии)

  2. Структурная (фосфолипиды – основный

  элементы мембранклетки)

  3. Защитная (термоизоляция)

• 
  Слайд 8

  Белки

  • Это биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты.
  • В строении молекулы белка различают первичную структуру – последовательность аминокислотных остатков; вторичную – это спиральная структура, которая удерживается множеством водородных связей. Третичная структура белковой молекулы – это пространственная конфигурация, напоминающая компактную глобулу. Она поддерживается ионными, водородными и дисульфидными связями, а также гидрофобным взаимодействием. Четвертичная структура образуется при взаимодействии нескольких глобул (например, молекула гемоглобина состоит из четырех таких субъединиц).
  • Утрата белковой молекулой своей природной структурыназывается денатурацией.
• 
  Слайд 9

  Нуклеиновые кислоты

  • Нуклеиновые кислоты обеспечивают хранение и передачу наследственной (генетической) информации в живых организмах. ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) – это молекула, состоящая из двух спирально закрученных полинуклеотидных цепей. Мономером ДНК является дезоксирибонуклеотид, состоящий из азотистого основания (аденина (А),цитозина (Ц), тимина (Т) или гуанина (Г)), пентозы (дезоксирибозы) и фосфата.
  • РНК (рибонуклеиновая кислота) – это молекула, состоящая из одной цепи нуклеотидов. Рибонуклеотид состоит из одного из четырех азотистых оснований, но вместо тимина (Т) в РНК урацил (У), а вместо дезоксирибозы – рибоза.
• 
  Слайд 10

  АТФ

  • АТФ (аденозинтрифосфорная кислота) – это нуклеотид, относящийся к группе нуклеиновых кислот.
  • Молекула АТФ состоит из азотистого основания аденина, пятиуглеродного моносахарида рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, которые соединены друг с другом высокоэнергетическими связями.
  • Отщепление одной молекулы фосфорной кислоты происходит с помощью ферментов и сопровождается выделением 40 кДж энергии. Энергию АТФ клетка использует в процессах биосинтеза, при движении, при производстве тепла, при проведении нервных импульсов, в процессе фотосинтеза и т.д .
  • АТФ является универсальным аккумулятором энергии в живых организмах
• 
  Слайд 11

  Клеточная теория

  • В 1665 году английский естествоиспытатель Роберт Гук, наблюдая под микроскопом срез пробки дерева, обнаружил пустые ячейки, которые он назвал «клетками».
  • Современная клеточная теория включает следующие положения: *все живые организмы состоят из клеток; клетка – наименьшая единица живого; * клетки всех одноклеточных и многоклеточных
  • организмов сходны по своему строению,
  • химическому составу, основным проявлениям
  • жизнедеятельности и обмену веществ; * размножение клеток происходит путем их деления, и каждая новая клетка образуется в результате деления исходной (материнской) клетки;все многоклеточные организмы развиваются из одной клетки

  * в сложных многоклеточных организмах клетки специализированы по выполняемой ими функции и образуют ткани; из тканей состоят органы, которые тесно взаимосвязаны и подчинены нервным и гуморальным системам регуляции.

• 
  Слайд 12

  Цитоплазма Биологическая мембрана

  • Полужидкая среда, в которой находятся ядро клетки и все органоиды.
  • Цитоплазма на 85% состоит из воды и на 10% - из белков.
  • Биологическая мембрана отграничивает содержимое клетки от внешней среды, образует стенки большинства органоидов и оболочку ядра, разделяет содержимое цитоплазмы на отдельные отсеки.
  • Наружный и внутренний слои мембраны (тёмные) образованы молекулами белков, а средний (светлый) – двумя слоями молекул липидов. Липидные молекулы расположены строго упорядоченно: водорастворимые (гидрофильные) концы молекул обращены к белковым слоям, а водонерастворимые (гидрофобные) – друг к другу.
  • Биологическая мембрана обладает избирательной проницаемостью.
• 
  Слайд 13

  Эндоплазматическая сеть (ЭПС)

  • Это сеть каналов, трубочек, пузырьков, цистерн, расположенных внутри цитоплазмы.
  • ЭПС представляет собой систему мембран, имеющих ультрамикро- скопическое строение.
  • Различают ЭПС гладкую (агранулярную) и шероховатую (гранулярную), несущую на себе рибосомы.
  • На мембранах гладкой ЭПС находятся ферментные системы, участвующие в жировом и углеводном обмене.
  • Рибосомы прикрепляются к мембране гранулярной ЭПС, и во время синтеза белковой молекулы полипептидная цепочка с рибосомы погружается в канал ЭПС
• 
  Слайд 14

  Рибосомы

  • Мелкие сферические органоиды размером от 15 до 35 нм, состоящие из двух неравных субъединиц и содержащие примерно равное количество белка и РНК.
  • Большая часть субъединиц рибосом синтезируются в ядрышках и через поры ядерной мембраны поступают в цитоплазму, где располагаются либо на мембранах эндоплазматической сети, либо свободно. При синтезе белков они могут объединяться на информационной РНК в группы (полисомы)
• 
  Слайд 15

  Комплекс Гольджи

  • Комплекс Гольджи представляет собой стопку из 5-10 плоских цистерн, по краям которых отходят ветвящиеся трубочки и мелкие пузырьки. Он входит в состав системы мембран: наружная мембрана ядерной оболочки – эндоплазматическая сеть – комплекс Гольджи – наружная клеточная мембрана. В этой системе происходит синтез и перенос различных соединений, а также веществ, выделяемых клеткой в виде секрета или отбросов. Комплекс Гольджи принимает участие в образовании лизосом, вакуолей, в накоплении углеводов, в построении клеточной стенки (у растений).
• 
  Слайд 16

  Лизосомы

  1. Шаровидные тельца, покрытые элементарной мембраной и содержащие около 30 гидролитических ферментов, способных расщеплять белки, нуклеиновые кислоты, жиры и углеводы. Образование лизосом происходит в комплексе Гольджи.
  2. При повреждении мембран лизосом , содержащиеся в нихферменты, могут разрушать структурысамой клетки и временные органы эмбрионов и личинок, например хвост и жабры в процессе развития головастиков лягушек.
• 
  Слайд 17

  Пластиды

  • Содержатся только в растительных клетках.
  • Хлоропласты по форме напоминают двояковыпуклую линзу и содержат зеленый пигмент хлорофилл.
  • Хлоропласты обладают способностью улавливать солнечный свет и синтезировать с его помощью органические вещества при участии АТФ.
  • Хромопласты – пластиды, содержащие растительные пигменты (кроме зеленого), придающие окраску цветкам, плодам, стеблям и другим частям растений.
  • Лейкопласты – бесцветные пластиды, содержащиеся чаще всего в неокрашенных частях растений – корнях, луковицах и т.п. В них могут синтезироваться и накапливаться белки, жиры и полисахариды (крахмал).
• 
  Слайд 18

  Митохондрии

  • Видны в световой микроскоп в виде гранул, палочек, нитей величиной от 0,5 до 7 мкм.
  • Стенка митохондрий состоит из двух мембран – наружной, гладкой и внутренней, образующей выросты – кристы, которые вдаются во внутреннее содержимое митохондрий (матрикс). В матриксе имеется автономная система биосинтеза белков: митохондриальная РНК, ДНК и рибосомы. Основными функциямимитохондрий являются окисление органических соединений до диоксида углерода и воды и накопление химической энергии в макроэргических связях АТФ.
• 
  Слайд 19

  Органоиды движения. Включения

  • К клеточным органоидам движения относят реснички и жгутики – это выросты мембраны диаметром, содержащие в середине микротрубочки.
  • Функция этих органоидов заключается или в обеспечении движения (например, у простейших) или для продвижения жидкости вдоль поверхности клеток (например, в дыхательном эпителии для продвижения слизи)
  • Включения – это непостоянные компоненты цитоплазмы, содержание которых меняется в зависимости от функционального состояния клетки.

• 
  Слайд 20

  Ядро

  • Форма и размеры ядра зависят от формы и величины клетки и выполняемой ею функции. По химическому составу ядро отличается от остальных компонентов клетки высоким содержанием ДНК (15-30 %) и РНК (12 %). 99 % ДНК клетки сосредоточено в ядре, где она вместе с белками образует комплексы - дезоксирибонуклеопротеиды (ДНП). Ядро выполняет две главные функции: 1) хранение и воспроизведение наследственной информации; 2) регуляция процессов обмена веществ, протекающих в клетке. В состав ядра входят ядрышко, состоящее из белка и р-РНК; хроматин (хромосомы) и ядерный сок, представляющий собой коллоидный раствор белков, нуклеиновых кислот, углеводов и ферментов, минеральных солей.
• 
  Слайд 21

  Прокариоты и эукариоты

  • Не имеют оформленного ядра
  • Наследственная информация передается через молекулу ДНК, которая образует нуклеотид.
  • Функции эукариотических органоидов выполняют ограниченные мембранами полости
  • Бактерии и Сине – зеленые водоросли
  • Есть четко оформленные ядра, имеющие собственную оболочку.
  • Ядерная ДНК у них заключена в хромосомы.
  • В цитоплазме имеются различные органоиды, выполняющие специфические функции
  • Царство Грибов, Растений и Животных.
• 
  Слайд 22
  

  • Спасибо за внимание!!!