Презентация на тему "Бутерброды" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Бутерброды

• 
  Слайд 2
  

  Слово «бутерброды» пришло к нам из немецкого языка и означало «хлеб с маслом». Сейчас слово «бутерброд» имеет широкий смысл и означает «хлеб с различными продуктами». Бутерброды – это полноценное питательное блюдо, содержащее белки, жиры, витамины и минеральные соли, необходимые организму человека.

• 
  Слайд 3
  

  Бутербродыотносятся к холодным блюдам. Широко используются в походах, на праздниках, включаются в меню завтраков и ужинов. Бутерброды удобны тем, что их легко приготовить, они вкусны и питательны. Подают бутерброды красиво разложенными на мелких тарелках, в походах . . .. .. ?

• 
  Слайд 4
  

  Бутерброды бывают: Открытые простыеделают с каким – либо одним продуктом, например, маслом, сыром, колбасой, шпротами.

• 
  Слайд 5
  

  Открытые сложные (смешанные) состоят из двух или нескольких продуктов: масло + колбаса, масло + сыр, яйцо и зелень и другие.

• 
  Слайд 6
  

  Бутерброды закрытые – продукты укладывают между двумя ломтиками хлеба.

• 
  Слайд 7
  

  Закусочные бутерброды (канапе): кусочки хлеба нарезают размером 3х4 см, в виде: прямоугольников треугольников Хлеб можно поджарить на тостере или ?

• 
  Слайд 8
  

  Мясные - колбаса, мясо отварное, ? Рыбные – отварная рыба, сардины, ? Молочные – брынза, майонез,сырковая масса,? С ЧЕМ ГОТОВЯТ БУТЕРБРОДЫ буженина, сало икра масло сыр шпроты

• 
  Слайд 9
  

  Овощи – томатное пюре, помидоры, свекла, огурцы, ? Фрукты – яблоки, орехи, ? Сладкие – мед, шоколадное масло, крем, мармелад, ? киви варенье бананы зелень

• 
  Слайд 10

  Хлеб

  Основа любого бутерброда хлеб. Это может быть: черный, пшеничный, батон, булка. К хлебу нужно относиться бережно, во многих сказках, пословицах, песнях воспевают этот питательный продукт. хлеб всему голова

• 
  Слайд 11
  

  Худ обед когда хлеба нет. Русский человек хлеб – соль водит. Из зерна ему коврига, из полузерна пирог, кто даст пирога – тому двор живота. . . .съешь моего ржаного пирожка, тогда скажу. . . Пословицы и поговорки Калядки Сказки

• 
  Слайд 12
  

  Требования к качеству готовых бутербродов: 1. Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед приемом. 2. Продукты, входящие в их состав, должны быть cв_____ ? 3. Ломтики хлеба не должны быть слишком толстыми (1 – 1,5 СМ.). 4. Срок хранения бутербродов в холодильнике при температуре 4-8 град. 3 часа. требования к качеству готовых бутербродрв

• 
  Слайд 13
  

  С острыми предметами и приспособлениями: 1. Передавать нож ручкой в. . . . . ? 2. При нарезке продуктов нож держать под угл. . от ру. . . ? 3. При нарезки продуктов использовать дощечки для: х . . . . ово. . . ? 4. Носик ч. . . . . . повер . . . к с . . . . ? Техника безопасности при приготовлении бутербродов