Презентация на тему "Первичная обработка рыбы"

Включить эффекты
1 из 10
Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рецензии

Добавить свою рецензию

Аннотация к презентации

Презентация для школьников на тему "Первичная обработка рыбы" о технологии. pptCloud.ru — удобный каталог с возможностью скачать powerpoint презентацию бесплатно.

Содержание

  • Слайд 1

    Технология первичной обработки рыбы 6 кл.

    Учитель технологии:

    Горских О.В.

  • Слайд 2

    Пищевая ценность рыбы.

    Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12,минеральные вещества (железо , фосфор , калий , кальций , йод).Содержание полезных веществ зависит от вида рыбы , срока и условия её хранения , а также от вида тепловой обработки.

  • Слайд 3

    Виды рыб и рыбных продуктов.

    Наиболее ценными считаются рыбы семейства осетровых и лососёвых – осетр , белуга , сёмга и др . Их мясо жирное и очень вкусное . Эту рыбу считают деликатесной и называют красной.

  • Слайд 4

     

    Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ , сазан , карась , красноперка и др.

  • Слайд 5

     

    Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др.

  • Слайд 6

     

  • Слайд 7

    Рыбные консервы

  • Слайд 8

     

    Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку.

  • Слайд 9

    Признаки доброкачественной рыбы.

    У живой и охлажденной рыбы тело должно быть плотным , слизь прозрачным , жабры красными , глаза выпуклыми и прозрачными. Спинка хорошей рыбы мясистая , округлая.

    Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает).

    Солёная рыба не должна быть покрыта липким белым или жёлтым налётом.

    Испорченная рыба имеет неприятный , отталкивающий запах.

  • Слайд 10

     

Посмотреть все слайды
Презентация будет доступна через 15 секунд