Презентация на тему "Пирожное "Пасхальное яйцо"" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  пирожное "Пасхальное яйцо" Панченко Алла Васильевна учитель технологии высшей категории МОУ лицей №59 г.Сочи 2010год Мастер-класс

• 
  Слайд 2
  

  и н г р е д и е н т ы бисквит: 3 яйца 150 г сахара 150 г муки суфле: 200 мл сливок 33-35% 200 мл молока 100 г сахара 10 г желатина также: консервированные или свежие абрикосы

• 
  Слайд 3
  

  1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час для набухания 2. Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить). ж е л е

• 
  Слайд 4
  

  с у ф л е 1. Сливки взбить с сахаром. 2. Добавить молоко, перемешать.

• 
  Слайд 5
  

  3. Влить желатин, перемешать. 4. Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.

• 
  Слайд 6
  

  1. Яйца взбить с сахаром. 2. Всыпать муку, перемешать. б и с к в и т

• 
  Слайд 7
  

  4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут. 3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.

• 
  Слайд 8
  

  1. На остывший корж выложить суфле, разровнять. 2. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

• 
  Слайд 9
  

  1.При помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца. 2. С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

• 
  Слайд 10
  

  п и р о ж н о е г о т о в о !

• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12
  

  www.say7.info/cook/recipe/682-Pirozhnoe.html и н т е р н е т р е с у р с ы