Презентация на тему "Целлюлоза"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Целлюлоза

  Выполнила студентка 11 группы

  Сыровацкая Лилия

  г.Москва 2010

  pptcloud.ru

• 
  Слайд 2

  Общие сведения

  • Целлюлоза (от лат. cellula — клетка, то же самое, что клетчатка) — общая формула [С6Н7О2(OH)3]n, полисахарид; главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.
• 
  Слайд 3
  

  • Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим фермент целлюлаза, сравнительно редко встречающийся в природе.
  • Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы:
  • (C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6
• 
  Слайд 4
  

  • Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.
• 
  Слайд 5

  Биологическая роль

  • В организме целлюлоза служит главным образом строительным материалом, и в обмене веществ почти не участвует. Целлюлоза не расщепляется обычными ферментами желудочно-кишечного тракта млекопитающих (амилазой, мальтозой); при действии фермента целлюлазы, выделяемого микрофлорой кишечника травоядных животных
• 
  Слайд 6

  Образование в природе

  • Почти чистой клетчаткой является хлопок, который идёт на изготовление ткани: в хлопковом волокне содержится до 99,5 % целлюлозы
• 
  Слайд 7
  

  Целлюлоза древесины 50 % даёт бумагу

• 
  Слайд 8

  Применение

  • Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк
• 
  Слайд 9
  

  • Тринитроцеллюлоза(пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха.
  • Динитроцеллюлоза(коллоксилин) применяется для получения коллодия (для создания шрамов и рубцов)