Презентация на тему "Йод и его роль в живом организме"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Йод и его роль в живом организме

• 
  Слайд 2

  Йод

  • йод — элемент 17-й группы периодической таблицы химических элементов. Химически активный неметалл, относится к группе галогенов.
  • Простое вещество йод при нормальных условиях - кристаллы чёрно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском, легко образует фиолетовые пары, обладающие резким запахом. Молекула вещества двухатомна (формула I2).
• 
  Слайд 3
  

  • йод - элемент редкий.
  • У него есть одна особенность - крайняя рассеянность в природе. Будучи далеко не самым распространенным элементом, йод присутствует практически везде.
  • Находится в виде йодидов в морской воде (20 — 30 мг на тонну морской воды).
  • Присутствует в живых организмах, больше всего в водорослях (5 кг на тонну высушенной морской капусты (ламинарии)).
  • Известен в природе также в свободной форме, в качестве минерала, но такие находки единичны, — в термальных источниках Везувия и на о. Вулькано (Италия).
  • Запасы природных иодидов оцениваются в 15 млн. тонн, 99 % запасов находятся в Чили и Японии.
  • Сырьём для промышленного получения иода в России служат нефтяные буровые воды, тогда как в зарубежных странах, не обладающих нефтяными месторождениями, используются морские водоросли.
• 
  Слайд 4
  

  • Недостаток йода в пище может вызвать не только увеличение щитовидной железы, а также симптомы и признаки различной степени гипотиреоза, известные как нарушения, связанные с дефицитом йода.
  • Оптимальное количество йода необходимо также для иммунной системы, для работы мозга, поддержания гормонального баланса.
  • Потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния: в период полового созревания, во время беременности и лактации она повышается.
• 
  Слайд 5
  

  • Но наиболее губительное действие дефицит йода оказывает на детский организм. Степень выраженности йодного дефицита и возраст ребенка - факторы, влияющие на тяжесть повреждения головного мозга и уровень нарушений интеллектуальной сферы.
  • При недостаточном потреблении йода беременной женщиной возрастает риск рождения ребенка с тяжелой умственной отсталостью — кретинизмом. От этого страдают слух, зрительная память, речь.
  • В иододефицитныхрегионах у многих детей наблюдается отставание в психомоторном развитии, развивается интеллектуальная недостаточность. Им тяжело учиться в школе. Более чем у 80% детей, проживающих в районе умеренного йодного дефицита, выявляется нарушение познавательных функций.
• 
  Слайд 6

  Дефицит йода

  • Дефицит иодаявляется причиной выраженной умственной отсталости у 43 миллионов человек во всем мире. Ежегодно от нехватки йода появляется на свет 100 тыс. детей с врожденным кретинизмом.
  • Ликвидация иододефицитныхзаболеваний является приоритетом ООН в области здоровья человека наряду с ликвидацией оспы и полиомиелита.
• 
  Слайд 7

  Профилактика

  • Массовая йодная профилактика заключается в добавлении этого микроэлемента в поваренную соль, хлеб, воду.
  • Йодированная соль - универсальный способ устранения недостаточности - может использоваться повсеместно и в небольших количествах, что исключает ее передозировку.
• 
  Слайд 8

  Содержание йода в продуктах питания

• 
  Слайд 9

  Токсичность

  • Йод очень ядовит. Смертельная доза 3 г.
  • Вызывает поражение почек и сердечно-сосудистой системы.
  • При вдыхании паров иода появляется головная боль, кашель, насморк, может быть отёк лёгких.
  • При попадании на слизистую оболочку глаз появляется слезотечение, боль в глазах и покраснение.
  • При попадании внутрь появляется общая слабость, головная боль, повышение температуры, рвота, понос, бурый налёт на языке, боли в сердце и учащение пульса. Через день появляется кровь в моче. Через 2 дня появляются почечная недостаточность и миокардит. Без лечения наступает летальный исход.
  • ПДК иода в воде 0,125 мг/дм³, в воздухе 1 мг/м³.