Презентация на тему "Бизнес в сфере общепита" 9 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Исследовательская работана тему:«Бизнес в сфере общепита»

  Алещенко С. 9 б

• 
  Слайд 2

  Тема работы очень актуальна, т.к

  Общественное питание играет важную роль в жизни современного общества. Во всем мире предприятия общественного питания принадлежат либо государственному, либо частному сектору

• 
  Слайд 3

  Цели и задачи работы

  Изучить литературу по данной теме и рассмотреть историю общественного питания в России. Показать классификацию общепита. Рассмотреть типы предприятий общественного питания. Рассмотреть тенденции развития предприятия общественного питания в Архангельске. Проведение анкетирования среди обучающихся МБОУ ОГ №25. Сделать выводы по проведённому исследованию. И в результате открыть свой бизнес в общественном питании

• 
  Слайд 4

  Предприятия характеризуются…

  по характеру производства (заготовочные, доготовочные, раздаточные) по ассортименту выпускаемой продукции (универсальные испециализированные) по уровню и контингенту обслуживания (люкс, высший, первый) в зависимости от контингента обслуживания (общедоступные , закрытые) по времени и месту функционирования (постоянные и сезонные) в зависимости от места функционирования предприятия (стационарные, передвижные)

• 
  Слайд 5
  

  Мною были изучены следующие Типы предприятий общественного питания: Ресторан Бар Столовая Кафе- 1место по популярности Закусочная

• 
  Слайд 6

  Общественное питание в Архангельске.

  На современном этапе развития человеческого общества, рестораны в Архангельске играют все большую роль. На сегодня в Архангельске 480 точек общественного питания. Нужно ли удивлять заезжих гостей китайской кухней, итальянской пиццей или лучше предложить поморские рыбники, кулебяки и Архангельскую уху ? В Архангельске более десятка ресторанов готовят блюда поморской кухни по собственным, уникальным рецептам, сохраняя традиции.

• 
  Слайд 7
  

  Для изучения темы было проведено Анкетирование. В опросе участвовало 130 человек, учеников 8-10 классов МБОУ ОГ №25 , ВСЕМ задавались одинаковых 8 вопросов.

• 
  Слайд 8
  
• 
  Слайд 9
  
• 
  Слайд 10
  
• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12
  

  Вывод: Открывая свою точку общественного питания в основном нужно рассчитывать на молодёжь. Средняя сумма чека должна быть небольшая (от100 до 500 руб.). Кухня национальная. Должна быть услуга доставки. И т.к. молодые люди все современные и почти у всех есть мобильные гаджеты, обязательно должен быть Wi-Fi.

• 
  Слайд 13
  

  Бизнес в сфере общественного питания всегда будет популярным и востребованным. Люди ели, едят и будут есть. Ведь не всегда, получается, перекусить или пообедать дома, ввиду занятости или отдалённости учёбы или места работы от дома.

  Спасибо за внимание!Я обязательно приглашу Вас на открытие собственного ресторана.