Презентации о кулинарии для 10 класса

• Польза шоколада
• История шоколада
• Рождение шоколада
• Магическое свойство шоколада
• Польза или вред?
• Шоколадная терапия
• Как определить качество шоколада?
• Белый шоколад
• Молочный шоколад
• Горький шоколад
• Польза темного шоколада

1. Сырье и основы технологии производства муки, крахмала, сахара
2. Классификация муки
3. Сорта пшеничной муки
4. Подготовка зерна к помолу
5. Виды помола и выход муки
6. Виды крахмала
7. Сахар
8. Основы технологии хлебопекарных дрожжей, пищевых жиров, переработанных плодов и овощей
9. Масложировая пищевая продукция

1. Генетически модифицированные продукты на мировом рынке
2. Риски при выращивании генетически модифицированных продуктов
3. ГМП или обычные продукты

1-Потребность
2-Краткая формулировка задачи
3-Анализ проблемы
4-Дизайн-спецификация
5-Дизайн-анализ
6-Исследования
7-Техника безопасности
8-Первоначальные идеи
9-Выбор лучшей идеи
10-Используемые инструменты и оборудование
11-Технологическая карта
12-Себестоимость
13-Испытание и самооценка
14-Литература