Презентация на тему "Альдегидоспирт глюкоза"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Глюкоза – это спирт, альдегид или альдегидоспирт?

  Участники: обучащиеся 9 класса филиала МОУ Сосновской сош №2 в с. Вирятино Кузовова Анастасия, Садовиков Иван, Фомина Ирина Руководитель:учитель химии и биологии Толстова В.М 5klass.net

• 
  Слайд 2

  Наша гипотеза:

  Если глюкоза альдегидоспирт, то она проявляет свойства и альдегидов, и спиртов.

• 
  Слайд 3

  Цель исследования:

  Выявление принадлежности глюкозы к альдегидам и многоатомным спиртам

• 
  Слайд 4

  Задачи исследования:

  Обосновать принадлежность глюкозы к классу альдегидов и многоатомных спиртов.

• 
  Слайд 5

  Ход исследования

  Из информационных источников узнали: - глюкоза – представитель простейших угле- водов – моносахаров; - вспомнили, с помощью каких качествен- ных реакций можно распознать альдегид и многоатомный спирт; - исследовали альдегид, глицерин и глюкозу - зафиксировали полученные данные

• 
  Слайд 6
  

  1.На столе три пробирки с растворами альдегида, многоатомного спирта и глюкозы. 2. К раствору альдегида при нагревании прилили раствор гидроксида меди (II) образовался красно-коричневый осадкоксида меди (I). 3. К раствору многоатомного спирта прилили свежеприготовленный осадок гидроксида меди(II),образовался раствор ярко- синего цвета.

• 
  Слайд 7

  Результаты исследования:

  1) к раствору глюкозы при нагрева нии прилили раствор гидроксида меди(II) образовался красно-коричневый осадококсида меди (I). 2) к раствору глюкозы добавили свежий осадок гидроксида меди (II)

• 
  Слайд 8

  Результаты исследования

  3. Альдегид+Гидроксидмеди(II)(голуб.)=осадок оксида меди (I) (нагревание). Признак реакции – изменение цвета с голубого на красно-коричневый. Это качественная реакция на альдегиды. 4. Глицерин +свежеприготовленный гидроксид меди(II)(голуб.окраска)= образовался раствор ярко- синего цвета. Признак реакции – изменение цвета с голубого на ярко-синий. Это качественная реакция на многоатомные спирты.

• 
  Слайд 9

  Анализ результатов исследования

  а)Глюкоза + гидроксид меди(II)(при нагревании)образовался красно-коричневый осадок оксида меди (I), следовательно глюкоза является альдегидом; б)Глюкоза +гидроксид меди(II) свежеприготовленный= образовался раствор ярко-синего цвета, следовательно глюкоза является многоатомным спиртом.

• 
  Слайд 10

  Выводы по результатам исследования

  Глюкоза проявляет свойства и альдегида, и спирта, т.е. обладает двойственной природой

• 
  Слайд 11

  Сравнение с гипотезой

  Результаты наших исследований показали, что глюкоза является альдегидоспиртом, т.е.наша гипотеза подтвердилась.

• 
  Слайд 12

  Информационные источники

  О.С.Габриелян. «Химия» 9. «Дрофа», 2008 г. Кузьменко Н. Начала химии. «Экзамен», Москва, 2003 г. Энциклопедический словарь юного химика.(Сост. В.А.Крицман. М. «Просвещение», 1994 г.) О.Габриелян. Химический эксперимент в школе. «Дрофа», 2006 г. Шульгин Г.Б. Эта увлекательная химия. М.; Химия, 1984 г. 1С Репетитор.Химия CD-диск. Большая энциклопедия Кирилл и Мефодий2005 CD-диск Каменский А.А. Общая биология. 9 класс. «Дрофа», 2008 г.