Презентация на тему "Аминокислоты"

Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рецензии

Добавить свою рецензию

Аннотация к презентации

Презентация по химии для изучения темы "Аминокислоты" содержит исчерпывающую информацию о том, что являют собой аминокислоты. В краткой и доступной форме изложена информация о классификации, изомерии и свойствах данных веществ. Вы узнаете о получении и применении аминокислот.

Краткое содержание

  1. Определение класса
  2. Классификация
  3. Изомерия
  4. Свойства
  5. Получение
  6. Применение

Содержание

  • Слайд 1

     

    • Цель урока:
    • Дать характеристику новому классу органических веществ
    • Принимаясь за дело, соберись духом

  • Слайд 2

    Определить класс вещества, ответив на вопросы:

    1. Состав вещества выражается формулой С2 Н5 О2N

    Анализ :

    Кислородсодержащий УВ : карбоновые кислоты и сложные эфиры

    Азотсодержащий УВ : нитросоединения, амины, … (?)

    2. Известно, при взаимодействии 2 моль данного вещества с активными металлами выделяется 1 моль водорода.

    Вывод:

    Имеется карбоксильная группа значит, карбоновая кислота

    О

    - С- ОН

  • Слайд 3

     

    3. Данное вещество – гетерофункциональное, проявляет основное свойство

    Вывод : имеется амино - группа - NH2

    4. Напишите структурную формулу данного вещества

    NH2 - CH2 - COOH

  • Слайд 4

     

    • ТЕМА:
    • АМИНОКИСЛОТЫ
      • pptcloud.ru

  • Слайд 5

     

    5. План характеристики:

    • Определение класса
    • Классификация
    • Изомерия
    • Свойства
    • Получение
    • Применение

  • Слайд 6

    Выводы по уроку:

    1. Какому новому классу мы дали характеристику?

    2. Почему аминокислоты – амфотерные органические соединения?

    3. Почему аминокислоты имеют важную роль в природе?

    Домашнее задание: §26, изучить конспект

  • Слайд 7

     

    • Дайте свое определение класса.
      • Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу –COOH, связанные с углеводородным радикалом (стр. 220 учебника)
      • Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп (“Курс органической химии", стр.371)
    • Общая формула

    NH2 – CH – COOH

    R

  • Слайд 8

     

    • По взаимному расположению функциональных групп: α,β , γ…

    С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН

    | | |

    NH2 NH2 NH2

    • По количеству функциональных групп :
      • моноаминомонокарбоновые
      • диаминомонокарбоновые С-С-С-С-С -СООН

    ׀׀

    NH2NH2 лизин

    2, 6 – диаминогексановая кислота

      • моноаминодикарбоновые НООС-С-С-С-СООН

    |

    NH2

    глутаминовая

    2-аминопентандиовая кислота

  • Слайд 9

     

    • изомерия углеродного скелета
    • изомерия положения
    • оптическая изомерия:

    стр.40 учебника

    СН3

    |

    NH2 – C*-Н

    ׀

    СООН


  • Слайд 10

    Свойства:

    • Физические : сладкие, безвкусные, горькие
    • Химические :

    Почему?

    Вывод: зависит от радикала

    1) Растворимость в воде

    N+H3 – CH – COOH N+H3 – CH – COO NH2 – CH – COO-

    |||

    R R R

    Биполярный ион

    2) С кислотами

    NH2 – CH2 – COOH + НС| → [NH3 – CH2 – COOH] С| хлорид

    как основание

    3) С основаниями

    NH2 – CH2 – COOH + Na OH → NH2 – CH2 – COONa + H2O

    как кислота

    Вывод : органические амфотерные соединения

    4) Специфическое - взаимодействие между собой

    NH2 – CH2 – COOH + НNH – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CO- NH – CH2 –COOH

    пептидная связь

    Вывод:

    α-аминокислоты – элементарные частицы природных полимеров- белков



  • Слайд 11

    Способы получения

    • лабораторный
      • уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислота
      • СН3-СООН + Сl2→ СН2-СООН

    |

    Cl

      • СН2-СООН + NH3→ СН2-СООН

    ||

    СlNH2

    • промышленный:
      • гидролиз белков


  • Слайд 12

     

    • В живых организмах:
    • Природные аминокислоты (около 150)
    • Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белках
    • Незаменимые:
    • валин, лейцин, лизин, треонин, цистеин и др.
    • Антибиотики (пенициллин)
    • Полиамидные смолы (капрон, нейлон)
    • *Добавка к корму

Посмотреть все слайды
Презентация будет доступна через 45 секунд