Презентация на тему "Диетология как наука"

Содержание

• 
  Слайд 1

  «Диетология как наука».

  pptcloud.ru

• 
  Слайд 2

  Тема:

  определение плюсов и минусов обезжиренных продуктов.

• 
  Слайд 3

  Объект исследования:

  группы продуктов.

• 
  Слайд 4

  Исследования проводились с целью:

  • определение плюсов и минусов обезжиренных продуктов
  • изучения соотношение «жиры – белки – углеводы» в молочных продуктах с низким содержанием жиров
• 
  Слайд 5

  Задачи, исследования

  • выявить калорийность и состав обезжиренных продуктов
  • доказать, что людям, стремящимся похудеть, нужно обращать внимание не только на содержание жиров, но и на количество углеводов и общую калорийность
• 
  Слайд 6

  Для решения поставленных задач были использованы следующие методы:

  • работа с Интернетом
  • обзор современных журналов
  • работа со специальной литературой
  • Практическая работа
• 
  Слайд 7

  Условия работы:

  • Внеклассная работа
  • Элективные курсы
• 
  Слайд 8

  Обезжиренные продукты: вредно или полезно?

  • Обезжиренные продукты сейчас стали необыкновенно популярны.
  • Более того, большинство людей считают их обязательным атрибутом здорового образа жизни.
  • Естественно, в первую очередь ими увлечена женская половина человечества, которая в своем стремлении приобрести идеальную фигуру подчас готова на любые жертвы.
• 
  Слайд 9

  Продукты из магазинов

• 
  Слайд 10
  
• 
  Слайд 11

  Необходимо помнить:

  • Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Для организма полезны именно последние. Их источниками являются: оливковое, подсолнечное и льняное масло, жирная морская рыба (скумбрия, сардина и сельдь). Ненасыщенных жиров в рационе должно быть около 300-400 г в неделю.
  • Жиры, содержащиеся в мясе и молоке, относятся к насыщенным, а значит, способствующим появлению лишнего веса и возникновению атеросклероза. В связи с этим их употребление необходимо ограничить.
• 
  Слайд 12

  Следовательно:

  Существует специальная формула диетического питания. Баланс между белками, жирами и углеводами должен быть, соответственно, 1:1:4. Но заметьте, не в самом продукте, а вообще в диете.

• 
  Слайд 13

  нельзя совсем исключить жиры из своего рациона

  • Регулярное применение продуктов с сильно заниженным содержанием жиров может вызвать сбой обмена веществ, и уровень жиров от этого только повышается.
  • Шотландский ученый Виктор Заммит назвал это «синдромом Х». Проявляется он в ощущении усталости и в потере способности к концентрации.
• 
  Слайд 14

  Заключение

  • Как любовно мы лечим сердце и как мало уделяем внимания кишечнику, этому каждодневному, ежесекундному труженику, проделывающему очень важную, черновую, неблагородную, на первый взгляд, работу.
  • В проведенной работе мы выявили калорийность и состав обезжиренных продуктов.
  • Доказали, что людям, стремящимся похудеть, нужно обращать внимание не только на содержание жиров, но и на количество углеводов и общую калорийность
  • Баланс между белками, жирами и углеводами должен быть, соответственно, 1:1:4.
• 
  Слайд 15

  Основной принцип питания…

  2. О совместимости продуктов по исследованию Шелтона.

• 
  Слайд 16

  Основной принцип питания: умеренность

  • Есть нужно ровно столько, чтобы покрыть затраты энергии, не забывая при этом о суточном биоритме - "сова" выпьет с утра чашечку кофе, а "жаворонок" предпочтет завтрак поплотнее.
  • Прекрасно начинать день с "эликсира здоровья" - 0,5 литра отвара овощей (картофель, морковь, петрушка, укроп).
  • Не забывайте о том, что пища, съеденная без аппетита, менее полезна. Ибо аппетит - это и привычка, и инстинкт.
• 
  Слайд 17

  О совместимости продуктов по исследованию Шелтона.

  • Наиболее совместимы между собой овощи, фрукты, мед.
  • Хотя кислые и сладкие плоды лучше вместе не употреблять.
• 
  Слайд 18
  

  • Растительная пища, заправленная растительным маслом, только усиливает свои лечебные свойства.
  • Ни с чем не сочетается только дыня, являясь своеобразным "санитаром". Ее нужно есть как самостоятельное блюдо.
• 
  Слайд 19
  

  ФАСОЛЬ, ГОРОХ, БОБЫ, ЧЕЧЕВИЦА сочетаются только с зеленью и растительным маслом.

• 
  Слайд 20
  

  ЯЙЦА можно есть с зеленью, овощами. Их лучше употреблять после 14 часов и сократить количество в летнем рационе. Не стоит их сочетать со сливочным маслом, поскольку они вносят в организм чрезмерную порцию холестерина.

• 
  Слайд 21
  

  МЯСО хорошо сочетается с зеленью и красными овощами. Не выдерживает никакой критики мясо с тестом: пельмени, пирожки, чебуреки.

• 
  Слайд 22
  

  Несовместима БЕЛКОВАЯ ПИЩА разного происхождения: мясо - молоко, молоко - яйца, мясо - сыр, мясо - орехи.

• 
  Слайд 23
  

  БЕЛКОВУЮ ПИЩУ (мясо всех видов, птица, рыба, яйца, творог, сыр, молоко, орехи) и КРАХМАЛЬНУЮ (хлеб, изделия из муки, каши, картофель) нужно употреблять в разное время суток. Даже птицы клюют зерна и ловят насекомых в разное время дня.

• 
  Слайд 24
  

  • СВЕЖЕЕ МОЛОКО не совмещается ни с чем и вообще плохо усваивается взрослым организмом. Оно полезно лишь детям и старикам.
  • САХАР плохо сочетается с белковой и крахмалистой пищей, потому что не требует переваривания в желудке, а сразу усваивается в кишечнике.
  • А употребление сахара с белковой или углеводной пищей ведет к брожению и задержке ее в желудке, и, как следствие, - кислая отрыжка, изжога.
• 
  Слайд 25

  1. Из чего состоит пыль

  1. Пыль (интересные факты о пыли)

  2. Клещи домашней пыли

  3. Болезни, вызванные домашней пылью:

  4. Рекомендации, с помощью которых Вы сможете уменьшить число клещей

• 
  Слайд 26

  Практическая работа

  • вырезать из плотной бумаги прямоугольник размером 106см, а в его центре – прямоугольник размером 3*2см. Потом заклеить прямоугольник липкой лентой.
  • вывесить полученные образцы в 5-ти разных местах: На улице, в классе, дома и т.д.
  • через 3 дня собрать образцы и оценить качество воздуха вначале визуально, а затем под микроскопом.
  • сосчитать число твёрдых частиц на каждом образце, и все данные занести в таблицу.