Презентация на тему "Тесты по теме "Сложные эфиры"" 10 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Сложные эфиры. Жиры. Краснодарский край Абинский район учитель высшей категории МОУ СОШ №1 СЕРГЕЕВА ИРИНА АЛЕКСЕЕВНА Поурочные тесты, подготовка к ЕГЭ СН3-СН2-СОО-СН3 СН2-О-СО-С17Н33 СН-О-СО-С17Н33 СН2-О-СО-С17Н33 О С О =

• 
  Слайд 2
  

  1. Как назвывается реакция между карбоновой кислотой и спиртом? 2. Cоотнесите: исходные вещества: 1) метановая кислота и муравьиный спирт, 2) ацетат серебра и 2- бромпропан, 3) масляная кислота и 2- метилпропанол-1, 4) хлорангидрид пропионовой кислоты и фенол;ответ: продукт реакции: А) фениловый эфир уксусной кислоты, Б) метиловый эфир муравьиной кислоты, В) изопропиловый эфир уксусной кислоты, Г) изобутиловый эфир масляной кислоты. Напишите уравнения реакций. Какая из них является обра-тимой? Назовите продукты реакции по международной номенкла-туре.

• 
  Слайд 3
  

  3. В состав природных жиров не входит кислота: 1) щавелевая 2) стеариновая 3) масляная 4) олеиновая 4. Что такое воск? Соединение какой структуры можно отнести к воскам? 1) СН3СООС16Н33 2) С15Н31СООС16Н33 3) С15Н31СООС2Н5 4) СН2= СН-СООС3Н7 5. Химическое равновесие в системе СН3-СООН (ж) + С2Н5ОН (ж) СН3-СООС2Н5 (ж) + Н2О (ж) + Q можно сместить вправо : 1) удалением воды 2) введением катализатора 3) увеличением давления 4) увеличением температуры.

• 
  Слайд 4
  

  6. Сложные эфиры плохо растворимы в воде и обладают меньшими температурами кипения по сравнению с изомер-ными им кислотами. Причина этого: 1) меньшая длина углеводородного радикала, связанного с карбоксильным атомом углерода; 2) отсутствие межмолекулярных водородных связей; 3) наличие атома углерода в sp2-гибридном состоянии; 4) верного ответа среди перечисленных нет. 7. Ананасовый ароматизатор напитков имеет формулу СН3-СН2-СН2-СООС2Н5.Название этого сложного эфира: 1) этилформиат 2) этилбутират 3) этилпропионат 4) верного ответа нет 2 2

• 
  Слайд 5
  

  8. В основе процесса переработки жидких растительных масел в твердые жиры лежит реакция: 1) гидрирования 2) гидратации 3) гидролиза 4) омыления 9. Органическое стекло получают полимеризацией метилового эфира 2- метилпропеновой кислоты. Элементарное звено полимера имеет относительную молекулярную массу: 1) 72 2) 86 3) 100 4) 102 10. Растительное масло ( условно чистый триолеат глицерина) массой 1 т подвергли каталитическому гидрированию и получили саломас с выходом 90 %. Сколько пачек маргарина по 250 г можно изготовить из этого количества саломаса, если его содержание в маргарине 80 %? 1) 4530 2) 4020 3) 3620 4) 3260

• 
  Слайд 6
  

  11. Гидролизом жиров можно получить: 1) высшие спирты 2) этиленгликоль 3) непредельные альдегиды 4) глицерин 12. Какую массу глицерина можно получить из природного жира массой 17,75 кг, содержащего 97% тристеарата глицерина? 1) 1,78 кг 2) 1,84 кг 3) 1,90 кг 4) 2,26 кг 13. Какая масса муравьиной кислоты и этилового спирта потребуется для получения 296 г сложного эфира, если выход этого продукта реакции составляет 80% от теоретического? 1) по 184 г 2) по 230 г 3) по 288 г 4) 300 г кислоты, 230 г спирта

• 
  Слайд 7
  

  14. Соотнесите: группа веществ: 1) воски 2) жиры 3) мыла 4) сложные эфиры природа вещества: А) сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот, Б) сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов, Г) натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот, Д) производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.

• 
  Слайд 8
  

  15. Исключите лишнее вещество: 1) стеарат натрия 2) трипальмитат глицерина 3) триолеат глицерина 4) тристеарат глицерина 16. Сколько граммов этилового эфира уксусной кислоты можно получить из 11,5 г этанола и 30 г уксусной кислоты, если выход реакции составляет 80 % от теоретического? 1) 17, 6 г 2) 27,5 г 3) 35,2 г 4) 55,0 г 17. Какую массу триолеата глицерина необходимо подвергнуть гидролизу для получения 42,3 г олеиновой кислоты? 1) 14,7 г 2) 22,1 г 3) 44,2 г 4) 132,6 г

• 
  Слайд 9
  

  2. Cоотнесите: исходные вещества: 1) метановая кислота и муравьиный спирт, 2) ацетат серебра и 2- бромпропан, 3) масляная кислота и 2- метилпропанол-1, 4) хлорангидрид пропионовой кислоты и фенол; продукт реакции: А) фениловый эфир уксусной кислоты, Б) метиловый эфир муравьиной кислоты, В) изопропиловый эфир уксусной кислоты, Г) изобутиловый эфир масляной кислоты. Напишите уравнения реакций. Какая из них является обратимой?

• 
  Слайд 10
  

  Воски- сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов.

• 
  Слайд 11
  

  Саломас- продукт гидрогени-зации жидких жиров.

• 
  Слайд 12
  

  Маргарин- пищевой жир. Состоит из смеси гидрогени-зированных масел, животных жиров, молока и некоторых других веществ( соли, саха-ра, витаминов и др).

• 
  Слайд 13
  

  Н-СООН + НО-С2Н5Н-СОО-С2Н5 + Н2О m теор = 296 : 0,8= 340 г х= =230 г 370 г х г х г 1 моль 46 г/моль 46 г 1 моль 46 г/моль 46 г 1 моль 74 г/моль 74 г 46 г * 370 г 74 г

• 
  Слайд 14
  

  ВОТ И ВСЁ!