Презентация на тему "Глазури"

Содержание

• 
  Слайд 1

  МБОУ СОШ с. Варфоломеевка

  Выполнили: учащиеся 5 класса Руководитель :Хафизова А.А. «Глазури»

• 
  Слайд 2

  Блюда из яиц

• 
  Слайд 3

  Яйца-

  Яйца -пищевой продукт ,имеющий высокую ценность, обладающий нежным, приятным вкусом. Средняя масса куриного яйца 52г(от40до76г) По виду птицы различают яйца куриные, гусиные. Утиные, индюшачьи. Наиболее ценными являются куриные яйца. В яйце содержатся все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека: вода-74%, белки-12,6%, жиры-11,5%, углеводы-0,6%, минеральные вещества-1%, витамины А,Е, В1,В2.Д.Энергетическая ценность 100г куриных яиц составляет 157 ккал.

• 
  Слайд 4

  Определение качества яиц просвечиванием.

  Яйца бывают диетические и столовые. Диетические яйца поступают в продажу не позднее 5-7суток после снесения. В домашних условиях яйца хранят в холодильнике на средней полке или с внутренней стороны дверцы не более двух недель. Есть еще один простой способ для определения качества яиц. В стакан наливают воду, растворяют в ней столовую ложку соли и опускают туда яйца. Свежее яйцо опустится на дно стакана, недостаточно свежее будет плавать чуть выше дна, а недоброкачественное -на поверхности жидкости. Качество яиц можно просвечивании в несвежих яйцах видные пятна.

• 
  Слайд 5

  Правила безопасности труда

• 
  Слайд 6

  Приготовление вареных яиц

• 
  Слайд 7

  Приготовление яичницы-глазуньи

• 
  Слайд 8

  Приготовление омлета натурального

• 
  Слайд 9

  Посуда и приспособления для приготовления блюд из яиц

• 
  Слайд 10

  Оформление салатов

• 
  Слайд 11