Содержание
-
дагестан
-
Дагестан — субъект Российской Федерации, республика в её составе. Входит в Северо-Кавказский федеральный округ. Образована 19 января 1921 года как автономная республика в составе РСФСР. Столица — город Махачкала. География: Дагестан расположен на крайнем юге европейской части России, в северо-восточной части Кавказа, вдоль побережья Каспийского моря. В северной части республики расположены большая часть Кумыкской равнины и часть Ногайской степи, в южной — предгорья и горы Большого Кавказа. Протяжённость территории с севера на юг составляет около 414 км, с запада на восток — 222 км. Дагестан — один из центров приключенческого туризма. Здесь можно прогуляться по улочкам одного из древнейших городов в России, взглянуть на дно самого глубокого в мире каньона, забраться на вершину высочайшего в Европе бархана и побывать в реликтовом лиановом лесу.
-
Национальная кухня Дагестана разнообразна, так как включает в себя кулинарные традиции всех народов, которые живут на её территории (более 30 этнических групп). Характерные особенности дагестанской кухни: Главный продукт на столе — мясо. Дагестанцы считают баранину основным мясом, поэтому готовят шашлык, плов, кебаб и другие блюда в основном из этого животного. В дополнение к мясу идёт печёный хлеб. Лепёшки из муки разных сортов, тандырные хлеба, хачапури, чебуреки — всё это пришло из Дагестана. Богатство специй и трав. Дагестанская кухня отличается ярким и насыщенным вкусом мясных и овощных блюд. Пикантности добавляют местные специи и травы — шафран, зира, куркума, шалфей, тархун и кинза. Некоторые национальные блюда Дагестана: Хинкал. Готовят из кусочков теста отдельно от мяса. Едят блюдо с острыми соусами и кинзой. Чуду. Тонкая лепёшка с начинкой. В качестве начинки используют мясо, сыр, овощи, орехи, тыкву. Халтама. По виду похожа на украинские галушки. Готовится блюдо из кукурузной муки на говяжьем бульоне, приправляют его специями и молочным соусом. Урбеч. Паста из поджаренных и перемолотых семян тыквы, льна, орехов. Сохта. Ливерная колбаса. Блюдо готовят из говяжьей или бараньей печени с нутряным салом.
-
Некоторые традиции Дагестана: Почитание старших. Ни одно мероприятие не проходит без аксакала — почтенного и уважаемого представителя старшего поколения. Именно за ним в любом споре или конфликте остаётся последнее слово, которое не подлежит изменению. Гостеприимство. Черта воспитывается в дагестанцах с самого детства. Приём даже нежданного гостя — обычное дело в любое время суток. В семье на этот случай всегда должен быть готов обед, который состоит из тех же продуктов, что и для членов семьи. Рождение ребёнка. Появление на свет младенца — самое радостное событие для всех жителей аула. К нему готовятся в течение нескольких дней, подготавливают место для новорождённого, подбирают ему воспитателя среди старейшин, собирают яства для празднования события. Куначество. Кунаком принято называть близкого друга или ближайшего товарища, но неизменно связанного с хозяином дома тесными узами давней дружбы и совместно пережитых событий. Кунаки не только поддерживают друг друга, но помогают построить дом, организовать свадьбу, похороны.
-
Несколько интересных фактов о Дагестане: «Дагестан» переводится как «Страна гор», но горы занимают только 40% территории, а равнины — 43%. На протяжении всей истории Дагестан входил или включал в себя более 20 государств. Самым древним останкам людей, найденных на территории Дагестана, более миллиона лет. В Дагестане 14 официальных языков, и проживают более 60 национальностей. Табасаранский язык — считается одним из самых сложных языков в мире. В нём 46 падежей. В Дагестане находится один из самых глубоких в мире каньонов — Сулакский каньон. Его максимальная высота — 1920 метров. В республике находится самый высокий одиночный песчаный бархан в Евразии — Сарыкум высотой 252 метра. Самый северный субтропический лес и единственный лиановый лес в России — Самурский лес, находится в Дагестане. В южной части Дагестана находится самое высокогорное село в Европе — Куруш, расположенное на высоте 2560 метров над уровнем моря. В Дагестане можно найти более 45 аулов-призраков. Самый известный — Гамсутль, последний житель которого умер в 2015 году. ДАГЕСТАН
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.