Презентация на тему "ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…"

Скачать презентацию (0.3 Мб)
7 загрузок
0.0 оценка

Презентация: ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…

Включить эффекты

1 из 8

ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Телеграм

Ваша оценка презентации

Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов

0.0

0 оценок

Аннотация к презентации

Презентация powerpoint на тему "ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…". Содержит 8 слайдов. Скачать файл 0.3 Мб. Самая большая база качественных презентаций. Смотрите онлайн с анимацией или скачивайте на компьютер.

Формат

pptx (powerpoint)
Количество слайдов

8
Слова

другое
Конспект

Отсутствует

Содержание

Слайд 1
ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…
Слайд 2
Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го

57% — обойная мука,20 — 30% — овсяная мука,10% — подсолнечный жмых,3% — соль,2 — 3% — солод.
Слайд 3

Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся чуть ли не каждый день в зависимости от имеющихся хлебных суррогатов. Да и не хлеб это был, а скорее его подобие. Чем заменить муку, думали лучшие умы Ленинграда — технологи, химики, повара. В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами. Но сначала закончился ячмень, в том числе и ячменный солод с пивных заводов. Потом — овсяная мука из фуражного овса, которым кормят лошадей.За месяцы израсходовалась соевая и кукурузная мука, а за ними и картофель, даже мороженый. Стали молоть жмых.
Слайд 4

К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще говоря, обработанная химическим путем древесина. Отсюда и байки о том, что в хлеб добавляли опилки. Делали муку и из коры березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав. А в самые тяжелые времена вообще собирали мучную пыль со стен и потолков складов.
Слайд 5

Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года. Карточки выдавались по категориям населения в зависимости от выполняемой работы. Снабжение города хлебом являлось первостепенной задачей. Чтобы уменьшить расход муки, хлеб на 14 действовавших в блокаду хлебозаводах стали выпекать с различными примесями
Слайд 6

С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 грамм, а служащие, иждивенцы, дети до 12 лет – 125 грамм.
Слайд 7

Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от голода. Блокадный хлеб – это не просто рецептура экстремального периода, это пропуск в мир живых.
Слайд 8

Работа 5-а класса Классный руководитель Иванова А.С. Источники: http://vppress.ru:81/stories/vkus-hleba-noyabrya-41-go-6334 http://www.vppress.ru/stories/vosstanovlen-recept-blokadnogo-hleba-6327