Презентация на тему "Химия и жизнь"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  6. 9. Что такое жизнь с точки зрения химика 8. 9. Вода. Биологические мембраны. 13. 9. Структура и функция белка (Бачева А.В.) 15. 9. Обмен веществом.Преобразование энергии 20. 9. Контрольная 1 22. 9. Разбор контрольной 1 27. 9. Структура нуклеиновых кислот 29. 9. Биосинтез нуклеиновых кислот 4. 10. Биосинтез белка 6. 10. Контрольная 2 11. 10. Разбор контрольной 2 13. 10. Регуляция экспрессии генов. Система передачи сигнала 18. 10. Геном, плазмиды, вирусы 20. 10. Генетическая инженерия 25. 10. Контрольная 3 27. 10. Разбор контрольной 3 (отличается от программы на сайте Химфака) Структура курса ХОБП – часть 1 – Химическая биология pptcloud.ru

• 
  Слайд 2
  

  6. 9. Что такое жизнь с точки зрения химика 8. 9. Вода. Биологические мембраны. 13. 9. Структура и функция белка (Бачева А.В.) 15. 9. Обмен веществом. Преобразование энергии 20. 9. Контрольная 1 22. 9. Разбор контрольной 1 Цикл I «Химия и жизнь»

• 
  Слайд 3
  

  Что такое жизнь с точки зрения химика Биология: Многообразие и систематика Клеточная теория Строение клеток Химия: Химический состав клетки: биологические макромолекулы и низкомолекулярные вещества Определение живого с точки зрения химии

• 
  Слайд 4
  

  Макромолекулы (25)‏ Белки 15 Нуклеиновые кислоты 7 Полисахариды 3 Низкомолекулярные соединения (75)‏ Вода 70 Липиды 2 Органические и неорганические 3

• 
  Слайд 5
  

  МАКРОМОЛЕКУЛЫ (25)‏ Белки 15 Нуклеиновые кислоты 7 Полисахариды 3 Почему макромолекулы? МОЛЕКУЛЫ (75)‏ Вода 70 липиды 2 органические и неорганические 3 Почему именно эти молекулы? ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ХИМИИ ЖИВОГО - ЗАЧЕМ ОНО ТАМ?

• 
  Слайд 6
  

  МАКРОМОЛЕКУЛЫ (25)‏ Белки 15 Нуклеиновые кислоты 7 Полисахариды 3 МОЛЕКУЛЫ (75)‏ Вода 70 липиды 2 органические и неорганические 3 Почему вода? ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬХИМИИ ЖИВОГО - ЗАЧЕМ ОНО ТАМ?

• 
  Слайд 7
  

  Типы и энергия химической связи Ковалентная связь О-Н 461 P-O 419 C-O 352 C-C 348 Нековалентная связь (взаимодействие)‏ Ионные взаимодействия 42 Водородная связь 8-21 Ван дер Ваальсовы взаимодействия 2-8 kJ/моль (4,2 J = 1 кал)

• 
  Слайд 8
  

  Необычные свойства водных растворов:системообразующая роль Водородная связь и необычные свойства воды Водородная связь с растворенным веществом Электростатические взаимодействия с заряженным веществом Гидратация ионов «Гидрофобные взаимодействия» для неполярных веществ

• 
  Слайд 9
  

  «Гидрофобные взаимодействия» неполярных и амфипатических веществ Мицелла Электростатические взаимодействия с заряженным веществомГидратация ионов

• 
  Слайд 10
  

  МАКРОМОЛЕКУЛЫ (25)‏ Белки 15 Нуклеиновые кислоты 7 Полисахариды 3 Почему макромолекулы? МОЛЕКУЛЫ (75)‏ Вода 70 липиды 2 органические и неорганические 3 ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬХИМИИ ЖИВОГО - ЗАЧЕМ ОНО ТАМ?

• 
  Слайд 11
  

  Макромолекула (некорр. полимер) – химическое соединение, молекулы которого состоят из большого числа повторяющихся звеньев (структурных звеньев)Мономер – низкомолекулярное вещество, из которого полимеризацией (или поликонденсацией) получается полимерПоликонденсация - полимеризация, при которой, кроме полимера, образуются низкомолекулярные вещества Если в полимеризации (поликонденсации) участвуют разные молекулы, то получается сополимер, структурное звено которого состоит из остатков каждой молекулы, участвующей в реакции

• 
  Слайд 12
  

  Природные макромолекулы –белки нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК) [полисахариды] - получаются поликонденсацией- линейные, неразветвленные - асимметричные (векторные)Белки и нуклеиновые кислоты: - информационные (текст из 20 ак или 4 н)- самоорганизующиеся в пространстве

• 
  Слайд 13
  

  Уровни сложности структурной организации Клетка Супрамакромол.Макромол.Повтор. Ед. комплекс 3 15 7 %

• 
  Слайд 14
  

  Жизнь использует именно макромолекулыНК и белка как предельный случай упорядоченной химической организации вещества и информации в пространственно – временном континууме клетки

• 
  Слайд 15
  

  Обучение использует лекции как предельный случай упорядоченной организации информации в пространственно – временном континууме

• 
  Слайд 16
  

  Что справедливо для слона – справедливо и для бактерии Единообразие структурной химии живого

• 
  Слайд 17
  

  Что справедливо для слона – справедливо и для бактерии Единообразие функциональной химии живого

• 
  Слайд 18
  

  ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ представляют собой открытые (т.е. обменивающиеся с окружающей средой веществом и энергией), саморегулирующиеся и самовоспроизводящиеся сложные системы, важнейшими функционирующими веществами которых являются белки и нуклеиновые кислоты. Живому свойственен ряд совокупных признаков, таких, как способность к воспроизведению (репродукции), трансформация энергии, метаболизм, чувствительность, изменчивость. Совокупность этих признаков можно обнаружить уже на клеточном уровне. Нет меньшей единицы живого, чем клетка. Вирус не является живой системой!

• 
  Слайд 19
  

  Клетка – это ограниченная активной мембраной, упорядоченная, структурированная система биополимеров (белков, нуклеиновых кислот и др.) и их молекулярных комплексов, участвующих в единой совокупности метаболических и энергетических процессов, осуществляющих поддержание и воспроизведение всей системы в целом. Нет меньшей единицы живого, чем клетка. Вирус не является живой системой!

• 
  Слайд 20

  Лекция 2

  Биологические мембраны Липиды 3. Липосомы 4. Мембранные белки 5. Мембранный транспорт

• 
  Слайд 21

  Биологическая мембрана =липидный бислой + белки

• 
  Слайд 22
  

  Биологические мембраны – сложные высокорганизованные системы, состоящие из липидных бислоёв и белков Мембраны окружают все живые клетки и клеточные компартменты (ядра, митoхондрии, хлоропласты) Функции биологических мембран: -образование динамичных границ раздела -селективный транспорт -сенсорные

• 
  Слайд 23

  СВОЙСТВА БИОЛОГИЧЕСКОЙ МЕМБРАНЫ

  Двумерная Гибкая (движение) - Самоорганизация (деление и слияние клеток) Встроенные белки (свойства и «лицо»клетки) - Селективно (избирательно)проницаема (биоэнергетика)

• 
  Слайд 24

  Микроскопия биологических мембран

• 
  Слайд 25

  Липиды и белки клеточных мембран (% по весу)

  Липиды Фосфолипиды Стерины Белки (холестерин) Человек (миелиновая оболочка) 30 19 30 Кукуруза (лист)26 7 47 Дрожжи 7 4 52 Бактерии (E. coli)25 75

• 
  Слайд 26

  Липидыλιπος (греч. – жир)

  Растворимые в жирах и жирорастворителях (и нерастворимые в воде) низкомолекулярные органические соединения, в том числе жиры, стеролы и изопреноиды например, триглицериды, холестерин, каротин

• 
  Слайд 27

  Жирные кислоты:предельные инепредельные

  С15Н31СООН – пальмитиновая С17Н35СООН – стеариновая С17Н33СООН – олеиновая

• 
  Слайд 28

  Жирная кислота

  Q0272301

• 
  Слайд 29

  Триглицерид

  Q0235301

• 
  Слайд 30

  Фосфолипид

  фосфатидилхолин

• 
  Слайд 31
  
• 
  Слайд 32

  Классификация липидов

  Группы крови Жиры

• 
  Слайд 33

  “Гидрофобные взаимодействия” неполярных веществв воде

• 
  Слайд 34

  Фосфолипидный бислой

  Молекулярная динамикана суперкомпьютерах

• 
  Слайд 35

  Липидная мицелла, бислой, липосома

  Свойства бислоя зависят от липидного состава: предельные и непредельные кислоты, холестерин

• 
  Слайд 36

  Липопротеиды (ЛПП) крови переносят жиры и холестерин

  Встраивание холестерина в мембрану меняет ее свойства Медицинский анализ ЛПП: НП переносят, а ВП удаляют холестерин Атеросклеротические бляшки сосудов сердца (много НП и мало ВП)

• 
  Слайд 37

  Липосомы

• 
  Слайд 38

  Текучесть клеточной мембраны

  10.1

• 
  Слайд 39

  Проникновение липидов и ПАВ в бислой

• 
  Слайд 40

  Разрушение мембраны детергентом (ПАВ)

  10.3

• 
  Слайд 41

  Биологическая мембрана:липидный бислой + белки