Презентация на тему "Презентация на тему: «ЭКСПАНДИРОВАНИЕ масличного СЫРЬЯ»"

Включить эффекты
1 из 14
Смотреть похожие
Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0.0
0 оценок

Рецензии

Добавить свою рецензию

Аннотация к презентации

Посмотреть и скачать бесплатно презентацию по теме "Презентация на тему: «ЭКСПАНДИРОВАНИЕ масличного СЫРЬЯ»". pptCloud.ru — каталог презентаций для детей, школьников (уроков) и студентов.

  • Формат
    pptx (powerpoint)
  • Количество слайдов
    14
  • Слова
    другое
  • Конспект
    Отсутствует

Содержание

  • Презентация на тему: «ЭКСПАНДИРОВАНИЕ масличного  СЫРЬЯ»
    Слайд 1

    Презентация на тему: «ЭКСПАНДИРОВАНИЕ масличного СЫРЬЯ»

    Подготовили студентки группы 3/28: Камынина Елена и Годун Мария

  • Слайд 2

    Экспандирование масличного материала предназначено в основном для подготовки материала к экстракции. Эта операция осуществляется в экспандерах

    В экспандерах материал подвергается воздействию влаги, острого и глухого пара, давления. При выходе из аппарата происходит вспучивание зерна, что обуславливает формирование пористой структуры для получения высокопористых гранул перед экстракцией

  • Слайд 3

    Обработка семян в экспандере осуществляется паром при температуре 105-120°С, охлаждение гранул перед экстракцией до 60°С. При необходимости в экспандер может впрыскиваться вода

  • Слайд 4

    Использование экспандеров в процессе переработки семян имеет ряд преимуществ, а именно:  

    - семена в экспандере сильно мицерируются, высвобождая масло для быстрой экстракции; - гранулы имеют пористую структуру, что улучшает перколяцию растворителя и снижение масличности шрота; - увеличивается насыпной вес; - структура гранул не ограничивает фильтрацию растворителя через экстрагируемый слой, что наблюдается при экстракции лепестка; - пористая структура гранул позволяет снизить бензовлагоемкость шрота, что приводит к снижению энергозатрат при отгонке растворителя из шрота; - производительность экстрактора, работающего на гранулах увеличивается до 20%.

  • Слайд 5

    Разновидности Экспандеров

    Экспандер от компании Anderson International(США) Экспандер фирмы «Технэкс»(Россия, Екатеринбург) Экспандер с кольцевым зазором фирмы «АМАНДУС КАЛЬ»

  • Слайд 6

    Экспандер от компании Anderson International(США)

  • Слайд 7

    Преимущества данного Экспандера

    Производительность 600 тонн в сутки для переработки высокомасличных культур; Диаметр экспандера 255мм; Простота использования; Использует механическую энергию для нагрева и раскалывания семян; Нагрев при высокой температуре с коротким сроком выдержки.

  • Слайд 8

    Экспандер фирмы «Технэкс»(Россия, Екатеринбург)

  • Слайд 9

    Параметры Экспандера

  • Слайд 10

    Преимущества данного Экспандера

    Кольцевой зазор регулируется с помощью гидравлической системы. Точное дозирование сухого вещества, жидкостей, пара. Различная формы продукта (порошок, листы, куски и др.). Улучшение вкусовых и питательных качеств готового продукта. Уничтожение болезнетворных бактерий. Кратковременная обработка продукта при температуре до 1200C под высоким давлением. Частичное (до 50% от исходного) обезвоживание продукта

  • Слайд 11

    Экспандер с кольцевым зазором фирмы «АМАНДУС КАЛЬ»

  • Слайд 12

    Преимущества данного Экспандера

    возможность переработки «трудных» компонентов возможность добавления больших количеств жидкости дезактивация вредных веществ уничтожение сальмонелл улучшение питательных свойств возможность получения не гранулированного экспандата снижение производственных затрат

  • Слайд 13

    НАШ ВЫБОР

    Экспандер от компании Anderson International(США)

  • Слайд 14

    Список литературы

    Л. Мхитарьянц, Е. Корнена, Е. Мартовщук, С. Мустафьев «Технология отрасли. Производство растительных масел»- СПб, 2009; http://www.combikorm.ru/tech-food-2.php http://www.akahl.de/akahl/ru/ru_presse/ru_presseinformationen/ru_Kronen-Expander/ http://vk.com/doc134639674_281593393?hash=fffb081586b9137cbb&dl=e9f2c93d7f804ede16 http://www.technex.ru/catalog/ekspandirovanie/ekspander

Посмотреть все слайды

Предложить улучшение Сообщить об ошибке