Презентация на тему "Столовая посуда"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Столовая посуда

  Классификация

• 
  Слайд 2

  Фарфоровая посуда

  Сервировочная тарелка

• 
  Слайд 3

  Тарелка мелкая закусочная и пирожковая

• 
  Слайд 4

  Тарелка мелкая столовая и глубокая столовая

• 
  Слайд 5

  Тарелка мелкая и глубокая десертная

• 
  Слайд 6

  Тарелка для кондитерских изделий

  Тарелка для кондитерских изделий

• 
  Слайд 7

  Чашка бульонная с блюдцем

• 
  Слайд 8

  Чайная пара

• 
  Слайд 9

  Чашка эспрессо

• 
  Слайд 10

  Чашка капучино

  Чашка капучино

• 
  Слайд 11

  Чайник заварной и доливной

• 
  Слайд 12

  Кофейник

• 
  Слайд 13

  Пиала

• 
  Слайд 14

  Кисэ

• 
  Слайд 15

  Салатник

• 
  Слайд 16

  Ваза

• 
  Слайд 17
  
• 
  Слайд 18

  Лоток

• 
  Слайд 19
  
• 
  Слайд 20

  Блюдо овальное

• 
  Слайд 21

  Блюдо круглое

• 
  Слайд 22

  Супница

• 
  Слайд 23

  СоусникРюмка – подставка для яиц

• 
  Слайд 24

  Молочник и сливочник

• 
  Слайд 25

  Приборы для специй

• 
  Слайд 26
  
• 
  Слайд 27

  Горшочек

• 
  Слайд 28

  Стеклянная посуда для индивидуального использования в зале ресторана

  Фужер для воды и прохладительных напитков

• 
  Слайд 29
  
• 
  Слайд 30
  

  Бокалы и кружка для пива

• 
  Слайд 31
  

  Классический бокал для шампанского Бокал тулип для шампанского Бокал флюте для шампанского Шампанское блюдце

• 
  Слайд 32

  Бокалы для красных и белых вин

  Рейнвейная рюмка. Выше и уже, чем бокал для красного вина Лафитная рюмка Если высокая ножка, то называют бокалом для красного вина

• 
  Слайд 33
  
• 
  Слайд 34

  Мадерная рюмка (шерри или порто)

• 
  Слайд 35

  Водочная рюмка

• 
  Слайд 36

  Ликерная рюмка

• 
  Слайд 37

  Коньячная рюмка

• 
  Слайд 38
  
• 
  Слайд 39

  Снифтер

• 
  Слайд 40

  Или бокал для бренди

  Дегустационные коньячные бокалы

• 
  Слайд 41

  Креманка, кувшин, графин

• 
  Слайд 42

  Стеклянная посуда бараБокал Мартини и Коктейльная рюмка

• 
  Слайд 43

  Бокал коблер

• 
  Слайд 44

  Бокал хайрикен

• 
  Слайд 45

  Бокал гоблет

• 
  Слайд 46

  Бокал шутер

• 
  Слайд 47

  Рюмка пуус-кафе и бокал парфайт

• 
  Слайд 48

  Рюмка сауэр и кларет

• 
  Слайд 49

  Бокал Айриш - кофе

• 
  Слайд 50

  Рюмка Ярда

• 
  Слайд 51

  Стакан Шот и хот-шот

• 
  Слайд 52

  Олд фэшенд

• 
  Слайд 53

  Тумблер и рокс

• 
  Слайд 54

  Хайбол

• 
  Слайд 55

  Коллинз

• 
  Слайд 56

  Пинта

• 
  Слайд 57

  Чашка для пунша

• 
  Слайд 58

  Чашка для крюшона

• 
  Слайд 59

  Металлическая посудаИкорница

• 
  Слайд 60

  Блюдо для устриц

• 
  Слайд 61

  Кокильница

• 
  Слайд 62

  Кокотница

• 
  Слайд 63

  Порционная сковорода

• 
  Слайд 64

  Кроншель

• 
  Слайд 65

  Пашотница

• 
  Слайд 66

  Ваза - супница

• 
  Слайд 67

  Баранчик овальный

• 
  Слайд 68

  Баранчик круглый

• 
  Слайд 69

  Блюда овальные и круглые

• 
  Слайд 70

  Менажница и эскарго

• 
  Слайд 71

  Соусник и таганчик

• 
  Слайд 72

  Креманка

• 
  Слайд 73

  Турка

• 
  Слайд 74

  Молочник (питчер) и сливочник

• 
  Слайд 75

  Ведро и контейнер для льда

• 
  Слайд 76

  Ваза для фруктов (кабачек)

• 
  Слайд 77

  Фуршетная тарелка

• 
  Слайд 78

  Крышка клоше

• 
  Слайд 79
  
• 
  Слайд 80

  Фондю