Содержание
-
Список умных продуктов
Подготовлен творческим объединением «Команда ЗОЖ» Руководитель: Шоронихина И.А.
-
Меню для ума: самые полезные продукты.
Чем подкормить свои «серые клеточки», чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки. Об этом Вы узнаете, ознакомившись со списком самых полезных для ума продуктов.
-
С детства мы слышим, что пищей для ума служат книги, умные разговоры, уединенные размышления, приобщение к прекрасному. Но дело не только в духовной пище, а и в банальной еде. Мозг по весу составляет всего 2 — 3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой с пищей.
-
Не навреди!
В стремлении во что бы то ни стало улучшить работу своего интеллекта важно не пересолить. Ведь любой продукт, как и любое лекарство, может для кого-то оказаться скорее вредным, чем полезным. Так, кислую ягоду и цитрусовые нельзя есть в большом количестве тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, гастрит или язва. Продукты с высоким содержанием витамина С, а также свекла, капуста, шпинат и — увы! — шоколад противопоказаны тем, у кого есть мочекаменная болезнь и образуются камни. Свежую свеклу и капусту не стоит есть тем, кто страдает воспалением кишечника. Жирные сорта рыбы противопоказаны при язвенной болезни и некоторых заболеваниях крови.
-
По мнению экспертов, самыми полезными для головного мозга, а следовательно, и для ума считаются следующие продукты:
1. Клюква — богатейший источник антиоксидантов — веществ, которые противостоят так называемым свободным радикалам (СВ). Антиоксиданты связывают СВ и не дают им портить сосуды, снабжающие кровью головной мозг.
-
2. Черника — эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте. Те же антиоксиданты, а также вещества, полезные для остроты зрения и слуха.
-
3. Свекла и капуста
Корнеплод свёклы богат бетаином — веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сбрызнув маслом и уксусом.
-
Красная капуста отличный источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
-
4. Шпинат
Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга.
-
5.Рыба (лососевые, тунец, сельдь, сардины, треска, анчоусы).
В ней содержатся жирные кислоты, которые участвуют в процессах обмена веществ в мозге, повышают содержание "хорошего" холестерина и уменьшают количество "плохого". В морской рыбе также содержится фосфор, который улучшает дыхание тканей. Лосось - источник омега-3 жирных кислот, которые улучшают коммуникацию между клетками мозга. Что благотворно влияет на все без исключения функции мозга — от управления руками-ногами до решения уравнений.
-
Треска, богатая селеном, благотворно влияет на настроение, предупреждая депрессии, а стало быть, повышая работоспособность. Эта северная рыба насыщена минералами. Не забывай про фосфор, которым богата любая рыба, — про то, как он полезен для мозга, тебе еще в детстве говорили.
-
Анчоусы- диметилэтаноламин — вот за что ты должен ценить этих маленьких рыбок. Это вещество улучшает способность мозга обучаться, улучшает концентрацию и препятствует умственной усталости.
-
6. Курага. Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.
-
Не менее полезные продукты для ума
Авокадо.Ученые установили связь между повышенным артериальным давлением и ухудшением способности мозга воспринимать и анализировать информацию. Регулярное потребление авокадо нормализует давление. Можешь добавить несколько ломтиков в салат из красной капусты.
-
Баклажаны.Кожура баклажана содержит антоцианин. Он способствует сохранению необходимого количества жира в клетках мозга, защищая их от повреждения.
-
Курятинаукрепляет не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо богато витаминами В, которые укрепляют нервную систему, улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу.
-
Кофестимулирует мозговую деятельность, влияя на скорость принятия решений. Кофеин защищающий нервную систему от токсинов, вредных микроорганизмов и холестерина, находящихся в кровеносной системе.
-
Киви.Всего один мохнатый шарик содержит дневную норму витамина С. Этот мощнейший антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.
-
Зеленый горошек. Недостаток тиамина - витамина B1, ухудшает внимание, память и настроение. Избежать этих ужасов поможет зеленый горошек: свежий, мороженый или консервированный — не столь важно. Любой сгодится.
-
Телячья печень. Продукт, богатый витаминами группы В. Потуши ее на слабом огне с фасолью, тимьяном и базиликом.
-
Мидии и и прочие моллюски богаты витамином В12 и цинком. Этот минерал способствует передаче нервных импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих за эмоции, память, инстинкты и сон.
-
Креветки. Нехватка витамина D, которым богаты эти ракообразные, грозит в плохим настроением и нарушением функций мозга. А в худшем случае — шизофренией и Альцгеймером.
-
Красная фасоль. Отличный источник белков и углеводов, нормализует уровень сахара в крови, что важно для нормальной работы мозга. Салат из овощей и отварной фасоли— неплохой перекус на полпути от обеда к ужину.
-
Виноград. И в белом, и в черном содержится полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память.
-
Морская капуста - чемпион по содержанию йода, недостаток которого расшатывает нервную систему и грозит бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.
-
Морская соль богата йодом.Но этотэлемент весьма нестойкий. Он быстро испаряется из продуктов, а в пачке соли держится не больше трех месяцев с момента ее открытия.
-
Существует легенда, что вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи — чтобы те чересчур не умнели. Жрецы боялись не зря: орехи полезны для мозга. Все благодаря большому содержанию жирных кислот, фосфора и железа.
-
Шалфейопределенно хорош для головы, укрепляет нервы и память. Добавляй приправу в блюда из мяса и рыбы.
-
Морковь. Бета-каротин замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток.
-
Тыквенные семечки. Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот — омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк — все бесценные вещества.
-
Горький шоколад. Какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Речь идет исключительно о горьком черном шоколаде. Конфеты, торты и суфле содержат ничтожно мало какао и слишком много масла и сахара.
-
Цельнозерновой хлеб, мюсли и овсянка.Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том числе и в мозге. Во всех злаках предостаточно. витаминов группы В.
-
Зеленый чай,а точнее смолотые в порошок и заваренные кипятком чайные листья, — сильный стимулятор нервной системы, позволяющий твоему мозгу быстрее и эффективнее решать поставленные перед ним задачи.
-
Правильная еда — не гарантия бесперебойной работы мозга. Для организма не менее важным условием является движение, а для головы — постоянная загрузка. Если мозги правильно кормить, но не тренировать, они заплывут жиром точно так же, как тело, постоянно лежащее на диване. Если вы не хотите пополнить армию людей, никогда в жизни не пользовавшихся своим серым веществом, стоит позаботиться о постоянной зарядке для мозгов. Это может быть что угодно: разгадывание кроссвордов или головоломок, шахматные задачи или заучивание стихов наизусть, писание мемуаров или освоение совершенно новой профессии — любая интеллектуальная активность держит мозг в тонусе, тренирует память и сохраняет молодость. Заряжайте и тренируйте мозг. Удачи!
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.