Содержание
-
Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования Центр детско-юношеского туризма города Южно-Сахалинска Автор-составитель: Елисеева Ксения Николаевна, методист по краеведению Южно-Сахалинск, 2016 Флора Сахалина и Курильских островов
-
Грибы в систематике живого мира
-
Систематика грибов
-
Грибы – эукариотические гетеротрофные организмы, обладающие исключительно осмотрофным (всасывающим) типом питания (Р. Уитеккер). Местообитания: почва лесная подстилка водная среда поверхность живых и мертвых организмов поверхность неживых субстратов внутренняя среда живых организмов Экологическая роль: редуценты– возвращают минеральные соли в почву и воду, делая их доступными для продуцентов-автотрофов, т.о. замыкают биотический круговорот.
-
Ядовитые грибы – грибы, употребление которых в пищу может вызывать отравление. Основные причины отравления грибами: Наличие токсинов (ядовитых веществ высших грибов) или микотоксинов (низкомолекулярных вторичных метаболитов плесневых грибов); Продолжительное хранение собранных грибов без их кулинарной обработки либо длительное хранение уже приготовленных грибов; Поражение грибов вредителями, в частности, грибными мухами; Совместное употребление грибов некоторых видов с алкоголем; Накопление в процессе роста гриба в плодовых телах вредных веществ (тяжёлых металлов, пестицидов, радионуклидов и др.).
-
Смертельно ядовитые грибы Сахалинской области
Бледная поганка (Amanita phalloides) Весенняя поганка, мухомор весенний (Amanita verna) Мухомор ядовитый, или вонючий (Amanita virosa) Ложноопенок серно-желтый (Hypholomafasciculare) Говорушка белесая (Сlitocybecandicans) Строчок обыкновенный (Gyromitraesculenta) Зонтик гребёнчатый, чешуйница гребенчатая (Lepiota cristata)
-
I группа: грибы, токсины которых оказывают местное действие и вызывают временное расстройство пищеварения.
Сатанинский гриб (Boletussatanas) Рядовка тигровая (Tricholomapardinum) Говорушка белесая (Clitocybecandicans) Розовопластинник (энтолома) розово-седой (Entolomarhodopolium) Симптомы отравления: - боли в животе - рвота - диарея - жар В тяжёлых случаях: - судороги - галлюцинации - потеря сознания Время проявления симптомов: 15-20 минут – 1,5-3 часа
-
Навозник серый (Coprinopsisatramentaria) Навозник белый (Coprinuscomatus) Грибы рода Навозник (Coprinus) – условно-съедобные, вызывают отравление при употреблении алкоголя (одновременном или в течение 1-2 суток). Токсин: коприн Симптомы: тревожное состояние покраснение лица замедление пульса боли в кишечнике Продолжительность синдрома: 2-3 дня
-
II группа: грибы, содержащие токсины, которые воздействуют на нервную систему.
-
Отравление мухоморами
Пантерный мухомор (Amanita pantherina) Красный мухомор (Amanitamuscaria) Токсины: Симптомы: мускаридин мускарин скополамин гиосциамин буфотенин Токсины: иботеновая кислота мусцимол мусказон мускарин боль в животе рвота диарея повышенное потоотделение слюнотечение анурия замедление сердцебиения бред галлюцинации истерия сильная сонливость снижение АД тошнота, рвота слюнотечение усиленное потоотделение удушье судороги потеря сознания
-
Отравление мускариновыми грибами
Волоконница заостренная (Inocybefastigiata) Волоконница землисто- пластинковая (Inocybegeophylla) Говорушка белёсая (Сlitocybecandicans) Чешуйница гребенчатая (Lepiota cristata) Симптомы: повышенное слюноотделение потоотделение рвота понос брадикардия лёгкое сужение зрачков. В тяжёлых случаях: коллапс нарушения дыхания отёк лёгких. Время проявления симптомов: 1-2 часа.
-
Отравление галлюциногенными грибами
Psilocybe Panaeolus Conocybe Токсины: психотомиметики, психодислептики псилоцин псилоцибин беоцистин норбеоцистин диметилтриптамин - снижение АД сильное потоотделение расширение зрачков чувство опьянения упадок сил тяжёлый психоз с галлюцинациями эйфория депрессия Симптомы:
-
III группа: грибы, токсины которых поражают печень, почки, а затем и другие органы.
-
Отравление аманитовыми грибами
Бледная поганка Весенняя поганка, мухомор весенний Ложноопёнок серно-жёлтый Токсины: фаллин, фаллоидин, фасцикулол, аманитины Симптомы: сильнейшие боли в животе неукротимая рвота сильное потоотделение диарея снижение температуры тела потеря сознания почечная недостаточность сердечная недостаточность кома Время проявления симптомов: фаллоидин – 6-24 часа; фасцикулол – 1-6 часов; аманитины – 10-24 часа. Продолжительность синдрома: до 20 дней. Летальный исход: 70% случаев.
-
Отравление гельвелловыми грибами
Строчок обыкновенный (Gyromitraesculenta) Сморчок съедобный (Morchellaesculenta) Токсин: гиромитрин(ы) Симптомы: повышение содержания гемоглобина в крови желтуха рвота диарея сильная сонливость. В тяжёлых случаях: судороги кома смерть.
-
Опасность грибов, аккумулирующих токсикантыиз внешней среды
Накопление тяжёлых металлов: ртути кадмия меди цинка селена хрома свинца никеля и др. Накопление радионуклидов: цезия-137 стронция-90 плутония-238-240 и др.
-
Избирательное накопление некоторых тяжёлых металлов высшими грибами
-
-
Пример грибной карты – схема запретных зон для сбора грибов в районе промышленных предприятий и милитаризованных объектов (Подмосковье)
-
Меры предосторожности при сборе и использовании грибов (профилактика грибных отравлений) Необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов. Собирать и использовать в пищу следует только известные вам виды грибов. Не стоит собирать грибы, поражённые вредителями. Следует помнить, что характерные признаки ядовитых грибов могут отсутствовать у некоторых экземпляров. Нельзя собирать грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог, в скверах и парках на территории города. Следует ограничивать употребление грибов детьми, особенно дошкольного возраста.
-
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.