Презентация на тему "Ферменты как биологически активные соединения"

Презентация: Ферменты как биологически активные соединения
1 из 14
Ваша оценка презентации
Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4.0
1 оценка

Комментарии

Нет комментариев для данной презентации

Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.


Добавить свой комментарий

Аннотация к презентации

Посмотреть презентацию на тему "Ферменты как биологически активные соединения" в режиме онлайн. Содержит 14 слайдов. Самый большой каталог качественных презентаций по химии в рунете. Если не понравится материал, просто поставьте плохую оценку.

  • Формат
    pptx (powerpoint)
  • Количество слайдов
    14
  • Слова
    химия
  • Конспект
    Отсутствует

Содержание

  • Презентация: Ферменты как биологически активные соединения
    Слайд 1

    Биологически активные соединения

    Ферменты http://prezentacija.biz

  • Слайд 2

    Ферменты (энзимы) – это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования живых организмов.

  • Слайд 3

    Типы ферментов.

    При обмене веществ, если идет синтез (анаболические процессы). Характерны анаболические ферменты(например глутаминсинтетаза) При обмене веществ если распад (катаболические процессы). Характерны катоболическиеферменты(например мальтаза)

  • Слайд 4

    Размер молекул.

    По своей природе ферменты являются белками, а значит имеют большие значения молекулярной массы. По своему размеру молекулы ферментов относятся к коллоидным частицам. Относятся к особому классу катализаторов. Коллоидные частицы – частицы, размеры которых варьируются в пределах от 0.001 до 0.1 мкм.

  • Слайд 5

    Селективность.

    Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо реакцию или группу однотипных реакций, что и называется селективностью (избирательностью) действия. Благодаря действию ферментов клетка быстрее осуществляет процессы обмена веществ.

  • Слайд 6

    Эффективность.

    Большинство ферментов обладает очень высокой эффективностью. Скорость ферментативных реакций больше скорости реакций, протекающих в их отсутствие. Высокая эффективность ферментов объясняется тем, что их молекулы в процессе работы быстро восстанавливаются.

  • Слайд 7

    Энергия активации.

    Энергия активации- энергия, которая необходима для того, что бы вещества начали взаимодействовать между собой. Ферменты, действуя как катализаторы, снижают энергию активации, которая требуется для того, что бы могла произойти реакция. Они повышают общую скорость реакции, не изменяя в значительной степени температуру, при которой эта реакция протекает.

  • Слайд 8

    Зависимость от температуры.

    Многие ферменты обладают наибольшей эффективностью при температуре человеческого тела. При значительном изменении температуры человек погибает, из-за того, что ферменты перестают действовать, а значит и останавливаются процессы, которые определяют процесс жизни. Неорганические катализаторы сохраняют активность в более широком интервале температур.

  • Слайд 9

    Зависимость от среды раствора.

    Ферменты наиболее эффективно действуют при строго определенной среде раствора. Кислотность или основность среды жидкостей определяет биологическую активность клеток организма, которая, в свою очередь, определяется «работой» действующих в них ферментов. Каждая из физиологических жидкостей имеет определенное значение рН, отклонение значений может привести к заболеваниям.

  • Слайд 10

    Модель «ключ-замок».

    В контакт субстратом вступает лишь активный центр (небольшая часть молекулы фермента). Высокая специфичность фермента обусловлена особой формой его активного центра, которая точно соответствует форме молекулы вещества катализируемой реакции. Их можно сравнить с ключом и замком. Ключ- катализируемое вещество. Замок- фермент.

  • Слайд 11

    Многие ферменты для проявления активности нуждаются в веществах небелковой природы- так называемых кофакторах. Кофакторамимогут являться ионы металлов, молекулы органических соединений. Их так же называют коферментами. Иногда для действия ферментов необходимо присутствие как ионов металла, так и коферментов.

  • Слайд 12

    Классификация ферментов.

  • Слайд 13

    Вывод

    Значение ферментов невозможно переоценить. Только в человеческом организме происходят тысячи реакций. Ферменты играют немаловажную роль и в проведении многих технологических процессов. Они используются, в процессах приготовления пищи, в производстве пищевых продуктов и напитков, фармацевтических препаратов, моющих средств, текстиля, кожи и бумаги.

  • Слайд 14

    Спасибо за внимание!)

    Работу выполняли Ученики 10а класса Лицея 389 Ванеева Виктория Лысак Дмитрий Лютая Александра Сабирзянова Ангелина Ефимова Екатерина

Посмотреть все слайды

Сообщить об ошибке