Презентация на тему "Основы цитологии. Химический состав клетки"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Основы цитологии.Химический состав клетки.

• 
  Слайд 2
  
• 
  Слайд 3

  Процентное содержание веществ в клетке

  В клетках обнаружено более 80 химических элементов, однако только в отношении 27 из них известна физиологическая роль. Макроэлементы:O, C, N, H. 98% Микроэлементы: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. 1,9% Ультрамикроэлементы: Cu, I, Zn, Co, Br. 0 ,01%

• 
  Слайд 4

  Макроэлементы

  К макроэлементам относят кислород (65—75 %), углерод (15—18 %), водород (8—10 %), азот (2,0—3,0 %), калий (0,15—0,4 %), сера (0,15—0,2 %), фосфор (0,2—1,0 %), хлор (0,05—0,1 %), магний (0,02—0,03 %), натрий (0,02—0,03 %), кальций (0,04—2,00 %), железо (0,01—0,015 %).

• 
  Слайд 5

  Углерод

  Входит в состав всех органических веществ; скелет из атомов углерода составляет их основу. Кроме того, в виде CO2 фиксируется в процессе фотосинтеза и выделяется в ходе дыхания, в виде CO (в низких концентрациях) участвует в регуляции клеточных функций, в виде CaCO3 входит в состав минеральных скелетов.

• 
  Слайд 6

  Водород

  Входит в состав всех органических веществ клетки. В наибольших количествах содержится в составе воды. Некоторые бактерии окисляют молекулярный водород для получения энергии.

• 
  Слайд 7

  Кислород

  Входит в состав практически всех органических веществ клетки. Образуется в ходе фотосинтеза при фотолизе воды. Для аэробных организмов служит окислителем в ходе клеточного дыхания, обеспечивая клетки энергией. В наибольших количествах в живых клетках содержится в составе воды.

• 
  Слайд 8

  Азот

  Входит в состав белков, нуклеиновых кислот и их мономеров — аминокислот и нуклеотидов. Из организма животных выводится в составе аммиака, мочевины, гуанина или мочевой кислоты как конечный продукт азотного обмена. В виде оксида азота NO (в низких концентрациях) участвует в регуляции кровяного давления.

• 
  Слайд 9

  Сера

  Входит в состав серосодержащих аминокислот, поэтому содержится в большинстве белков. В небольших количествах присутствует в виде сульфат-иона в цитоплазме клеток и межклеточных жидкостях.

• 
  Слайд 10

  Фосфор

  Входит в состав АТФ, других нуклеотидов и нуклеиновых кислот (в виде остатков фосфорной кислоты), в состав костной ткани и зубной эмали (в виде минеральных солей), а также присутствует в цитоплазме и межклеточных жидкостях (в виде фосфат-ионов).

• 
  Слайд 11

  Магний

  Кофактор многих ферментов, участвующих в энергетическом обмене и синтезе ДНК; поддерживает целостность рибосом и митохондрий, входит в состав хлорофилла. В животных клетках необходим для функционирования мышечных и костных систем.

• 
  Слайд 12

  Кальций

  Участвует в свёртывании крови, а также служит одним из универсальных вторичных посредников, регулируя важнейшие внутриклеточные процессы (в том числе участвует в поддержании мембранного потенциала, необходим для мышечного сокращения и экзоцитоза). Нерастворимые соли кальция участвуют в формировании костей и зубов позвоночных и минеральных скелетов беспозвоночных.

• 
  Слайд 13

  Калий

  Участвует в поддержании мембранного потенциала, генерации нервного импульса, регуляции сокращения сердечной мышцы.Содержится в межклеточных веществах.

• 
  Слайд 14

  Натрий

  Участвует в поддержании мембранного потенциала, генерации нервного импульса, процессах осморегуляции (в том числе в работе почек у человека) и создании буферной системы крови.

• 
  Слайд 15

  Калий

  Участвует в поддержании мембранного потенциала, генерации нервного импульса, регуляции сокращения сердечной мышцы.Содержится в межклеточных веществах.

• 
  Слайд 16

  Хлор

  Поддерживает электронейтральность клетки.

• 
  Слайд 17

  Микроэлементы

  К микроэлементам, составляющим от 0,001 % до 0,000001 % массы тела живых существ, относят ванадий, германий, йод (входит в состав тироксина, гормона щитовидной железы), кобальт (витамин В12), марганец, никель, рутений, селен, фтор (зубная эмаль), медь, хром, цинк

• 
  Слайд 18

  Ультрамикроэлементы

  Ультрамикроэлементы составляют менее 0,0000001 % в организмах живых существ, к ним относят золото, серебро оказывают бактерицидное воздействие, ртуть подавляет обратное всасывание воды в почечных канальцах, оказывая воздействие на ферменты. Так же к ультрамикроэлементам относят платину и цезий. Некоторые к этой группе относят и селен, при его недостатке развиваются раковые заболевания. Функции ультрамикроэлементов еще мало понятны.

• 
  Слайд 19

  H2O

  Свойства воды: Не имеет вкуса, цвета и запаха Обладает плотностью и вязкостью t пл – 0 C, t кип – 100 С Обладает дипольным свойством Универсальный растворитель

• 
  Слайд 20

  Особенности строения молекулы воды

  Н+ Н+ О-- Строение молекулы + - диполь Образование водородной связи - - Н Н О + + - - Н Н О + + - - Н Н О + + - - Н Н О + + Гидрофильные вещества Гидрофобныевещества

• 
  Слайд 21

  Особенности строения минеральных солей

  а)в диссоциированном состоянии в виде катионов: К+, Na+, Ca++, Mg++ в виде анионов: H2PO4-, Cl-, HCO3-, HPO4-- б) в связанном с органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции

• 
  Слайд 22

  Функции минеральных солей

  Влияют на: Кислотно –щелочное равновесие(буферность) в организме Осмотическое давление, поступление воды в клетку. В связанном с органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции: Железо участвует в построении молекулы гемоглобина; Магний входит в состав хлорофилла; Медь входит в состав многих окислительных ферментов; Йод содержится в составе молекул тироксина; Натрий и калий обеспечивают электрический заряд на мембранах нервных волокон; Кобальт входит в состав витамина В12 и т.д.

• 
  Слайд 23

  Органические соединения

  Углеводы - 0,2 -2,0 % сух. вещ. кл. Белки - 10 -20% сух. вещ. кл. Жиры-1 -5 % сух. вещ. кл. Нуклеиновые кислоты– 1-2 % АТФ Ферменты. Алкалоиды Низкомолекулярные органические вещества ( НМВ) - 0,1 -0,5 %

• 
  Слайд 24

  Углеводы

  Это органические соединения, в состав которых входят водород (Н), углерод (С) и кислород (О). Углеводы образуются из воды (Н2О) и углекислого газа (СО2) в процессе фотосинтеза. Фруктоза и глюкоза постоянно присутствуют в клетках плодов растений, придавая им сладкий вкус. Функции: 1. Энергетическая (при распаде 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДжэнергии) 2. Структурная (хитин в скелете насекомых и в стенке клеток грибов) 3. Запасающая (крахмал в растительных клетках, гликоген – в животных)

• 
  Слайд 25

  Липиды

  Группа жироподобных органических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в неполярных органических растворителях (бензоле, бензине и т.д.). Жиры – один из классов липидов, сложные эфиры глицерина и жирных кислот. В клетках содержится от 1 до 5% жиров. Функции: 1. Энергетическая (при окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии) 2. Структурная (фосфолипиды – основный элементы мембранклетки) 3. Защитная (термоизоляция)

• 
  Слайд 26

  Белки.

  Уровни организации белков.

• 
  Слайд 27

  Функции белков:

  Структурная Каталитическая Двигательная Транспортная Защитная Регуляторная Энергетическая Запасающая Рецепторная

• 
  Слайд 28

  Нуклеиновые кислоты

  Нуклеиновые кислоты обеспечивают хранение и передачу наследственной (генетической) информации в живых организмах.

• 
  Слайд 29

  АТФ

  АТФ (аденозинтрифосфорная кислота) – это нуклеотид, относящийся к группе нуклеиновых кислот. Молекула АТФ состоит из азотистого основания аденина, пятиуглеродного моносахарида рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, которые соединены друг с другом высокоэнергетическими связями. Отщепление одной молекулы фосфорной кислоты происходит с помощью ферментов и сопровождается выделением 40 кДж энергии.