Презентация на тему "углеводы.план изучения" 10 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Углеводы. По этой теме по плану – 8 уроков. Уложимся в 5. УРОК №1Углеводы: классификация, изомерия. Глюкоза и фруктоза, их физические св-ваи нахождение в природе 1.Общая формула класса – Сn(H2O)m, часто n=m(для моносахаридов), суффикс – ОЗА. если n=5, то это пентозы, n=6- гексозы2. Понять принцип классификации углеводов – моносахариды-не подвергаются гидролизу ( ) , все остальные- дисахариды,три-, олиго (немного=олигархи) … полисахариды – подвергаются! Дисахариды: 1)Всем посмотреть этот фильм, знать молекулярные формулы Глюк(фрукт),сахарозы(и её изомеров,см. след. слайд), крахмала и целлюлозы- они не изомеры! (см. сл. №3) 1) https://vk.com/video430600613_456239081 2) https://youtu.be/oElNsgORlDU - не для запоминания, а для ПОНИМАНИЯ!для сдающих ЕГЭ- ОСОБЕННО! Пройдите тесты!)Д\з: по профилю Пар 52(стр 273-274, 280-281; 282;286;), учить классификацию и изомерию углеводов- всем! По базовому учебнику:стр. 126,130-31,132 УРОК №2 Глюкоза: химические свойства, брожение 1)https://youtu.be/_w9c2MzjkfwПройдите тесты!)– честно признаюсь, что все реакции, которые вы проводили с этаналем, на самом деле это была глюкоза, поэтому и не было резкого запаха, а признаки реакций –одинаковы! 2)https://youtu.be/1jFIwPQ78O8https://youtu.be/dm_qf8tPqDo- для медиков и кто сдаёт биологию 3) https://youtu.be/kru2Znx57dw -для всех + + Н2О Н ОН По сути, ди- … полисахариды по строению -это циклические простые эфиры, в цикле есть атом кислорода о

• 
  Слайд 2
  

  Классификация углеводов- по способности подвергаться/не подвергаться / гидролизу Триозы Тетрозы Пентозы Рибоза С5Н10О5 Дезоксирибоза С5Н10О4 Гексозы С6Н12О6 Глюкоза Фруктоза С12Н22О11 Сахароза – пищевой сахар Мальтоза – солодовый сахар Лактоза – молочный сахар Гликоген Целлюлоза Крахмал (С6Н10О5)n Углеводы Моносахариды Полисахариды Дисахариды Не подвергаются подвергаются

• 
  Слайд 3
  

  Почему  крахмал и целлюлоза вещества с одинаковой молекулярной формулой – обладают различными свойствами?.    1) разное число n Степень полимеризации у целлюлозы намного больше, чем у крахмала 2) Разное строение элементарного звена Макромолекулы крахмала состоят из остатков молекул ά-глюкозы. Макромолекулы целлюлозы состоят из остатков молекул  β-глюкозы  3)Разное строение макромолекул макромолекулы крахмала имеют разветвлен ноестроение,а у целлюлозы  только линейное  строение,  образуют волокна (лен, хлопок, конопля).

• 
  Слайд 4
  

  Тесты базового уровня, ответы здесь же – домашнее задание

• 
  Слайд 5
  

  А1. Глюкоза относится к углеводам группы: моносахаридов 2) дисахаридов 3) олигосахаридов 4) полисахаридов А2. В состав молекулы глюкозы входят функциональные группы: О О О 1)-ОН и С=О 2) С=О и - С 3) -С и -ОН 4) -С и -ОН ОН Н ОН А3. Атомы углерода в линейной форме глюкозы находятся в состоянии гибридизации: 1) sp и sp2 2) sp2 и sp3 3) sp2 4) sp и sp3 А4. Глюкоза относится к моносахаридам группы: 1) триоз 2) тетроз 3) пентоз 4) гексоз 1 3 2 4

• 
  Слайд 6
  

  А5 Изомерами является пара веществ:1) крахмал и целлюлоза 2) фруктоза и глюкоза3) мальтоза и крахмал 4) крахмал и глюкоза А6. Гидролизу подвергаются оба вещества в паре: 1) целлюлоза и глюкоза 2) крахмал и мальтоза 3) глюкоза и фруктоза 4) сахароза и глюкоза А7. В результате окисления глюкозы образуется:1) уксусная кислота 2) глюконовая кислота 3) сорбит 4) молочная кислота А8. В результате восстановления глюкозы образуется:1) глюконовая кислота 2) сорбит 3) фруктоза 4) этанол 2 2 2 2

• 
  Слайд 7
  

  А9. Изомерами не являются:1) лактоза и сахароза 2) фруктоза и глюкоза3) мальтоза и сахароза 4) крахмал и целлюлоза А10 Гидролизу не подвергаются оба вещества в паре:1) целлюлоза и глюкоза 2) крахмал и мальтоза 3) глюкоза и фруктоза 4) сахароза и глюкоза А6Верны ли следующие суждения:а) мыла – это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислотб) качественной реакцией на крахмал является темно-синее окрашивание под действием йода1)верно только а 2) верно только б 3) верны оба высказывания 4) оба высказывания неверны 4 3 2

• 
  Слайд 8
  

  https://www.youtube.com/playlist?list=PLpeX20Nn6bgivCQVcgvJAmkcQsNTV3ZQx -ссылка на всю органику Пономаревой, грамотное объяснение, для сдающих ЕГЭ, база, но правильное понимание и знание базы -необходимое условие нормальной сдачи экзамена. Пономарева, кол-во в-ва, задачи -https://www.youtube.com/playlist?list=PLpeX20Nn6bgh3Rktr4JtX0U8lWMlMSx5D https://youtu.be/pL36bnt1gOk сл эфиры (Степенин, для ЕГЭ, ссылка на полимеры и не только : https://cloud.mail.ru/public/2rnh/QAXugkZfB/ ДЛЯ СДАЮЩИХ ЕГЭ: