Презентация на тему "Проект "Технология производства Иван чая"" 1 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  На лугах, полях растёт. Цветом розовым цветёт, Заварить им можно чай. Ты мне быстро отвечай! Что за травка?

• 
  Слайд 2
  

  ЗАБОТА О ЗДОРОВЬЕ БУДУЩЕГО. ВСПОМИНАЯ ТРАДИЦИИ ПРОШЛОГО.ИВАН-ЧАЙ, ЧАЙ ИЛИ НЕ ЧАЙ.

• 
  Слайд 3
  

  Цель нашей работы – найти возможность применения в пищу Иван Чая. Для выполнения работы были поставлены следующие задачи: 1. Изучить научно обоснованные источники народной медицины в области заготовки лекарственных трав. 2. Осуществить сбор исследуемого материала. 3. Приготовить Иван Чай на основе изученных методик.

• 
  Слайд 4
  

  Трава Иван чай узколистный или кипрей узколистный – это многолетнее лекарственное травянистое растение высотой 1,5-2 м из семейства кипрейных. Стебель растения неветвящийся, гладкий, прямой. Листья ланцетовидные, очередные, снизу покрыты сизым опушением, сверху темно-зеленые. Цветки образуют соцветия в виде кисти длиной до 0,45 м розово-малиновые. Плод растения - длинная коробочка. Цветет в июне - августе.

• 
  Слайд 5

  «Чай не пьешь – откуда силу возьмешь?»

• 
  Слайд 6
  

  Знакомство с травницей Лидия Несторовна Сурина - Кандидат биологических наук, фитотерапевт, участница трех европейских конгрессов и II Всемирного конгресса врачей по фитотерапии в Праге, травник с 40-летним стажем. В 1993 году была удостоена диплома за выступление на международном симпозиуме по гомеопатии в Тюмени. Лидия Сурина издала несколько книг о лечебных свойствах местных растений. Кроме того, в 1996 году эта удивительная женщина получила звание "Почетный гражданин города Тюмени" за большой личный вклад в охрану здоровья жителей города и популяризацию целебных свойств растительного мира сибирского региона.

• 
  Слайд 7
  

  Биохимический состав Кипрея

• 
  Слайд 8
  

  Влияние кипрея на организм человека

• 
  Слайд 9
  
• 
  Слайд 10

  Собираем Иван-Чай.

• 
  Слайд 11

  Иван-Чай собран.

• 
  Слайд 12

  Подготовка Иван-Чая к ферментации.

• 
  Слайд 13

  Режем Иван-Чай.

• 
  Слайд 14

  Нарезанный чай укладываем на листы.

• 
  Слайд 15

  Помещаем в духовку 100 градусов.

• 
  Слайд 16

  Готовый чай выкладываем в мешочек.

• 
  Слайд 17
  

  ВЫВОДЫ: 1) В ходе теоретического изучения материалов об Иван-чае я узнала, что он является исконно русским напитком с 18 века. 2) При изучении минерально-витаминного состава Иван-чая я сделала вывод что при сохранении всех вкусовых качеств чая, он отличается абсолютным отсутствием кофеина. И благотворно влияет на оздоровление всего организма, а главное его позволительно пить сколько ваша душа пожелает — никакой передозировки или нежелательных эффектов не произойдёт. 3) Выполняя практическую часть работы я научилась собирать Иван-чай, освоила технологию приготовления, а именно процесс ферментации. 4) Выполнив всю работу я пришла к выводу что, не только в нашей семье нужно ввести «Иван-чай» в пищу людей, исключив или, на первом этапе, ограничить потребление субтропических чаев и кофе, где имеется избыточное содержание кофеина. . Попробуйте, подарите себе немного здоровья!