Презентация на тему "Традиционные блюда в мировых религиях"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Традиционные блюда в мировых религиях

• 
  Слайд 2

  Традиции и обычаи

  • Традиции и обычаи созданы народом, близки и дороги ему, веками служили и служат людям. Каждый народ имеет свои исторически сложившиеся традиции и обычаи.
  • Традиции, традиционная — это все то, что передается из поколения в поколение. Такая передача происходит всегда и везде, имеет место во всех сферах жизни общества.
• 
  Слайд 3

  Традиции мусульманской кухни

  К мусульманской кухне самое главное требование – полное соответствие канонам ислама.

• 
  Слайд 4

  Пищевые запреты

  • Вся пища делится на халляль (разрешенные продукты) и харам (запрещенные).
  • Запрет на употребление в пищу свинины. Свинья считалась нечистым животным.
• 
  Слайд 5
  

  • Одна из мировых религий проповедует запрет на алкоголь и другие дурманящие вещества.
  • Во время еды, питья и угощений ислам предписывает соблюдение целого ряда правил приличий.
• 
  Слайд 6
  

  • Основные кушанья на Уразу-байрам готовят из баранины: это и мясные салаты, и супы, и вторые блюда.
  • Ураза-байрам – это «сладкий» праздник, поэтому в этот день особое место на столе занимают всевозможные сласти.

• 
  Слайд 7

  Запреты (иудаизм)

  • Запрещены все хищные птицы, а также болотные и водоплавающие (кроме гуся и утки), а также их яйца.
  • Из рыб разрешены в пищу те, которые имеют хотя бы один плавник.
  • Все овощи и фрукты разрешены в пищу.
• 
  Слайд 8

  Традиционные блюда в иудаизме

  В наше время на праздники - Песах (Пасху), и Ханука (Новый год) - появляется на столе «гефилтэ фиш» - фаршированная рыба (щука, или карп).

• 
  Слайд 9
  

  • Из сладкого едят шарики из теста, жаренные в меду - «лэках»; большие пончики;
  • На праздник Шавуот едят молочные блюда.
  • В веселый праздник Симхат-Тора пекут круглый морковный пирог с медом. Он символизирует богатство дома, а также ценность Торы. А также пекут треугольные пирожки с маком и орехами. Они называются «хоменташ».

• 
  Слайд 10

  Традиционные блюда Буддийской кухни

  • Основу большинства традиционных блюд составляет рис, рыба и соленья.
  • Благодаря этому их кухня пользуется славой одной из самых здоровых национальных кухонь.

• 
  Слайд 11
  

  • Буддийский Новый год - Сагаалган.
  • Накрывается праздничный стол, на котором обязательно должна присутствовать белая пища (молоко, сметана, творог, масло).
• 
  Слайд 12

  Празднование нового года в разных странах буддизма

  • Китайцы, празднуя Новый год, поклоняются Гуаньинье приносят жертвы и возносят молитвы, прося быть милостивой и снисходительной к хозяевам дома.
  • В странах Юго-восточной Азии новогодние празднества продолжаются в течение 3-х дней.
  • В Бирме и Лаосе существует обычай покупать живую рыбу и выпускать ее на волю, проявляя тем самым сострадание к живым существам.

• 
  Слайд 13
  

  Существует обычай украшать жилище бамбуковыми или ивовыми ветками с подвешенными на них моти в форме рыб, фруктов, цветов. Эти украшения называются мотибана они раскрашиваются в разные цвета и устанавливаются на видном месте или подвешиваются..

• 
  Слайд 14

  Православные (христианские) традиции

  • Православные люди большое внимание уделяли не только тому, что готовят на обед, но и как готовят. Делали они это с непременной молитвой.
  • Особенное внимание уделяли церковному календарю — смотрели, какой нынче день — постный или скоромный.
• 
  Слайд 15

  Рождество

  • Перед Рождеством 40 дней верующие постятся. А в сочельник - накануне Рождества и до появления на небе первой звезды - ничего не едят, кроме хлеба, и пьют только воду.
  • Традиционным православным блюдом является каша из пшена и плодов - кутья. Для одарения колядующих пекли сдобные фигурки из теста - кокурки и каракульки, как правило главным блюдом является рождественский гусь.
• 
  Слайд 16

  Масленица

  • Блины на масленицу едят всю неделю. Блины пекутся круглые, во весь объем сковородки.
  • Масленица начинается после вселенской субботы и длится неделю до Великого поста, который завершается Пасхой.
• 
  Слайд 17
  

  • Понедельник - встреча Масленицы. В этот день открывались ярмарки, балаганов, каруселей, ледяных гор и другие увеселения.
  • Вторник - заигрыш. На Руси в этот день проводились кулачные бои.
  • Среда - лакомка. В этот день (а в некоторых местах в четверг) тещи угощают зятьев блинами.
  • Четверг - широкий четверг. Масленица вступала в полную силу.
  • Пятница - тещины вечерки. В этот день зять угощал блинами тещу с тестем.
  • Суббота - золовкины посиделки. В этот день молодые должны постараться навестить всех родственников.
  • Воскресенье - прощеный день. Все друг друга прощают и просят прощение.
• 
  Слайд 18

   Пасха

  Величайший христианский праздник, олицетворяющий для верующих людей все самое светлое, надежды, веру и любовь. В этот день люди приветствуют друг друга словами "Христос воскрес!" -"Воистину воскрес!", обмениваются крашеными яйцами. Все должны быть особенно добры друг к другу.

• 
  Слайд 19
  
• 
  Слайд 20