Презентация на тему "ЭКСТРАКЦИОННЫЕ ПРЕПАРАТЫ из лекарственного растительного сырья (ЛРС)"

Содержание

• 
  Слайд 1

  ЭКСТРАКЦИОННЫЕ ПРЕПАРАТЫ из лекарственного растительного сырья (ЛРС)

  настойки, экстракты, максимально очищенные препараты (новогаленовые), препараты индивидуальных веществ

• 
  Слайд 2
  

  ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ЛРСэкстрагирование – процесс массообмена, определяется законами массопередачи:-молекулярной диффузии - массоотдачи - массопроводимости

  Особенности экстрагирования ЛРС обусловлены клеточной структурой и физико-механическими свойствами ЛРС: - БАВ заключены в клетках, - экстрагент должен проникнуть внутрь клетки, преодолев барьер клеточной стенки.

• 
  Слайд 3

  Процесс экстрагирования различен для свежего и высушенного ЛРС

• 
  Слайд 4

  Экстрагирование высушенного сырья. Стадии

  1. Проникновение экстрагента в материал 2. Набухание сырья и образование внутреннего клеточного сока: десорбция БАВ, растворение в экстрагенте, и вымывание 3. Массоперенос растворенных во внутреннем клеточном соке веществ: - через поры стенок в межклеточное пространство и далее на поверхность растительного материала - внутренняя диффузия (Двн) - в пограничном диффузионном слое - свободная диффузия (Дс) - массоперенос конвективный – во всем объеме экстрагента - конвективная диффузия (β)

• 
  Слайд 5

  Молекулярная диффузия

  I закон ФИКА: М — количество продиффундировавшего вещества, кг; (С - с) — разность концентраций, кг/м3; F — поверхность раздела фаз, м2; τ — время диффузии, с; Х – толщина диффузионного слоя, м; D — коэффициент молекулярной диффузии, показывает количество вещества, которое диффундирует в единицу времени (с) через единицу площади (м2), при разности концентраций, равной 1 (кг/м3) и толщине слоя 1 м. Математически определяется уравнением Эйнштейна: D = RT/N06 π η r Т — абсолютная температура, град; г — радиус диффундирующих частиц, в м; η — вязкость раствора, н/с • м2 R - газовая постоянная 8,32 Дж/град·моль N0– число Авогадро RT/ N0 — константа Больцмана; М = DF (C-c)·τ /X

• 
  Слайд 6

  Конвективная диффузия

  М = βF· (C-c)·τ/ Х β – коэффициент конвективной диффузии= кол-во вещества передаваемое через 1м2 поверхности контакта в воспринимающую среду в течение 1 сек при разности концентраций между слоями, равной 1 кг/м3. Перенос вещества в виде отдельных объемов его раствора. Может быть: - спонтанной, обусловленной изменением температуры и разностью плотностей растворов, принудительной, осуществляемой под воздействием сотрясений, перемешивания. СкоростЬ переноса вещества зависит от гидродинамических условий (r,η,Ек молекул становятся второстепенными)

• 
  Слайд 7
  

  При отсутствии перемешивания β = 0, толщина диффузионного слоя (Х) равна толщине слоя всего экстрагента. Массоперенос определяется только внутренней и свободной молекулярной диффузией в неподвижной жидкости. Процесс экстракции длительный. При перемешивании с большой скоростью β →∞. Толщина диффузионного слоя Х = 0. Коэффициент массопередачи в таких случаях определяется (лимитируется) только внутренней диффузией. Типичным примером этого способа экстракции является вихревая экстракция. Процесс экстракции идет достаточно быстро.

• 
  Слайд 8

  Параметры экстрагирования

• 
  Слайд 9

  Методы экстракции. Аппараты для экстрагирования ЛРС

• 
  Слайд 10

  Методы экстрагирования

• 
  Слайд 11

  В фармацевтическом производстве используют методы:

  мацерация ремацерация перколяциия противоточное экстрагирование (реперколяция) циркуляционное экстрагирование

• 
  Слайд 12

  Мацерация(тасеracio — вымачивание)

  Протекает медленно, т.к. движ. силой явл. молекулярная диффузия. Применяется редко: при экстрагировании свежего растительного сырья и для получения настоек, в т.ч. из «неорганизованного» материала (не имеющего клеточной структуры). Интенсифицируют с помощью различных приемов: перемешивание, периодическая циркуляция экстрагента, ремацерация (дробная мацерация), Сырье замачивают для набухания. Перемещают в мацерационный бак, заливают остатком экстрагента и настаивают. Отжимают. Шрот промывают чистым экстрагентом, повторно отжимают. Обе порции извлечения объединяют. Время настаивания – до 10 суток; соотношение экстрагента и сырья (2:7,5—1: 2)

• 
  Слайд 13

  Перколяция(лат. Percolatio—процеживание)

  Стадии: намачивание сырья (капиллярная пропитка и набухание сырья, формирование первичного сока, вытеснение воздуха) настаивание (экстрагент до «зеркала» 30—40 мм , мацерационная пауза 24—48 ч . Молекулярная диффузия . экстрагируемые вещества переходят в экстрагент) собственно перколяция. Непрерывное прохождение экстрагента через слой сырья и сбор перколята. На сырье непрерывно, с постоянной скоростью подают экстрагент при открытом спускном кране. Концентрированный сок вытесняется из материала током свежего экстрагента. Через сырьё непрерывно пропускают экстрагент. Используется для получения настоек, экстрактов сухих, густых и жидких

• 
  Слайд 14

  Цилиндрический перколятор

  Скоростьперколирова-ния: 1/24 или 1/48 рабочего объема перколятора в час

• 
  Слайд 15

  Производство экстрактов

  При изготовлении жидких экстрактовперколяция осуществляется в дваприема. Из1 кг сырья получают 1 кг экстракта. Количество сырья принимают за 100 частей. Сначала собирают первую вытяжку - 85 объемных частей. Затем перколяцию продолжают, собирая вторую вытяжку. Перколируют до полного истощения материала (до обесцвечивания перколята). Вторую вытяжку (низкой концентрации) упаривают под вакуумом до 15 объемных частей и присоединяют к первой вытяжке, получая в сумме 100 объемных частей жидкого экстракта в соотношении 1:1, т. е. из одной части сырья получают одну объемную часть экстракта. При приготовлении настоек, густых и сухих экстрактовперколирование производят за 1 прием

• 
  Слайд 16

  Противоточное экстрагирование

  Метод заключается в многоступенчатом продвижении экстрагента с более истощенного на менее истощенное сырье до насыщения экстрактивными веществами (принцип противотока). Проводится различными способами

• 
  Слайд 17
  
• 
  Слайд 18

  Реперколяция

  Многократная перколяция. Впервые предложена в 1966 г. в США сырье делят на части. каждую последующую порцию сырья (свежего) перколируют вытяжкой, полученной из предыдущей порции сырья а на обработанное истощенное сырье подается свежий экстрагент или недостаточно обогащенный экстрагент.

• 
  Слайд 19
  

  Схема перемещения экстрагента: Принцип ПРОТИВОТОКА -обогащенный экстрагент поступает на новое сырье. Чистый экстрагент подается на обработанное, истощенное сырье. реперколяция

• 
  Слайд 20

  Коммунифицированная батарея экстракторов.

  Экстракторы связаны между собой с помощью штуцеров и трубопроводов. Получается замкнутая система, позволяющая подавать экстрагент и получать вытяжку из любого экстрактора.

• 
  Слайд 21
  

  Перемещение сырья в объеме экстрагента с помощью транспортирующих средств

  Дисковый экстрактор, схема 1- две трубы, 2- вращающиеся звездочки, 3- трос с перфорированными дисками, 4- патрубок для ввода экстрагента, 5- бункер, 6- патрубок для вывода готового продукта, 7- сборник

• 
  Слайд 22
  

  Шнековый вертикальный экстрактор, схема

• 
  Слайд 23
  

  Устройство пружинно-лопастного экстрактора: 1-корпус; 2- секции; 3- барабан; 4- пружинные лопасти; 5- камера для обогрева; 6- камера для сбора извлечения; 7- бункер для ввода сырья; 8- дозатор

• 
  Слайд 24

  Циркуляционное экстрагирование

  Аппарат Сокслета: 1- куб; 2- конденсатор; 3- сборник; 4- экстрактор

• 
  Слайд 25

  Экстрагирование сырья на роторно-пульсационном аппарате (РПА)

  РПА: 1- приводной вал, 2- ротор, 3- патрубок выхода продукта, 4- крышка-статор, 5- патрубок входа сырья

• 
  Слайд 26

  Экстрагирование сырья на роторно-пульсационном аппарате (схема)