Презентация на тему "Гостиничный бизнес"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Гостиничный бизнес

  Выполнила: ФММК, Туризм, гр.203(уск.), ЖилкибаеваАлия Проверила: Тусупбекова Г.М.

• 
  Слайд 2

  План презентации

  1. Индустрия гостеприимства 2. Качество обслуживания в гостиничном бизнесе 3. Договорные отношения между туристическими фирмами и гостиницами

• 
  Слайд 3
  

  Хотя по определению ГОСТЕПРИИМСТВО – это умение хозяина чутко и внимательно отнестись к нуждам гостя БЕЗВОЗМЕЗДНО, в последнее время всё чаще это слово упоминается вместе со словом «ИНДУСТРИЯ»

• 
  Слайд 4

  Гостеприимство:

  одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт благо людей.

• 
  Слайд 5

  Индустрия гостеприимства -

  это сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.

• 
  Слайд 6
  
• 
  Слайд 7
  

  «Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых в равной степени являются услуга размещения и питания».

• 
  Слайд 8

  Индустрия гостеприимства

  Гостеприимство Путешествия и туризм Продовольственный сектор Сектор размещения Турагенты и туроператоры Развлечения и отдых Транспорт

• 
  Слайд 9

  Размещение – самый важный элемент туризма

  Гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.

• 
  Слайд 10
  

  Существенно положительные социально-экономические воздействия индустрии гостеприимства на национальном и региональном уровнях:

• 
  Слайд 11

  Социокультурные выгоды:

  повышение жизненного уровня населения;сохранение культурного наследия;содействие созданию и поддержке музеев, сохранению и финансированию культурно-исторических памятников;усиление чувства гордости населения за свою культуру и самобытность;обеспечение возможностей для межкультурных обменов. Таким образом, индустрия туризма и гостеприимства является одной из важнейших частей обширного рынка услуг, и представляет собой быстрорастущую и высокодоходную индустрию, способную прямо и косвенно влиять на формирование условий устойчивого социально-экономического роста мирового и национального хозяйства.

• 
  Слайд 12
  
• 
  Слайд 13
  

  История развития гостиничного дела неразрывно связана с путешествиями. Путешествуя с разной целью и намерениями (посещение святых мест и храмов, олимпийских игр и т.п.) люди нуждались в приюте, питании и отдыхе. Древнейшие упоминания о местах для размещения путешественников можно найти в письменных источниках Древнего Египта.

• 
  Слайд 14
  

  Слово «отель» впервые появилось в XVIII веке во Франции. Так называли многоквартирное здание, номера в котором сдавались на разный период времени. Название прижилось в Америке, где владельцы таверн и постоялых дворов стремились предать своим заведениям аристократический французский шик. Именно в Соединенных Штатах произошло стремительное развитие гостиничного бизнеса, где в связи с непрерывным потоком эмигрантов отели были постоянно востребованными.

• 
  Слайд 15
  

  Постоялые дворы, предшественники первых гостиниц. В них отдыхали и меняли лошадей. Эти постоялые дворы - “ямы”, как их называли, располагались один от другого на расстоянии конного перехода.

• 
  Слайд 16

  Отельеры и отели, вошедшие в историю

• 
  Слайд 17
  
• 
  Слайд 18
  

  Специфика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя:

  встречу гостя при входе в гостиницу;регистрацию, оформление документов и размещение гостя;обслуживание в номере;обслуживание при предоставлении услуг питания;удовлетворение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание;оформление выезда, проводы при отъезде.

• 
  Слайд 19

  Встречу гостя при входе в гостиницу

• 
  Слайд 20

  Регистрацию, оформление документов и размещение гостя

• 
  Слайд 21

  Обслуживание в номере

• 
  Слайд 22

  Обслуживание при предоставлении услуг питания

• 
  Слайд 23
  

  Удовлетворение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание

• 
  Слайд 24

  Оформление выезда, проводы при отъезде

• 
  Слайд 25

  Договорные отношения между туристическими фирмами и гостиницами

• 
  Слайд 26
  

  агентские комиссионные корпоративные Договора с турфирмами гостиницы заключают трех видов:

• 
  Слайд 27
  

  Предметом агентского и комиссионного договоров является предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы, являющимися неотъемлемой частью такого договора. С учетом планируемого объема заказываемых услуг турфирме предоставляется скидка от базовой цены. В случае невыполнения или перевыполнения фирмой оговоренного годового объема стоимости проживания гостиница увеличивает или уменьшает размер скидки по итогам 11 месяцев действия договора, согласно системе скидок с цен генеральных тарифов.

• 
  Слайд 28
  

  Гостиница устанавливает разный уровень скидок для турфирм в зависимости от того, является ли она турагентом или туроператором, размера фирмы, ее финансового положения, маркетинговой политики, торговой марки и т.д.

• 
  Слайд 29
  
• 
  Слайд 30

  Спасибо за внимание!!!