Презентация на тему "Терпены и терпеноиды"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Терпены и терпеноиды

  Терпены – органические ненасыщенные соединения, углеродный скелет которых построен из звеньев изопрена. Терпеноиды- терпены, содержащие карбонильную, гидроксильную группу. Леопольд Ружичка, (1887-1976) Изопреновые фрагменты соединены по принципу «голова к хвосту» – изопреновое правило Ружечка.

• 
  Слайд 2

  ТЕРПЕНЫ И ТЕРПЕНОИДЫ

  Монотерпены (2 изопрена) Сесквитерпены (3 изопрена) Тритерпены (6 изопрена) Тетратерпены (8 изопрена) Дитерпены (4 изопрена) Терпены ациклическими моноциклическими бициклическими.

• 
  Слайд 3

  Монотерпены и терпеноиды (2 фрагмента)

  ациклические Оцимен (базилик) α δ

• 
  Слайд 4

  Монотерпены и терпеноиды

  моноциклические МЕНТОЛ (2R)-(2-пропил)-(5S)-метил-(1R)-циклогексанол МЕНТОН (2R)-(2-пропил)-(5S)-метилциклогексанон мирцен ментол (R)-цитронеллаль

• 
  Слайд 5

  Химические свойства ментола

  ментол сквален

• 
  Слайд 6

  Моноциклические терпены и терпеноиды

  Реакции: окисление, электрофильное присоединение по двойной связи, замещение гидроксигруппы, элиминирование, алкилирование и ацилирование.

• 
  Слайд 7

  Бициклические монотерпены и терпеноиды

  Синтез камфоры 1,7,7-триметилбицикло[2,2,1]гептан-2-oн

• 
  Слайд 8

  камфора

  2 оптически активных изомера

• 
  Слайд 9

  Химические свойства камфоры

  БРОМИРОВАНИЕ ОКИСЛЕНИЕ ВОССТАНОВЛЕНИЕ изоборнеол

• 
  Слайд 10

  Сесквитерпены и сесквитерпеноиды (3 фрагмента)

  Наиболее известны

• 
  Слайд 11

  Дитерпены и дитерпеноиды (4 фрагмента)

  Транс-расположение двойных связей

• 
  Слайд 12

  Тритерпены и терпеноиды(6 фрагментов)

  Сквален (из жира акулы) Выделен из жира акулы, имеет транс-конфигурацию двойных связей, участник биосинтеза холестерина )

• 
  Слайд 13

  Тетратерпены (8 фрагментов)

  Каротиноиды — природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями и высшими растениями. Идентифицировано около 600 каротиноидов. Они имеют преимущественно жёлтый, оранжевый или красный цвет, по строению это, как правило, тетратерпены. ликопин γ-каротин Зеаксантин (3,3 –дигидрокси-β-каротин)