Презентация на тему "Вильям Похлебкин- историк и кулинар."

Содержание

• 
  Слайд 1

  Вильям Похлебкин – историк и кулинар

  Васильева Светлана Павловна учитель технологии МБОУ СОШ№20 пгт.Темиртау

• 
  Слайд 2
  

  Кандидат исторических наук, автор справочников по истории, геральдике и эмблематике, член редакционного совета международного органа скандинавистов и редактор – консультант по странам Северной Европы, редактор журналов, повар – теоретик с мировым именем. Родился 20 августа 1923 года

• 
  Слайд 3
  

  Книги по истории: «Великий псевдоним» «Словарь международной символики и эмблематики» «Внешняя политика Руси, России СССР за 1000 лет» «Столицы России» «Государственный строй Исландии» И многие другие

• 
  Слайд 4
  

  «Больше ни у кого в роду склонности к поварской профессии не отмечалось, а мне, похоже, передалось, у меня есть что – то в кончиках пальцев» В. Похлебкин

• 
  Слайд 5
  

  Кулинарная публицистика Похлебкина получила широкий отклик, сам он получил прозвище «Кулинарный Менделеев»

• 
  Слайд 6
  

  Работа о чае была первой работой автора в области истории пищевых продуктов

• 
  Слайд 7
  

  Среди самых известных работ по кулинарии: -Кулинарный словарь -История важнейших пищевых продуктов -Национальные кухни наших народов -Специи и приправы И много других…

• 
  Слайд 8
  

  Он стал лауреатом премии Ланге Черретто, присуждаемой интернациональным жюри Англии, Франции, Германии, Италии за книги по истории питания.

• 
  Слайд 9

  Идеология еды по В. Похлебкину:

  Кулинария – ремесло и искусство исключительно ручное и требующие композиционного мышления. Падение культуры еды прежде всего связано с ленью: стремятся брать готовое. Главное на национальной кухне – не рецепты, а правила, приемы готовки.

• 
  Слайд 10
  

  Спасибо за внимание

• 
  Слайд 11
  

  Интернет –ресурсы- tehnologi.su/dir/212ru.wikipedia.org/wiki/Похлёбкинznamus.ru/page/Pohlebkin