Презентация на тему "Соль и сахар"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Соль и сахар

  Кулинарная школа с магазином специй

• 
  Слайд 2

  О проекте

  Кулинарная школа «Название» – единствен-наяв своем роде на рынке кулинарных школ и курсов Москвы. Только в ее стенах можно изучить искусство кулинарии с самых азов.

• 
  Слайд 3
  

  На территории школы открыт единственный в своем роде магазин редких видов пищевой соли, сахара и специй: некоторые из представленных продуктов нельзя купить в розницу нигде, кроме нашего магазина.

• 
  Слайд 4

  Анализ потребительского спроса

• 
  Слайд 5

  Анализ 4Р: Product

  Школа Предоставление образова-тельных услуг по кулинарному мастерству. Обучение «с нуля» Простые рецепты Доступные продукты Курсы для мужчин Курсы для детей и родителей Курсы национальной кухни Магазин Продажа оригинальных и редких специй. Эксклюзивные виды соли Эксклюзивные виды сахара Редкие специи и приправы

• 
  Слайд 6

  Анализ 4Р: Price

  Самые низкие цены среди кулинарных курсов и школ Москвы. Стоимость занятия по абонементу на весь курс – 1000 р. Стоимость отдельного разового занятия – 1200 р.

• 
  Слайд 7

  Анализ 4Р: Place

  Москва, Серебряный переулок, д. 8, м.Арбатская. Вход с Нового Арбата. Площадь: 150 кв. м. Помещение предназначено для кафе, ресторана: энергообеспечение, две мощных вытяжки, зал для администрации, кухня, два свободных зала, комната для хранения продукции. Полное соответствие санитарным нормам. МГТС + Интернет. Проходимость: 1000 человек в день.

• 
  Слайд 8

  Анализ 4Р: Promotion

  «Теперь я не нуждаюсь в помощи других людей на кухне» «У меня есть возможность выбрать самое интересное» «Теперь я могу готовить что-то сложное и по-настоящему мужское» «Ребенок воспринимает помощь на кухне как увлекательную игру» «У меня есть возможность делать блюда оригинальными» «Наконец-то я могу изучить, какие вкусы мне нравятся больше всего и найти свое»

• 
  Слайд 9

  Ассортиментная матрица магазина

• 
  Слайд 10

  Ассортиментная матрица школы

  Базовые курсы Курсы для мужчин Курсы для детей Курсы национальной кухни Мастер-классы

• 
  Слайд 11

  PEST-анализ

• 
  Слайд 12

  Конкурентная среда

  Кулинарные курсы «Арт-Кулинария» Кулинарная школа «p.r.o.stranstvo» Кулинарные курсы «Cookingclass» Академия «DelGusto» Гастрономическая академия Рожниковского Кулинарный центр журнала «ХлебСоль» Кулинарная студия «Гастрономъ»

• 
  Слайд 13

  Анализ конкурентов

• 
  Слайд 14

  Стратегия проекта

• 
  Слайд 15

  Сегментация рынка

  По демографическому признаку: Курс для мужчин – мужчины 25-35 лет Курс для начинающих – мужчины и женщины, 18-30 лет Национальная кухня, мастер-классы – мужчины и женщины 25-35 лет Детские уроки – мальчики и девочки 5-10 лет По уровню дохода: от 35000 р. на человека По семейному положению: Не замужем/не женат, в браке (без детей), разведен/разведена Детские уроки: семьи с детьми 5-10 лет

• 
  Слайд 16

  Позиционирование

  Первая кулинарная школа, где учат готовить «с нуля»

• 
  Слайд 17

  Уникальное коммерческое предложение

  Длительность занятия: 2 часа (120 мин.) Стоимость занятий: 1200 р. за 1 урок, при оплате курса - 1000 р за 1 урок (самые низкие цены среди кулинарных школ Москвы). Удобное расположение в центре Москвы в шаговой доступности от метро Курсы для начинающих, для мужчин и для детей, где «с нуля», быстро, и в доступной форме учат готовить оригинальные, но несложные блюда. Продукты и инвентарь предоставляются кулинарной школой.

• 
  Слайд 18

  Бостонская матрица

• 
  Слайд 19

  Ценообразование

  Ценовая стратегия – стратегия цены проникновения.

• 
  Слайд 20

  Реклама и продвижение товара на рынок

• 
  Слайд 21

  Деловое расписание

• 
  Слайд 22

  Организационная структура

• 
  Слайд 23

  Баланс проекта

• 
  Слайд 24

  Отчёт о прибылях и убытках

• 
  Слайд 25

  Отчёт о кеш-фло

• 
  Слайд 26

  Финансовые показатели

• 
  Слайд 27

  Клиентский поток

• 
  Слайд 28

  Общая эффективность проекта

• 
  Слайд 29

  Заключение