Презентации о кулинарии

• Продукты для теста
• Продукты для начинки
• Технология приготовления
• Подготовка и выпекание

1. Обоснование проблем.
2. Опорная схема размышления
3. План выполнения проекта
4. Анализ идей по выбору блюда
5.Блины. Технология и схема приготовления.
6. Экономический расчет
7. Экологическая оценка
8. Эстетическая оценка
9. Приложение 1.
Коллекция рецептов блинов
10. Приложение 2.
Словарь кулинарных терминов
11. Приложение 3.
Этапы пути развития русской кухни
12. Распределение обязанностей. Заключение.
13. Список литературы.

• История пряника;
• Рецептурные особенности;
• Международное распространение пряников;
• Музей "Тульский пряник".

1. Группы овощей
2. Корнеплоды
3. Клубнеплоды
4. Капуста
5. Тыквенные
6. Бабовые
7. Паслёновые
8. Листовые
9. Луковичные