Презентация на тему "Элементарная Биохимия"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Тема:

  Элементарная биохимия

• 
  Слайд 2

  Вопросы:

  • История открытия структур живой материи.
  • Основные положения клеточной теории
  • Методы исследования и биохимический состав клетки.
• 
  Слайд 3

  Клетка -

  основная структурная и функциональная единица организма. Размеры клеток порядка нескольких микрометров

• 
  Слайд 4

  Гук Роберт1635 - 1703

  «Микрография» (1665)

  «Попытка доказательства движения Земли» (1674) ввел понятие «клетка» для обозначения наблюдения в пробке пустых ячеек.

• 
  Слайд 5

  Антони ван Левенгук (1632-1723)

  «Философские записки» (1673) описал клеточное строение животных.

• 
  Слайд 6

  Броун Роберт (1773-1858)

  «General remarks on the Botany of Terra Australis» ( 1814);

  «Vermischten botan. Schriften» (1827—1834)

  впервые описал ядро.

• 
  Слайд 7

  Маттиас Якоб Шлейден (1804-1881)

  • «Основы научной ботаники» (1842—1843)
  • ядро является обязательным компонентом всех растительных клеток.
• 
  Слайд 8

  Теодор Шванн (1810 — 1882)

  • «Микроскопические исследования о соответствии в структуре и росте животных и растений » (1839)
  • сопоставив клетки животных и растительных организмов, сделал вывод, что все они сходны.
• 
  Слайд 9

  Первые положения клеточной теории:

  • все растительные и животные организмы состоят из клеток, сходных по строению;
  • число клеток в организме увеличивается в результате их деления; так как клетка происходит только от клетки.
  • делящиеся клетки меланомы
• 
  Слайд 10

  Ф. Энгельс

  Открытие клеточного строения отнес к числу трех важнейших открытий ХХ столетия в области естествознания наряду о законом сохранения энергии и эволюционным учением.

• 
  Слайд 11
  

  Руссов Эдмунд(1841—1897) «Vergleichende Untersuchungen der Leitbündel Kryptogamen»

  Горожанкин ИванНиколаевич (1848-1904)

  В 1877-1881 гг. и впервые наблюдали и описали цитоплазматические соединения между растительными клетками — плазмодесмы.

• 
  Слайд 12
  

  Страсбургер Эдвард (1844-1912)и

  Сакс Юлиус(1832-1897) доказали взаимосвязь клеток в тканях и органах и, следовательно, материальную основу целостности организма.

• 
  Слайд 13

  Чистяков Ива́н Дорофе́евич

  (1843-1877 ) открыл и изучил деление ядер — кариокинез — и деление клеток — цитокинез

  стволовые клетки после кариокинеза.

• 
  Слайд 14

  Современная клеточная теория:

  • клетка — основная единица строения и развития всех живых организмов, наименьшая единица живого;
  • клетки всех одноклеточных и многоклеточных организмов сходны по своему строению, химическому составу, основным проявлениям жизнедеятельности и обмену веществ;
• 
  Слайд 15
  

  • размножаются клетки, путем деления, каждая новая клетка образуется в результате деления исходной (материнской) клетки;
  • в многоклеточных организмах клетки специализированы по выполняемой ими функции и образуют ткани;
  • из тканей состоят органы.
• 
  Слайд 16

  Значение клеточной теории

  заключается в том, что она доказывает единство происхождения всех живых организмов на Земле.

• 
  Слайд 17

  Методы:

  светового микроскопирования; увеличение до 2—3 тыс. раз, цветное и подвижное изображение живого объекта — возможность микрокиносъемки и длительного наблюдения одного и того же объекта, оценку его динамики и химизма.

• 
  Слайд 18
  

  биохимический метод — хроматография — позволяет установить не только качественные, но и количественные соотношения внутриклеточных компонентов;

• 
  Слайд 19
  

  электронного микроскопа (увеличивает тонкие структуры клетки в 100 000 раз); только с высушенными, убитыми или нежизнедеятельными объектами.

• 
  Слайд 20
  

  фракционного центрифугирования

  изучить отдельные компоненты клетки — ядро, пластиды, митохондрии, рибосомы и др.

• 
  Слайд 21

  Биохимический состав клетки

  • кислород, углерод, водород и азот — группа элементов, которыми живые существа богаче всего.
  • группа элементов около 1,9 %.
  • микроэлементы, совершенно необходимы для ее нормального функционирования.
• 
  Слайд 22
  

  • В живых организмах все эти элементы входят в состав неорганических и органических соединений, которые и образуют живую материю.
  • Органические соединения характерны только для живых организмов. В этом существенное различие между живой и неживой природой.
• 
  Слайд 23

  Неорганические вещества:

  • вода — растворитель, обеспечивает перенос необходимых веществ от одной части организма к другой, осуществляет теплорегуляцию клетки и организма в целом;
  • соли — находятся в организмах в виде анионов и катионов в растворах;
• 
  Слайд 24
  

  важное функциональное значение для нормальной жизнедеятельности клетки имеют катионы К+, Nа+, Са2+, Nа2+ и анионы НР02-, Н2РО4-, НСОз-, СL-

• 
  Слайд 25
  

  в соединении с органическими веществами особое значение имеют:

  • сера, входящая в состав многих белков, фосфор как обязательный компонент нуклеотидов ДНК и РНК,
  • железо, в составе белка крови гемоглобина, и магний, в молекуле хлорофилла, фосфор в форме нерастворимого фосфорнокислого кальция составляет основу костного скелета.
• 
  Слайд 26

  Органические вещества:

  • представлены белками, углеводами, жирами, нуклеиновыми кислотами (ДНК и РНК) и аденозинтрифосфатом (АТФ) ;
  • белки - 50-80 % сухой массы клетки.
• 
  Слайд 27

  Белок -

  • полимер, молекула которого состоит из многих мономеров — молекул аминокислот.
  • Белок-ремонтник патрулирует цепочку ДНК.
• 
  Слайд 28
  

  • Каждая из 20 имеет карбоксильную группу (СООН), аминогруппу (NH2) и радикал, которым одна аминокислота отличается от другой.
  • В молекуле белка аминокислоты химически соединены прочной пептидной связью

  (-СО-NH-). При этом выделяется молекула воды.

• 
  Слайд 29

  Полипептид:

  Соединение большего числа аминокислотных остатков.

• 
  Слайд 30
  

  Первичная структура: последовательность аминокислот в полипептидной цепи.

  Вторичная структура: достигается ее спирализацией; между изгибами возникают более слабые водородные связи.

  альфа-спираль заходит и взаимодействует с большой бороздкой ДНК

• 
  Слайд 31
  

  • Третичная структура: спирализованная молекула белка закономерно сворачивается, образуя шарик, более слабыми бисульфидными связями (-S-S-).
  • Четвертичная структура: несколько молекул белка объединяются в агрегаты постоянного состава (например, гемоглобин).
• 
  Слайд 32

  Ферменты:

  белки, катализаторы биологических реакций ферменты локализованы во всех органеллах клеток.

• 
  Слайд 33

  Принцип действия ферментов

  Фермент и субстрат должны подходить друг к другу«как ключ к замку»

  Субстрат- вещество на которое действует фермент

• 
  Слайд 34

  Жизнь -

  слагается из постоянно протекающих в клетка процессов обмена веществ — биохимические реакции, прежде всего окислительно—восстановительные.

  Н2 — е, О2 + е

  В хлорофилле: Н2О + СО2 + фотоны = СН2О + О2;

  в живом организме: СН2О + О2 = Н2О + СО2 + энергия.