Содержание
-
Характеристики реакций ферментативного катализа
Выполнила Кузнецова Екатерина
-
Характерные особенности ферментативных реакций
Высокая эффективность; Строгая избирательность и направленность действия (многие ферменты катализируют только определенные реакции, а для некоторых существуют индивидуальные субстраты); Тонкая и точная регуляция; Строгая субстратная специфичность.
-
Гипотеза «ключ-замок»
Предположил в 1890 г Эмиль Фишер По гипотезе Фишера фермент является жесткой структурой, активный центр которого представляет собой слепок субстрата. Если субстрат подходит к активному центру, как ключ к замку, то реакция произойдет.
-
Гипотеза «рука-перчатка», или модель индуцированного взаимодействия («вынужденного»)
Предположил в 1959 г ДаниелКошланд По гипотезе Кошланда, молекула фермента гибкая, конформация фермента и его активного центра изменяются при присоединении субстрата, активный центр под влиянием субстрата принимает соответствующую форму в момент присоединения.
-
Спасибо за внимание!
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.