Презентация на тему "Обмен веществ" 10 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Тема « Обмен веществ. Обменные процессы в организме»

• 
  Слайд 2
  

  1. Поступление веществ 2. Усвоение веществ в клетке Ассимиляция Диссимиляция пластический обмен энергетический обмен синтез веществ окисление Значение: построение получение клеток энергии 3. Выделение конечных продуктов окисления

• 
  Слайд 3
  

  Клетки Обмен на уровне клетки (сходные по происхождению, строению, функциям) Ткани Органы Системы органов Организм (организменный уровень организации)

• 
  Слайд 4

  Подготовительный этап в ЖКТ

  БелкиАминокислоты +Е тепла УглеводыГлюкоза +Е тепла ЖирыГлицерин и Жирные кислоты+Е тепла Вн.среда Вн. среда Вн. среда

• 
  Слайд 5

  Обмен углеводов

  (Сложные углеводы пищи – крахмал, целлюлоза, фруктоза) Углеводы –сложные вещества, состоящие из nC6H12O6(глюкоз)

• 
  Слайд 6

  Продукты, богатые углеводами

• 
  Слайд 7
  

  1. УглеводыДисахариды+ (до 10 С6Н12О6 ) +Етвн. ср. 2. Дисахариды nC6H12O6+ (до 10 С6Н12О6 )t 38-39ºC, рН >7 +Етвн. ср. Птиалин амилаза мальтаза t 38ºC,рН>7 Двенадцатиперстная кишка амилаза мальтаза В кровь В клетку Подготовительный этап в ЖКТ

• 
  Слайд 8

  Глюкоза

  Кровь Клетка гладкая ЭПС митохондрии

• 
  Слайд 9
  

  Гладкая ЭПС Синтез углеводов характерных для нашего организма nC6Н12О6 +Е → гликоген печень мышцы Митохондрии Окисление глюкозы С6Н12О6 + 6О2 →6СО2 + 6Н2О +Е ↓↓ кровь кровь ↓↓ лёгкие почки ↓↓ внешняя внешняя среда среда 60% Ет вн.ср 40% в АТФ

• 
  Слайд 10
  

  Е 40-45% 60% в химических во внешнюю связях АТФ среду АТФ→АДФ+Ф+Е на Ж-д В тепловую

• 
  Слайд 11

  Функции углеводов

  1. Строительная (участвуют в построении различных клеточных структур) 2. Запасающая (резервным углеводом у животных и грибов является гликоген, у растений — крахмал) 3. Защитная (муцин)

• 
  Слайд 12
  

  Обмен белков Под действием фермента пищеварительного тракта пепсинабелки гидролизуютсядо аминокислот.

• 
  Слайд 13

  Продукты, богатые белками

• 
  Слайд 14

  ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАПОбмен белков

  Белки20 АК+Пептиды+ Ет Пептиды АК + Ет пепсин t 38ºC, рН7 (До 10 АК) В кровь Вн.ср Вн.ср

• 
  Слайд 15

  Аминокислоты

  Кровь Клетка Шероховатая ЭПС Пластический обмен Митохондрии Энергетический обмен

• 
  Слайд 16
  

  Шероховатая ЭПC n (АК +АК) + Е → Белок ФУНКЦИИ БЕЛКОВ: строительная, запасающая, транспортная, сократительная, защитная. Митохондрии АК + О2→СО2 + Н2О +NН3 +Е ↓↓↓ кровь кровькровь ↓↓↓ лёгкие почки печень (моча) (мочевина) ↓↓ внешняя среда внешняя среда 60% вн.ср. 40% в АТФ Белок характерный для нашего организма

• 
  Слайд 17

  Функциибелков

  1. Строительная(участвуют в образовании клеточных и внеклеточных структур) 2. Запасающая ( в организме человека белки не запасаются, только в яйцеклетках) 3. Ферменты ( ускоряют биохимические процессы происходящие в клетке) 4. Гормоны ( принимают участие в регуляции процессов обмена веществ. Например, гормон инсулин регулирует уровень глюкозы в крови)

• 
  Слайд 18
  

  5. Транспортная (гемоглобин присоединяет кислород и транспортирует его от легких ко всем тканям и органам, а от них в легкие переносит углекислый газ) 6. Сократительная (белки актин и миозин обеспечивают сокращение мышц у многоклеточных животных) 7. Защитная ( в ответ на проникновение в организм чужеродных белков или микроорганизмов (антигенов) образуются особые белки — антитела, способные связывать и обезвреживать их)

• 
  Слайд 19
  

  Обмен жиров

• 
  Слайд 20

  Продукты, в которых содержаться жиры

• 
  Слайд 21

  Подготовительный этап в ЖКТОбмен жиров

  ЖирыГлицерин + Жирные кислоты + Ет t 38º C, рН>7 Двенадцатиперстная кишка липаза вн.ср.

• 
  Слайд 22
  

  Глицерин и жирные кислоты эпителий ворсинки жир, характерный для человеческого организма жир + белки транспортная форма жира липопротеиды лимфатический капилляр подкожная клетчатка кровь печень

• 
  Слайд 23

  Функции жиров

  1. Структурная(принимают участие в образовании клеточных мембран) 2. Энергетическая( при окислении 1 г жира образуется Н2О, СО2, 38,9 кДж) 3.Запасающая(жиры являются резервным пищевым веществом у животных и растений) 4. Теплоизоляционная(подкожная жировая клетчатка препятствует оттоку тепла в окружающее пространство. 1м жира у китов) 5. Источник метаболической воды(при окислении 1 кг жира выделяется 1,1 кг воды)

• 
  Слайд 24

  Вывод

  Обмен веществ – это совокупность биохимических процессов, протекающих в организме и клетке с образованием энергии и веществ необходимых для построения клетки.

• 
  Слайд 25
  

  Домашнее задание § 36, в.7 стр.148 Можно ли ввести пищевые белки в виде инъекции в кровь?