Презентация на тему "Целлюлоза"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Целлюлоза

• 
  Слайд 2
  

  Целлюлоза(от лат. cellula — клетка, то же самое, что клетчатка) Целлюлоза (C 6 H 10 O 5 ) n – природный полимер, полисахарид, состоящий из остатков β-глюкозы, молекулы имеют линейное строение. В каждом остатке молекулы глюкозы содержатся три гидроксильные группы, поэтому она проявляет свойства многоатомного спирта.

• 
  Слайд 3
  

  Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность. Строение

• 
  Слайд 4

  Физические свойства

  Волокнистое вещество Белый цвет Не растворяется в Н2О Хорошо растворяется в концентрированном растворе ZnCl2 и NH4Cu(OH)2 гигроскопична.  Обладает большой механической и химической прочностью.

• 
  Слайд 5

  Химическиесвойства

  Химические свойства 1. Целлюлоза – полисахирид, подвергается гидролизу с образованием глюкозы: (C6H10O5)n + nН2О → nС6Н12О6 2. Целлюлоза – многоатомный спирт, вступает в реакции этерификации с образованием сложных эфиров (С6Н7О2(ОН)3)n + 3nCH3COOH → 3nH2O + (С6Н7О2(ОCOCH3)3)n                                                                         триацетат целлюлозы Ацетаты целлюлозы – искусственные полимеры,  применяются в производстве   ацетатного шёлка, плёнки (киноплёнки), лаков.

• 
  Слайд 6

  Получение

  Образуется в растениях, как и другие углеводы, в процессе фотосинтеза. 50% целлюлозы выделяют из древесины, Почти чистой клетчаткой является хлопок, который идёт на изготовление ткани: в хлопковом волокне содержится до 99,5 % целлюлозы

• 
  Слайд 7

  ЦЕЛЛЮЛОЗА. НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ

  Волокна хлопка, льна, конопли – почти чистая целлюлоза Древесина содержит 50% целлюлозы Лен Конопля Солома содержит 30% целлюлозы

• 
  Слайд 8

  Применение

  Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк

• 
  Слайд 9
  

  На гидролизных заводах отходы древесины (щепки, опилки) перерабатывают в глюкозу и далее в спирт (С6Н10О5)n → С6Н12О6 → С2Н5ОН

• 
  Слайд 10
  

  Целлюлоза древесины 50 % даёт бумагу

• 
  Слайд 11
  

  Тринитроцеллюлоза(пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха. Динитроцеллюлоза(коллоксилин) применяется для получения коллодия (для создания шрамов и рубцов)

• 
  Слайд 12

  Биологическая роль

  В организме целлюлоза служит главным образом строительным материалом, и в обмене веществ почти не участвует. Целлюлоза не расщепляется обычными ферментами желудочно-кишечного тракта млекопитающих (амилазой, мальтозой); при действии фермента целлюлазы, выделяемого микрофлорой кишечника травоядных животных