Презентация на тему "Целлюлоза" 11 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Целлюлоза

  Выполнили ученики 11 «А» класса

  Панферов Андрей

  Жигалкина Екатерина

• 
  Слайд 2
  

  Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим фермент целлюлоза, сравнительно редко встречающийся в природе.

  Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы:

  (C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6

• 
  Слайд 3

  Строение целлюлозы(циклическая формула целлюлозы)

  Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.

• 
  Слайд 4

  Нахождение в природе

  Древесина – 50%

• 
  Слайд 5

  Хлопок-95%

• 
  Слайд 6

  Лен-80%

• 
  Слайд 7

  Получение

  Основную массу целлюлозы выделяют из древесины сульфитным методом. Измельчённую древесину в присутствии раствора гидросульфита кальция или гидросульфита натрия нагревают автоклавах при давлении 0,5-0,6 МПа и температуре 150 ̊ С. При этом все другие вещества разрушаются, а целлюлоза выделяется в сравнительно чистом виде. Её промывают водой, сушат и направляют на дальнейшую переработку, большей частью на производство бумаги.

• 
  Слайд 8
  

  Физические свойстваЦеллюлоза- твёрдое волокнистое вещество, белого или серого цвета, нерастворимое ни в воде, ни в обычных органических растворителях. Растворителем её является реактив Швейцера- раствор гидроксида меди (ΙΙ) с аммиаком, с которым она одновременно и взаимодействует.

• 
  Слайд 9

  Химические свойства

  Кислотный гидролиз

  С6Н10О5 n+ nH2O H+,tnC6H12O6

  Целлюлоза Крахмал

• 
  Слайд 10

  Реакция нитрования

  OH

  С6Н7О2ОН +3nHNO3

  ОН n

  О-NO2

  С6Н7О2 O–NO2 + nH2O

  O –NO2 n

• 
  Слайд 11

  Реакция этерификации

  С6Н7О2(ОН)3 n+3nCH3COOH

  Уксусная кислота

  C6H7O2(OCOCH3) n+3nH2O

  Триацетат целлюлоза

• 
  Слайд 12

  Окисление

  С6Н10О5n+ 6nO26nCO2 + 5nH2O + Q

• 
  Слайд 13

  Применение

  Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк.

• 
  Слайд 14
  

  Ацетилцеллюлоза используется также на производство негорючей плёнки и органического стекла, пропускающего ультрафиолетовые лучи.

• 
  Слайд 15
  

  Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха.

  Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется для получения коллодия.

  Производство бумаги

• 
  Слайд 16

  Спасибо за внимание