Презентация на тему "Водорастворимые витамины" 10 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Водорастворимыевитамины

  ХИМИЯ 10 КЛАСС Хайрова Е., Алексанян А., 10 класс

• 
  Слайд 2
  

  Определение Классификация Водорастворимые витамины Витамин C Витамины группы B Получение Заключение Содержание

• 
  Слайд 3

  Витамины

  Группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это группа органических веществ,объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи.

• 
  Слайд 4

  Классификациявитаминов

  Водорастворимые C PP Группа B Жирорастворимые A D E K

• 
  Слайд 5

  Витамин C

  Аскорбиновая кислота(витамин C) - кислое на вкус вещество, в водном растворе диссоциируетна катион Н+ и изменяет окраску индикатора.

• 
  Слайд 6

  Витамины группы B

• 
  Слайд 7

  Витамин B3,РР(Никотиновая кислота)

  Представляет собой белые игольчатые кристаллы без запаха, кисловатого вкуса; весьма устойчив во внешней среде. Функции: освобождение энергии из всех пищевых веществ, содержащих калории; синтез белков и жиров Содержится в гречке, горохе, мясе, проросшем зерне и пивных дрожжах, орехах, яичном желтке, молоке, рыбе, курице, бобовых.

• 
  Слайд 8
  
• 
  Слайд 9

  Получение

  Витамины поставляются в организм с пищей или их назначают в форме лекарственных препаратов при определенных патологических процессах. Например, рибофлавин, или витамин В2 - содержится в клетках различных микроорганизмов. Поэтому в качестве продуцентов рибофлавина могут быть бактерии, дрожжи и нитчатые грибы.

• 
  Слайд 10
  

  В мире существует 40 крупных промышленных производителей витаминов; 18 из них - в США, 8 – в Японии, 14 - в Западной Европе. Ведущее место в производстве витаминов занимает швейцарский концерн Hoffman LaRoche, выпускающий 50 - 70 % всех витаминов от мирового европейского производства.

• 
  Слайд 11
  

  Все животные и растения нуждаются почти во всех известных витаминах, и поэтому растения, а также некоторые животные обладают способностью синтезировать те или иные витамины. Источником витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения.

• 
  Слайд 12
  

  Спасибо за внимание!