Презентация на тему "Введение в органическую химию"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Введение в органическую химию

• 
  Слайд 2

  Введение в органическую химию.

  В настоящее время под органической химией подразумевают – химию углерода. В ранний период развития органической химии, т.е. до середины 19 века – органической химией называли науку изучающей вещества, которые получали из организмов. От этого слова «организм» и произошло название органической химии. В дальнейшем это историческое название сохранилось до наших дней, хотя смысл его коренным образом изменился.

• 
  Слайд 3

  На заре органической химии

  Ещё в древности люди обладали довольно обширными знаниями по получению и использованию ряда органических веществ. При брожении получали пиво, «мёд», вино, уксус. В Индии получали сахар, в Риме применяли растительные красители – ализарин, индиго. Арабы знали о душистых и дизенфецирующих веществах (эфирные масла и бальзамы, яды).

• 
  Слайд 4

  Начало новой эры.

  Но в те далёкие времена люди имели дело со смесями, а не с чистыми веществами. В средние века алхимики выработали некоторые методы очистки веществ, что подготовило почву для зарождения современной науки. Это позволило арабам в 900-х годах получить чистый этиловый спирт. В 18 веке учёные получали: мочевину, винную, лимонную, яблочную и галловую кислоты.

• 
  Слайд 5

  Различия органической и неорганической химии.

  В первоначальный период развития органической химии, учёные не видели различия между органическими и неорганическими веществами. Однако, в дальнейшем, стали обращать внимание на то, что большинство веществ из «мёртвой» природы: - различные металлы, соли и т.д. обладают сравнительно малой изменчивостью, в то время как вещества из организмов при сравнительно малых воздействиях претерпевают глубокие изменения. Кроме того, химикам не удавалось получить эти вещества искусственно. Различное поведение и различные пути образования этих веществ легли в основу деления на органическую и неорганическую химию.

• 
  Слайд 6

  БЕРЦЕЛИУС (Berzelius) ЙенсЯкоб (1779-1848)

  Таким образом к началу 19 века сформировались первоначальные понятия об органической химии как химии веществ, образующихся в живой природе. В 1806 году появилось виталистическое учение, автором которого был Берцелиус, оно пыталось доказать, что органические вещества в организме образуются с участием жизненной силы (ВИТАЛИЗМ), поэтому получить их из неживой природы невозможно. Такой вывод науки того времени устраивал церковь и господствующие классы.

• 
  Слайд 7

  Немецкий учёный Вёллер

  В 1828 году он же синтезирует мочевину. В 1824 синтезировал щавелевую кислоту.

• 
  Слайд 8

  Бертло , Бертело (berthelot) Пьер Эжен

  В 1854 году француз Бертлосинтезирует жироподобное вещество и ряд других веществ.

• 
  Слайд 9

  БутлеровАлександрМихайлович

  В 1961 году А.М. Бутлеров синтезирует методом альдольной конденсации – сахаристое вещество. Эти открытия уничтожили теорию витализма.

• 
  Слайд 10

  Теория строения органических веществ

  В 1861 году появилась теория строения органических веществ А.М. Бутлерова. Она дала новый точёк к новым открытиям, к созданию веществ неизвестных природе, но обладающими более ценными свойствами. Развитие органической химии привело к созданию совершенно новых областей промышленности:

• 
  Слайд 11

  Топливная промышленность

• 
  Слайд 12

  Фармацевтическая промышленность

• 
  Слайд 13

  Искусственные волокна

• 
  Слайд 14

  Пластмассы

• 
  Слайд 15

  Синтетические каучуки

• 
  Слайд 16

  Продукты синтеза

  Этиловый спирт Красители Взрывчатые вещества В настоящее время известно более 1750000 органических веществ, тогда как неорганических веществ, известно около 50000.

• 
  Слайд 17

  Особенности органических веществ.

  Почти все органические вещества горят. При незначительных воздействиях многие резко меняются, поэтому требуют специальных методов обработки. В молекулах углерод может соединяться с любым элементом, прежде всего с O, H, N, P, S. В молекулах органических соединений постоянно содержится по несколько однородных, прежде всего, углеродных атомов. Большинство не диссоциируют на ионы. Реакции, в основном, протекают медленно.

• 
  Слайд 18

  Заключение

  Природу этого явления нужно искать в природе атома углерода, его способностях образовывать химические связи. В настоящее время каждый год открывают все новые, около 2000, вещества.